Мангала картинки: выбор размера металлического приспособления для шашлыка, варианты из железных труб, зона для барбекю, красивые изделия

Содержание

фото и чертежи с размерами

Посмотрев мангалы с крышей из металла на фото, можно выбрать свою особую конструкцию для обжарки мяса. Стальные, чугунные и кованые жаровни прослужат не один год, а навесы над ними позволят приготовить шашлык даже под дождем, поэтому установить его можно в любом месте вашей дачи или участка. Сами металлические конструкции намного разнообразнее, чем кажется, поэтому стоит узнать о них больше.

Содержание статьи:

Характеристики и преимущества

Купить мангал из металла для дачи несложно, но не каждая конструкция обладает теми же преимущества, что и ее аналоги. Стальная или железная модель всегда конкурировала с кирпичной. Но почему же все-таки стоит обратить внимание на устройство из металла? Основные преимущества:

  1. Дачный мангал из такого материала отличается пожаробезопасностью. Даже если в расчетах модели были допущены небольшие огрехи, близлежащие предметы не будут воспламеняться.
  2. В отличие от жаровен из кирпича, железные или стальные не являются стационарными. Их не нужно специально закутывать на зиму, достаточно просто перенести в сухое, недоступное для снега место.
  3. Кованые мангалы легче изготовить вручную. Начальные навыки по работе со сварочным аппаратом — единственное, что необходимо для собственноручного строительства. Кроме того, стационарный мангал из камня или из кирпича необходимо строить не меньше месяца. Чтобы сделать металлическую конструкцию, нужно всего несколько часов.

Один из немногочисленных недостатков, присущий стальным моделям, — меньшая эстетичность. Каменная конструкция выглядит изящно. Металлический мангал тоже можно украсить, но это очень сложно. Без соответствующего опыта собственноручное декорирование невозможно. Еще одним минусом можно назвать низкую долговечность. Мангалы из камня прослужат в несколько раз дольше таких же вариантов из кирпича.

Разновидности конструкций с фотогалереей

Мангальница классифицируется по 3 параметрам: способы установки, методы жарки и особенности конструирования. По первому признаку жаровни разделяют на такие:

  1. Разборная конструкция наиболее распространенная, поэтому она очень популярна. Ее части могут соединяться как конструктор или крепиться с помощью болтов. Как правило, ее стенки обладают достаточной толщиной, чтобы эксплуатация могла длиться более 5 лет. Здесь, чтобы крыша была не очень тяжёлой, что даст возможность быстро её установить или снять. Каждое фото можно увеличить нажав на него:
  2. С колесиками для тех, кому важно частой перемещение по территории.
  3. Стационарные мангалы представляют собой массивные конструкции, которые встраиваются в беседки. Обычно жаровни ставят на пол, а иногда их могут сразу монтировать в бетонные основания. К ним можно отнести мангалы для дачи с крышей. Они слишком тяжелые, чтобы их можно было мобильно передвигать, но в очень редких случаях такие конструкции можно разбирать.

Особенности конструирования также имеют немалое значение для мангала. Такие незначительные приспособления, как крючки для держания шампуров или решетки для хранения подносов и многих других важных предметов, — маленькие хитрости подобных изделий. Они необязательны, но во многом облегчают процесс приготовления.

Более важной особенностью конструирования представляется барбекю. Этот мангал распространен в Америке и Австралии, он выглядит как металлическая чаша на подставках и с решеткой наверху. Она предназначена для стейков и плоско нарезанных овощей. В странах СНГ этот тип не распространен.

Существуют специальные мангалы под казан, предусматривающие панель или приваренную треногу-держатель для котла. Как правило, первый вариант имеет пристройку к обыкновенному мангалу. Вторая модель встречается реже — это наземная железная чаша с прикрепленной треногой.

Подробная инструкция для изготовления своими руками

Металлические мангалы с крышей являются наполовину стационарными и разборными, в зависимости от модели и способа строительства. Их трудно переносить на другие места, но вполне возможно. Такие конструкции предназначены для защиты мяса от дождя или людей от солнца, если навес довольно широкий.

Создать мангал с крышей своими руками из металла нетрудно. Однако для начала следует детально ознакомиться с основами, изучить сварочный аппарат или проконсультироваться со специалистом. Начинать действия без консультации может быть крайне опасно. Чтобы осуществить задуманную работу, подойдут чертежи и фото. Такие схемы имеют одинаковую полезность. Вот вам несколько примеров, кликните на чертеж, чтобы хорошо рассмотреть размеры.

Прежде чем делать мангал из металла своими руками, следует подготовить инструменты: сварочный аппарат, болгарка, дрель, рулетка и уровень. Если предусматриваются деревянные полочки с жаровней, понадобятся принадлежности для работы с древесиной.

Чтобы сделать мангал из металла своими руками, в список материалов можно внести следующие детали: профильные трубы 40×40 мм, металлические уголки и листы толщиной 4-5 мм. Для кровли крыши сгодится черепица, профнастил или те же металлические листы. Главное, чтобы материал был устойчив к высокой температуре и коррозии. Крышу над мангалом можно выложить шифером или керамической черепицей. Применение поликарбоната нежелательно, так как он пожароопасен.

Мангал из металла с крышей целесообразнее начинать с отсека для дров, непосредственно с жаровни. Оптимальные размеры для нее — 20-25 см в ширину, показатели длины не ограничены, но желательно, чтобы они были не меньше 30 см. Этого будет вполне достаточно для стандартных шампуров с 7 кусками шашлыка.

Профессионалы всегда сваривают жаровню высотой в 20 см. Таким образом, расстояние между мясом и дровами/углем будет достигать оптимальных 70-80 мм. Чтобы поддерживать жар, нужно проделать ряд небольших дырочек диаметром в 15 мм в длинных частях жаровни.

Далее изготовляется каркас. Обычно он насчитывает 4 вертикально расположенных стоек, хотя их может быть как шесть так и две, которые нужно сварить с горизонтальными перегородками внизу, на уровне с жаркой и наверху. Стоит заметить, что все перегородки не прикрепляются в той стороне, где не стоит повар, кроме планки прямо над крышей. Схема учитывает рост кулинара. Все подробности и нюансы можно посмотреть на видео, в самом конце не забудьте посмотреть все размеры деталей, которые использует мастер.

Когда каркас готов, следует изготовить крышу и держатель под нее. В учете с печкой кровля должна располагаться на высоте 50 см. Обычно под крышей нужно сделать квадрат из прутьев, к которому следует прикрепить кровельный материал. Но если стандартный козырек делать не предполагается, под крышу можно приварить изящные декорирующие детали. Желательно, чтобы кровля не располагалась горизонтально, лучше делать со скидкой назад или по бокам. Таким образом дождевая вода не будет мешать повару.

Ну и ещё несколько вариантов разных конструкций и разных дизайнов.

Мангалы с крышей, фото которых отличаются, предусматривают многочисленные декорирующие элементы. Иногда они могут иметь не столько украшающий, сколько практичный смысл. Однако изготовить их из металла своими руками неопытному хозяину дачи не под силу. Тогда можно пойти простым путем: приобрести элементы у мастеров, а после этого самостоятельно приварить их к конструкции.

для дачи, с крышей, круглые, коптильни

Кованые мангалы — необходимый элемент дачного участка, загородного дома, практичный и многофункциональный.

Кованые мангалы для дачи

Кованые аксессуары для мангала

Дачная опора с кованым мангалом на колесах

Кованые барбекю и мангал с художественными элементами декора

Кованая беседка с мангалом стилизованные виноградной лозой

Оригинальные кованые изделия — мангалы для дачных участков

Оригинальный дизайн кованого мангала способен украсить и дополнить любой уголок вашего участка.

Кованые кареты — невероятно красивые и функциональные мангалы

Кованые кочерга и совок для мангала неотъемлемая часть любого праздника с костром

Великолепный кованый мангал из газового баллона

Кованый мангал с крышей прекрасно впишется в уголок дачного участка

С кованым мангалом с навесом вам не страшны ни дождь ни снег

Кованый мангал с печкой в классическом строгом стиле

Кованый мангал без крыши весьма удобен в эксплуатации

Основательный кованый мангал можно приобрести недорого

Профессиональный кованый мангал с орнаментом «Виноград»

Оригинальные кованые ножки для мангала в сказочном стиле

Передвижной кованый мангал на колесах

Кованый мангал с вытяжкой для помещения

Кованый мангал с коптильней под крышей

Первоклассные мастера художественной ковки сотворят невероятное кованое изделие в соответствии с вашими предпочтениями.

Кованый мангал с крышей в стиле модерн

Кованый мангал с орнаментом паруса для истинных мореплавателей

Кованый мангал с печкой под казан

Кованый мангал в стиле барокко «Тепловоз»

Кованый мангал идеальное украшение для дачи

Кованый мангал принесет королевские ноты в ваше имение

Кованый мангал корабль не оставит вас равнодушными

Кованый мангал Паровоз на любой вкус

Кованый мангал с крышей для дачи и загородного дома

Кованый мангал сундук в пиратском стиле

Красивый кованый мангал «Фазенда»

Оригинальный кованый набор для мангала

Кованый навес над мангалом в восточном стиле

Уникальный кованый мангал — «Детская коляска»

Красивый кованый мангал в старинном стиле

Круглый кованый мангал символизирует домашний очаг

Простой кованый мангал из металла

Мангал с кованой лозой

Мангал с потрясающими коваными элементами

Мангал с местом для казана кованый своими руками

Литературный кованый мангал из металла

Разнообразные мангалы кованые с казаном и печкой

Кованый мангал дачный для душевных посиделок

Мангал кованый — пикник пройдет в приятной атмосфере

Практичный мангал кованый под крышей

Мангал кованый с трубой для заядлого охотника

Универсальный мангал коптильня, казан и печка кованые

Очень красивый мангал корабль кованый

Удобный в использовании мангал кованый разборный

Уникальный мангал сварной кованый

Идеальный кованый мангал в стиле модерн

Необычный кованый мангал в форме поросенка

Кованые ножки скелеты для мангала

Кованый мангал сундук мертвеца необычный декоративный элемент участка

Эксклюзивный кованый мангал

Элегантный кованый мангал

Кованый мангал дыхание природы

Кованые мангалы (Фото) — Кованые изделия

Все мы приезжая на дачу, или в загородный дом хотим полноценно и с пользой отдохнуть на выходных, получив заряд бодрости на следующую неделю. Так как большую часть времени дачники находятся на свежем воздухе и быстро растрачивают свои физические силы, то их требуется восполнять. Для этих целей, лучше всего подходит мангал, на котором можно быстро приготовить не только аппетитный и сытный шашлык, но и обжарить сосиски, мясо, согреть между делом чайник и побаловать себя ароматным напитком с дымком.

С эскизами и ценами на кованые мангалы можно ознакомиться на странице.

Данные конструкции, чтобы не просто нести утилитарную функцию, но и подчеркивать основательность владельца, изготавливаются с добавлением разнообразных кованых деталей. Существует множество проектов таких изделий, как легких и простых в изготовлении из стандартного металлопроката, так и не ординарных, с зоной барбекю, духовым или коптильным шкафом, имеющих солидный вес и являющихся стационарными. Грамотно подобранное, качественное лакокрасочное покрытие придаст вашему кованому мангалу не только красивый вид, но и избавит от коррозии.

Добротно сделанный стационарный мангал такого типа, с удобными полочками слева и справ от жаровни станет украшением любого загородного дома или дачи.

 

Данное кованое изделие с полочкой для дров или других принадлежностей из дешевого ценового сегмента, но это не влияет на его практичность и надежность.

 

Мангал такого типа является недорогим и простым в изготовлении, а для улучшения эстетичного вида украшен несложными коваными элементами.

 

Разнообразные кованые элементы, обилие бронзового цвета, аксессуары и удобные полочки относят такой мангал к средней ценовой категории.

 

Мангал такой разновидности имеет не большой размер и украшен небольшим количеством кованых элементов, что делает его не дорогим, удобным и утилитарным.

 

Полки для удобства приготовления блюд, красивые ручки, украшенные цветочными элементами, делают данный мангал изящным, но не делает его дорогим.

 

Данный мангал объединен с печью для казана, что является большим плюсом и позволяет одновременно готовить два блюда.

 

Мангал такого типа не украшен коваными элементами, зато оснащен отличным вертелом, полочкой, кочергой и совком для удобства в эксплуатации.

 

Оснащенный таким навесом мангал, позволит вам баловать себя и своих близких вкусными блюдами, несмотря на непогоду, а также позволит сохранить дрова сухими.

 

Отличный мангал, защищенный от осадков навесом, оснащенный полкой для сушки и ящиком для хранения дров украсит любую дачу или загородный дом.

 

Небольшая конструкция такого типа, украшенная корзинками и пиками, а также оборудованная навесом будет служить длительное время, радуя хозяев разнообразными блюдами, приготовленными на открытом огне.

 

Эта конструкция, оборудованная большим навесом, защитит от осадков не только сам мангал, но и одновременно повара, который готовит наивкуснейшее блюдо.

 

Такой большой и красивый мангал, украшенный цветочными элементами, оборудованный навесом и дополнительной топкой для казана, устроит любого, даже придирчивого хозяина.

 

Передвижной мангал такого типа изготовлен в виде повозки и украшен вензелем, который выкрашен в бронзовый цвет.

 

Навес этого мангала напоминает собой буддийскую пагоду, защищая от осадков, что не мешает конструкции выполнять свою функцию по приготовлению вкусных шашлыков.

 

Данный мангал из средней ценовой категории воплощает в себе большой навес, огромный мангал со встроенным вертелом и все это украшено большим количеством ковки окрашенной в бронзовый цвет.

 

О премиальном классе данного изделия говорит не только цена, но и большой по площади навес, отдельная топка, мангал с вертелом, несколько полок, и все это украшено множеством элементов художественной ковки.

 

Роскошный мангал с навесом такого типа оснащен вертелом для приготовления больших кусков мяса, топкой для казана, что позволит накормить разнообразными блюдами, как большую компанию, так и семью.

 

Эта практически «беседка» с мангалом украшена витиеватыми коваными элементами и окрашена в бронзовый цвет, а также оснащена топкой под мангал, скамьей и вытяжкой.

 

Этот с виду не большой мангал с навесом украшен коваными элементами напоминающими своим видом виноградную лозу, которая отдельно окрашена в бронзовый цвет.

 

Стационарный мангал такого типа имеет навес и изящно украшен накладными нестандартными коваными деталями, что делает его оригинальным, но не дорогим.

 

Передвижной вагончик-мангал такого исполнения имеет навес, украшенный цветочными элементами, пиками и корзинками как будто имеет сказочное происхождение.

Навес для мангала своими руками

Навес для мангала просто необходим, чтобы долгожданный отдых на свежем воздухе не был испорчен сюрпризами природы. Крыша над барбекю должна отвечать определенным критериям безопасности, комфорта и эстетики.

Далее сделаем обзор самых популярных и доступных конструкций, расскажем, какие материалы лучше использовать, и как сделать навес над мангалом своими руками, фото помогут проиллюстрировать самые практичные и оригинальные идеи.

Конструктивные особенности

Любой навес для барбекю состоит из опорных вертикальных столбов и крыши. Это может быть отдельно стоящее строение, конструкция на отдельной площадке, примыкающая к дому, хозблоку, бане, гаражу, беседке, либо моносооружение, обычно мобильное, где крыша и мангал соединены между собой стойками.

Размер навеса для барбекю напрямую связан с размером печи. Это может быть маленькое укрытие только над очагом, либо полноценная крыша с местом для отдыха.

Навесы для барбекю, фото мобильной кованой конструкции

Каркас навеса для мангала – материалы

Каркас – это опора навеса для мангала, она должна быть прочная, огнеупорная, жаростойкая, простая в уходе, не реагировать на дельты температуры и перепады влажности. Но вместе с тем красивая и гармонично вписываться в общий архитектурный ансамбль участка. Здесь можно выделить 3 вида навесов для барбекю:

  • Деревянные из бруса, оцилиндрованного бревна, стволов деревьев. Такие сооружения прекрасно вписываются в любой ландшафтный дизайн. Построить деревянный навес для барбекю своими руками достаточно просто, не требуется специальных навыков и оборудования, материал легко обрабатывается бытовыми инструментами. К недостаткам можно отнести недолговечность, пожароопасность и гниение дерева, его поражают грибки, отдельно подчеркнем уязвимость перед грызунами и насекомыми. Чтобы продлить срок эксплуатации и сохранить эстетику, деревянный каркас для навеса барбекю необходимо тщательно обработать огнестойкими и антисептическими средствами, дополнительно прогрунтовать и покрасить.

Навес для мангала, фото деревянной постройки в рустикальном стиле

  • Металлические: кованые, сварные, сборные. Это самый востребованный вид навесов над мангалом. Главное преимущество – долговечность и пожаробезопасность материала. Если в хозяйстве есть сварочный аппарат, а у вас навыки работы на нем, по сути, навес для барбекю из металла – это недорогое, простое и очень надежное сооружение, которое прослужит не один десяток лет. Но металлический навес для мангала подвержен коррозии, нагревается от УФ-лучей и огня. Каркас необходимо обработать антикоррозийным средством, покрыть грунтом и краской, здесь хорошо себя зарекомендовали составы с молотковым эффектом.

Навес над мангалом, фото переносной сварной конструкции из круглой трубы и профнастила

  • Каменные, бетонные, кирпичные – такие условно можно отнести к капитальным сооружениям. Чтобы построить навес для мангала из кирпича или камня потребуется, навыки в кладке вертикальных столбов, значительные временные и трудозатраты, а также некоторые неудобства при работе с раствором. Но такой навес над барбекю самый долговечный, совершенно не боится огня и не нагревается от солнца, не нуждается в финишной отделке, в процессе эксплуатации не требуется дополнительного ухода.

Если вы решили построить мангал своими руками с навесом из камня или бетона, стену за печью лучше сделать глухую, а также предусмотреть парапет с 3 сторон, так вы защитите помещение от ветра, а впоследствии постройку можно застеклить.

Фото барбекю из кирпича под навесом, для такого сооружения рекомендован ленточный или плитный фундамент

Как и из чего лучше сделать крышу для навеса над мангалом

Крыша навеса для мангала может быть одно- или двускатная, арочная, вальмовая, купольная, конусная и даже фигурная криволинейная. Выбор формы зависит от кровельного материала и ваших возможностей. Проще всего своими руками сделать односкатный и арочный навес для барбекю.

Труба над мангалом должна быть защищена от непогоды дымосборником и возвышаться над уровнем крыши на 1-1,5 м, это обезопасит от пожаров и не позволит дыму попадать внутрь навеса.

Односкатная крыша – самый простой способ защитить барбекю от осадков

В качестве кровельного материала для навеса барбекю чаще всего используют профнастил, рубероид, для арочных конструкций идеальным решением служит цветной поликарбонат. Для сложных, больших пристроек – металлочерепица, мягкая кровля.

Профнастил – это рифленые металлические листы, покрытые прочным полимером, защищающим материал от ржавчины, выгораний, вредных химико-биологических воздействий окружающей среды. Не боится огня, что важно для постройки вокруг барбекю. Огромная цветовая палитра позволяет подобрать листы практически под любой стиль архитектурного ансамбля на участке.

Крышу над барбекю рекомендуется делать из профнастила толщиной 0,5 мм

Если навес для барбекю – это пристройка к какому-либо сооружению, то выбирайте для кровли материал идентичный основному строению.

Поликарбонат более универсален относительно профнастила. Для кровли над барбекю лучше подходит сотовый поликарбонат, с ребрами жесткости внутри, толщиной 6-12 мм. Материал слабогорюч, плавится, но почти не поддерживает горения, а монолитно-литые листы вообще не горят. Материал легкий, практически не создает нагрузку на опоры.

Материал гнется, поэтому из него легко своими руками можно сделать крышу над барбекю не только с прямым уклоном, но и арочную, криволинейную, сложной формы, с несколькими изгибами, что открывает широкие горизонты для дизайна пристройки к мангалу.

Навес для мангала из поликарбоната выглядит легко и невесомо, благодаря прозрачности материала

Технические советы

Маленький навес, укрывающий только барбекю, не эргономичен, при осадках он не защитит повара от непогоды. Лучше, если крыша будет отходить в сторону от печи на 1-2 м, сколько позволяют размеры вашего участка.

Опоры для навеса над мангалом следует бетонировать. Рекомендуется сделать столбчатый фундамент на глубину 700 мм. Площадку замостить тротуарной плиткой, посыпать гравием либо залить бетоном.

Средняя высота навеса для барбекю 2,2-2,5 м, но не ниже 2,0, чтобы копоть и огонь не портили крышу, а человек за работой не горбился. Самым практичной считается высота навеса над мангалом 3 м, это, во-первых, безопасно, во-вторых, внутрь проникает достаточно света, а в-третьих, сводится к минимуму риск от открытого огня.

Сочетание разных материалов поможет красиво оформить барбекю

Как сделать навес для мангала на даче своими руками – пошаговая инструкция

Будем делать небольшой деревянный навес над мангалом своими руками с поликарбонатной односкатной крышей. Перед работой необходимо выполнить чертеж, где будут указаны основные узлы и размеры конструкции.

По чертежу просчитайте, сколько и какого материала потребуется для крыши над мангалом

Выбираем место для мангала, желательно, чтобы оно было белее чем за 5 м от вашего жилого дома. Размечаем участок столбиками, натягиваем веревку. Если планируется площадка из плитки или бетона, снимаем верхний слой грунта. Выкапываем по углам ямы для столбчатого фундамента, глубиной 700 мм. Расстояние между столбами для навеса под мангал не более 2 м. Если почва болотистая или зыбкий грунт, лучше сделать свайное основание.

Согласно пожарным нормативам, мангал даже с навесом запрещено размещать ближе чем на 8 м к соседнему дому.

На дно насыпаем песчаник и щебень, слои по 100-200 мм, трамбуем. Вязем из 3-4 рифленых прутов армирующий каркас, диаметром 300 мм. Наливаем на до 100 мм бетона и вставляем каркас. Обматываем его рубероидом на 2 слоя, проклеиваем край. Заливаем импровизированный столб бетоном, желательно, чтобы он на 100-200 мм был выше уровня земли.

Как правильно бетонировать анкер

Для экономии средств и времени фундамент под навес для мангала можно не заливать. Достаточно промазать стойки битумом на 2 раза, хорошо обмотать рубероидом и забетонировать столбы в земле, но такое решение для мангала не долговечно, хоть и очень дешево.

Один из способов крепления вертикальных стоек на фундамент

Через 28 суток, после окончательного становления бетона, можно приступать к возведению навеса над барбекю. На металлические, оцинкованные уголки крепит вертикальны столбы, из бруса с сечение 100*100 мм, проверяем геометрию по отвесу. Замеряем высоту опор, подпиливаем до нужного уровня. Чтобы сохранить правильный уклон крыши над мангалом, передние столбы должны быть выше задних на 300 мм на каждый м/п. Так, если глубина строения над барбекю 2 м, то передние столбы следует делать выше задних на 600 мм.

Стягиваем конструкцию над барбекю по периметру верхних оголовков столбов брусом с сечением 100*100 мм, на уголки, для прочности можно сделать запилы на полбруса. Проверяем вертикали и горизонтали строения.

Далее из обрезной доски 100*40 мм делаем стропильную систему, устанавливаем на специальное крепление – салазки. Расстояние между стропилами 500-600 мм, но не более 1 м. Край стропильной ноги должен на 300 мм выходить за пределы верхней обвязки, чтобы вода не попадала внутрь зоны барбекю.

Схема сборки простой конструкции над барбекю

Обрабатываем все деревянные детали вокруг мангала антисептиком и огнеупорной пропиткой, средство должно отвечать 1 степени защиты от пожара, обычно розового цвета. После высыхания пропиток конструкцию для барбекю нужно покрыть краской, лаком, лазурью либо цветным маслом.

Можно монтировать над мангалом крышу из поликарбоната. Лист нарезаем в размер и крепим на специальные термошайбы, торцы закрываем специальным алюминиевым профилем, чтобы осадки и пыль не попадали внутрь сот.

Как правильно крепить поликарбонат к дереву

Навесы для барбекю на даче можно строить из любых подручных материалов, очень красиво и гармонично с природой смотрятся постройки из стволов деревьев или из бутового камня. Обратите внимание на галерею к статье, в ней вы найдете простые и оригинальные идеи для барбекю на своем участке.

Полноценный комплекс с мангалом и зоной отдыха

Беседка с мангалом и барбекю

Загородный дом с беседкой одновременно является местом для развлечений и для отдыха, где человек может расслабиться. Здесь часто проводятся разнообразные праздники и застолья, где обязательной деталью становятся шашлыки. Поэтому сейчас становятся актуальными беседки с барбекю.

 

 

 

Предварительно стоит детально разобраться с вариантами конструкций беседок и особенностями их возведения.

Варианты беседок с барбекю

Конструктивные особенности беседок с мангалом

Мангалы бывают стационарными и переносными. Определить тип используемого мангала для беседки нужно на этапе проектирования.

Стационарные мангалы массивные, оснащены фундаментом, могут выполняться из кирпича, камня и устанавливаться в беседки. Несмотря на надежность и долговечность кирпичных мангалов для беседки, они являются затратными и тяжелыми в исполнении.

Варианты кирпичных мангалов для беседки

Альтернативой громоздким изделиям являются более легкие переносные мангалы, которые можно устанавливать в любое место. Они могут быть компактными разборными, которые легко собираются и разбираются, но из-за сильного нагрева дешевые мангалы будут быстро деформироваться. Поэтому лучше выбирать более долговечные и надежные металлические конструкции для беседки, у которых стальные стенки устойчивы к высоким температурам.

Варианты мангалов для беседки

Разновидности дачных беседок с барбекю

Из-за того, что пищу на мангале приходится готовить при открытом огне, беседка должна обустраиваться с надежной изоляцией источника. Беседка с мангалом представлена несколькими видами: есть обычные бельведеры с некрупным мангалом или оборудованные стационарные комплексы. Поэтому владелец участка сам принимает окончательное решение по выбору беседки с мангалом.

По используемому стройматериалу актуальными считаются беседки с барбекю из дерева и кирпича, которые экономичны и просты в сооружении. В строительных работах также часто применяется металл. Основным нюансом при возведении беседки с мангалом является сохранение ландшафта участка.

  • Деревянная беседка. Древесина является недорогим материалом, который не трудно обрабатывать. Такие беседки можно сооружать своими руками. К основным преимуществам строений относится низкая себестоимость, оперативность возведения, эстетичный вид, возможность применения облегченного фундамента. Однако следует позаботиться о пожарной безопасности. Беседка с мангалом из дерева должна быть открытого или полуоткрытого типа для беспрепятственного выхода дыма.

Для строительства деревянной беседки можно не использовать дорогие древесные породы. Подойдет сосновая древесина, которую можно будет обработать стандартными инструментами. Беседка потребует предварительной закладки облегченного фундамента, на что уходит до 2 дней. При соответствующей обработке древесины беседка будет служить длительное время.

Вы можете узнать цены на дачные беседки в нашем каталоге или заказать беседку по индивидуальному проекту.

Есть также финские конструкции в виде закрытых домиков, в центре которых располагается гриль. Его устанавливают на каменную столешницу и оснащают специальной вытяжкой для устранения дыма. Для нашего климата оптимальным вариантом будет купить беседку-барбекю, утепленную, выполненную по финской технологии.

  • Строение из кирпича. Беседка из дерева может быть временным сооружением, а конструкция из кирпича является капитальным объектом, так как основной материал устойчив к попаданию угля и искр, прослужит длительное время без специального ухода. Купить деревянную беседку можно дешевле, чем кирпичную, но кирпичная отличается надежностью, является теплой и может применяться в холодный период. Для строительства кирпичного объекта потребуется массивный и прочный фундамент.

  • Каменная беседка также является надежной и прочной. Она прослужит своему владельцу десятки лет, не требуя особенного ухода. Как и кирпичные, каменные постройки являются тяжелыми, поэтому нужно закладывать прочное основание.

  • Беседка из металла может иметь разные конструкции. Наиболее дешевым вариантом считается металлическая беседка с мангалом, где применяется профнастил. Из более дорогих видов можно отметить кованые изделия, которые могут иметь неповторимый дизайн. Металлические строения будут также долговечны, как кирпичные и каменные варианты.

Металлические изделия кованого типа и из профлистов

  • Другие варианты. Оптимальным решением является создание надежной, красивой и недорогой беседки с барбекю из сочетания нескольких материалов. Такой подход позволит сэкономить деньги на строительных работах, совершенствуя эксплуатационные показатели.

Комбинированные варианты конструкций

Обязательной частью беседки с мангалом является дымоход, который должен работать соответствующим образом и иметь нормальную тягу. Для его строительства можно воспользоваться разными стройматериалами, отличающихся не горючестью и термостойкостью. Можно применить трубы из нержавеющей стали размером 15-20 см.  Из-за того, что диаметр трубы не очень малый, лучше установить на него козырек для защиты от осадков. Дополнительно монтируется искрогаситель из металлической сетки.

Основные требования в строительстве беседки с мангалом

Чтобы поддерживать нормальное горение, мангал должен быть обеспечен оптимальным притоком воздуха. Он должен быть надежным и безопасным, особенно при строительстве деревянной конструкции. Но есть варианты, работающие не только на дровах, но и на электричестве или газе.

Источником жара в мангале для барбекю являются камни, которые разогреваются до повышенных температур. Это уменьшает объем образующегося дыма. При этом с периодичностью 3-4 года следует осуществлять замену камней (исходя из используемого объема). По конфигурации, параметрам и техническому исполнению мангалы могут иметь разное строение, зависящее от финансового бюджета и предпочтений владельца.

После того как беседка с мангалом будет построена, за ней нужно правильно ухаживать, обеспечивая чистоту и порядок, зимой очищая от снега и обрабатывая специальными составами от негативного влияния природных факторов.

Строительство беседки с барбекю своими руками

Перед постройкой кирпичной беседки, следует определить ее тип. Можно соорудить открытое строение без ограждений, сделать капительный объект или комбинированную постройку. В любую погоду удобно пользоваться застекленной беседкой с навесом или крышей.

После того как был определен тип конструкции, составляются ее чертежи с параметрами и размещением основных деталей. Следует выбирать ровную поверхность в тени деревьев или около водоема. Для возведения беседки с барбекю потребуется раствор цемента, шамотный (для печи) и клинкерный (для беседки) кирпич, металлическая пластина с решетками, стальной арматурой. Из строительных инструментов будут необходимы гвозди, молоток, стамеска, уровень, пила и лопата.

Для кирпичной беседки надо закладывать надежное основание. Оптимальным будет ленточный фундамент с армированием, параметры которого подбираются в соответствии с габаритами печки и количества размещаемых людей.

Закладка ленточного основания для беседки

На созданное основание укладывается слой гидроизоляции и начинается постройка стены. Кирпичную кладку делают от входа, продолжая ее по периметру конструкции. Чтобы облегчить вес, можно использовать пустотелый кирпич.

Кладку нужно выполнять до достижения определенной высоты, после чего установить на столбы деревянные стойки и делать стропильную систему для 4-х скатной кровли. На следующем этапе работ строится мангал. Вначале кирпич раскладывается на полу для отметки контуров. Потом выполняется основа с дровницей. Далее создается разделочный стол, топочная область и металлическая пластина в роли варочной панели. Столешницу выкладывают из шамотного кирпича, укладывая его на огнеупорный состав. Подпечки выполняются также из огнеупортного кирпича, в мангале ставится поддон с металлическими решетками и вывод дымоходов.

Готовый вариант конструкции из кирпича

После того, как будет выполнен печной свод, над барбекю в беседке выполняются арки, делающие конструкцию более утонченной. Затем выполняется расшивка швов. Пол лучше выкладывать плиткой и накрывать кровлю черепицей.

Вы можете узнать цены на дачные беседки в нашем каталоге или заказать беседку по индивидуальному проекту.

Строительство беседки из металлокаркаса

Беседка с мангалом может сооружаться из металлокаркаса. Оптимальной является ее длина 2,5-3 м и ширина 3,5-4 м. Для этого потребуется профилированная труба, которая будет соединяться электросваркой.

Простая конструкция должна быть просторной. Последовательность сборки металлического каркаса начинается с выполнения четырех ям глубиной до 50 см по углам территории, установки в них металлических стоек, которые выравниваются по горизонтальной плоскости. Затем стойки бетонируются, после набора прочности к их верхнему срезу привариваются горизонтальные трубопроводы. Из профилированных трубопроводов по уровню выставляются стропила, соединяются коньковой трубой, привариваются по поясу. Между стропилами натягивается шнур, по которому укладывают стропильные ноги с определенным шагом (в зависимости от кровельного покрытия). Параллельно к стропилам крепят промежуточные трубы.

Тип ограждения выбирается по вкусу. Для этого могут применяться легкие древесные решетки, тканевые экраны, ковка или витражи из стекла, которые крепят на металлокаркас в определенных точках.

чертежи и схемы для изготовления

Мясные блюда имеют наибольшую популярность в кулинарии всего мира. Наиболее востребованный метод приготовления белкового деликатеса – на костре. Именно поэтому люди и придумали такое приспособление как мангал. С помощью данной конструкции насладиться блюдом с пылу, с жару можно в любое время, при этом прихоти погоды не станут помехой. Мангал может быть стационарным или мобильным. Оба варианта имеют свои достоинства и недостатки.

Приготовление мясных, рыбных и овощных блюд на огне – это неповторимый аромат и вкус, который ни с чем не сравнить. Мобильный (переносной) вариант используется для отдыха на природе. Его габариты незначительны и чаще всего все элементы складные или разборные. Для частого использования на приусадебном участке сооружают более мощную конструкцию – мангал с крышей. Самый распространенный материалы для изготовления: кирпич или металл.

Фото 1 Простая модель мангала с крышей и секцией для горючих материалов.

Дачные мангалы с крышей – это лидеры, среди всех изделий, что предназначены для приготовления блюд на огне. Несомненно, в выборе играет роль не только визуальная привлекательность, но и удобный функционал. Для декора изделия часто применяют кованные элементы.

Фото 2 Художественные кованные элементы с ажурными завитками придают изделию оригинальный шарм.

Основные достоинства

Мобильный вариант мангала можно расположить под крышей жилого дома, но такое расположение достаточно опасно и может привести к возгоранию. Стоит рассмотреть комплексные проекты мангалов с беседками представленные на нашем портале.

Явное преимущество мангала с крышей – защитные функции. Проще говоря, повару, что занимается приготовлениями, не страшны любые погодные условия, будь это дождь или палящее солнце. Мало того, защищены здесь и продукты питания, а также дрова. Такое изделие позволяет применять его круглый год.

Недостатки

Вне зависимости от существенных преимуществ, есть и недостатки у мангалов с крышей. К ним относят:

  • дороговизну материалов, особенно, если в изделии применяются кованные элементы;
  • габариты конструкции не позволяют ее перемещать. Чаще всего мангал является стационарным приспособлением.

Модификации мангалов с крышей

При выборе мангала с крышей не стоит останавливаться на простых вариантах. Существует множество моделей с расширенным функционалом, которые отвечают потребностям даже самым требовательным клиентам. Поэтому изначально необходимо определиться, какими основными характеристиками должно обладать изделие:

  1. Эстетическая сторона.
  2. Эксплуатационные требования.
  3. Финансовое соответствие.

Более подробно о правилах выбора чугунного мангала можно прочитать в дополнение к этому материалу.

Стационарные мангалы с крышей подразделяют на такие виды:

  • мангал с барбекю;

[Фото 3 Интересное сочетания мангала-барбекю с крышей.]

  • беседка с мангалом;

Фото 4 Встроенные в беседку мангал дает возможность создать уютный уголок среди приусадебного ландшафта.

  • с печью и казаном;

Фото 5 Комплект с печью и казаном позволяет готовить не только шашлыки, но и вкусный гарнир.

  • разделочным столом;

Фото 6 Столик, что располагается рядом с мангалом дает возможность производить все разделочные работы непосредственно вблизи печного устройства, что значительно сокращает время на приготовления.

  • с печным устройством.

Фото 7 Мангал с печным устройством – дуэт, который заменит даже самую современную кухонную плиту.

Все вышеперечисленные модификации обладают стойкими эксплуатационными характеристиками. Пища, приготовленная на таком изделии,имеет особый вкус. Комфортные дополнительные функции позволяют расширить возможности повара и делают кулинарный процесс более комфортным.

Конструкция крыши сделана таким образом, чтобы дымовые отходы подымались вверх и попадали в вытяжку. Но большинство вариантов представлены с покатой кровлей. Такого вида крыша, не дает застаиваться осадкам. Достаточно часто ее оборудуют желобками и отливом, что помогает отводить осадочную воду.

Процесс установки изделия

Чаще всего мангал сооружают как стационарную конструкцию. Его значительный вес не позволяет легкое передвижение, поэтому определившись с участком под печную конструкцию, можно создать неповторимое обрамление вокруг этой зоны, к примеру:

  • сделать дорожку из плитняка, тротуарной плитки или брусчатки с рисунком;
  • монтировать скамейки;
  • создать вблизи небольшую беседку;
  • облагородить участок различными кустарниками и цветами и т.д.

Фото 8 Интересное дизайн-решение для облагораживания ландшафтной зоны вокруг мангала.

Исходя из габаритов мангала с крышей будет определяться его постоянное местонахождение. Слишком близкое расположение с жилой постройкой не желательно, т.к. продукты горения могут попадать в помещение.

Совет! Определяясь с местоположением мангала необходимо помнить и о удобствах в приготовлении, т.е. коммуникации не должны находится на дальнем расстоянии.

Не стоит забывать и о важном элементе – полочке для горючих материалов (дровница). Размещенные здесь дрова защищены от осадков и будут всегда готовы к использованию. Можно выбрать усовершенствованную конструкцию, например, с дополнительными стеллажами, где можно хранить необходимый кухонный инвентарь, приправы, в общем, все необходимое для бесперебойного кулинарного процесса. Крыша же сохранит первоначальный вид мангала и убережет его от появления ржавчины.

Сооружаем мангал своими руками

Самостоятельное изготовление мангал с крышей – это творческий процесс. Автор может создать уникальный проект, который будет обладать всеми необходимыми характеристиками, исходя из личных предпочтений. Даже с небольшим конструкторским опытом можно воплотить задуманную модель печного устройства.

Совет! Проектный чертеж – это важный процесс, который можно доверить только специалисту. Точные расчеты и параметры изделия, с учетом всех требований автора помогут создать мангал, что прослужит не одно поколение.

Фото 9 Схема-чертеж классической модели мангал с крышей.

Для устойчивого размещения стационарного изделия необходима заливка фундаментного основания. Ножки конструкции погружаются в бетонную смесь. Такой способ надежно фиксирует габаритный мангал.

Важно знать: Аккуратно выполненные сварочные работы являются залогом успеха качества и эстетического вида готового изделия. По окончанию сварки швы зачищаются и обрабатываются антикоррозийными средствами.

В некоторых случаях возможны неточности в расчетах, но эти моменты могут быть легко исправлены. Для исключения поломок изделия, при изготовлении берется высококачественный металл, без производственно-технологических дефектов.

Толщина листового металла также имеет большое значение и влияет на эксплуатационный срок изделия. Стоит помнить, что постоянное воздействие высоких температур на металл, ухудшает его качество.

В днище мангала необходимо проделать отверстия для создания тяги во время процесса горения дров или угля. Помимо этого, для удобства фиксации шампуров и их проворачивания, на мангале можно сделать вертикальныепрорези, которые изготавливаются с шаговым расстоянием5 – 10 см друг от друга.

Фото 10 Схематическая инструкция по самостоятельной сборке металлического мангала.

По предварительно размеченной поверхности проводится вырезка каждого отдельного элемента будущего изделия. Стоит учитывать, что каждая сторона должна быть увеличена на 3-5 см для стыковочных швов. Болтами или сварочным аппаратом проводится процесс сборки мангала, привинчивая или приваривая детали.

По окончанию процесса сборки мангала, приходит время для монтажа крыши. Определение высоты стоек зависит от конкретных параметров конструкции.

Фото 11 Чертеж навеса над мангалом из сотового поликарбоната.

Варианты крыши над мангалом могут быть такой конфигурации:

  • полукруглой;
  • двухскатной: мансардная или разноскатная;
  • щипцовая;
  • шатровая;
  • с дымоходом и без него.

Полезная информация? Сохраните ссылку:  


Остались вопросы? С радостью поможем!

Беседки с мангалом, печкой или барбекю (65 фото): идеи для дачи








Многим из нас сложно представить загородный отдых без уютных посиделок у костра, которые могут стать максимально комфортными, если вы возведете беседку с барбекю, печкой или мангалом. Такая небольшая, но красивая и полезная постройка станет центральным местом в вашем дворе на весь теплый сезон. Строительство этого замечательного сооружения не составит особых трудностей и материальных затрат, к тому же, все это можно сделать своими руками, предварительно подготовив подробный проект.

Виды беседок

Беседку на участке можно представить в любой форме и всевозможных конструкциях. Все зависит лишь от вашего желания, свободного места на территории, а также общего ландшафтного дизайна. Это могут быть самые простые и легкие навесы с маленькими мангалами либо вполне капитальные сооружения с большими комплексами барбекю, которые можно использовать в любой сезон.

Материалы для строительства также варьируются в зависимости от различных факторов – финансовых возможностей, выбранной конструкции, места размещения, общего оформления двора.

Самым популярным строительным материалом для беседок является дерево, поскольку оно позволяет разместить такую постройку на любом ландшафте. Из него выходят отличные конструкции открытых беседок, выполненные в виде перголы. Возле одной из стен таких беседок размещают печь, гриль или барбекю. Дерево принято считать одним из самых простых и доступных строительных материалов, но, так как беседка планируется с печью, нельзя забывать о свойствах горючести дерева. Именно поэтому, чтобы защитить дерево от возгорания, его необходимо предварительно обработать специальными негорючими пропитками.

Если вы желаете увидеть у себя на участке большую беседку с мангалом, печью и другими приспособлениями для готовки на открытом воздухе, то, скорее всего, материалом для постройки послужит камень или кирпич. Такое массивное сооружение потребует немало площади на вашем участке, а на ограниченной территории такая постройка будет смотреться не к месту.

Чтобы сделать конструкцию более легкой, можете собрать кованую беседку. Все сооружение представляет из себя опоры из метала с навесом из пластика, алюминия или дерева.

Очень распространенный вариант для возведения беседок – это комбинирование материалов. Кирпич и дерево – пожалуй, самый распространенный вариант комбинации разных строительных материалов. Таким образом, для зоны приготовления пищи применяют камень или кирпич, а для зоны приема пищи – лакированное дерево. Подобные гармоничные соединения позволяют создавать красивые и практичные строения, которые прослужат вам долгие годы.

Виды печей

Как и беседок, печей существует множество видов, выбор их зависит от функционального предназначения будущей постройки. Многие предпочитают готовить лишь шашлыки, другим по душе барбекю или гриль, а кому-то важно готовить плов. Существуют и мультифункциональные решения – беседки с целым комплексом для готовки: мангал, коптильня, гриль и прочее. Также в подобных постройках зачастую предусмотрены столешницы и мойки для удобства хозяев.

Из множества различных видов печей мы постарались выделить наиболее популярные и распространенные, которые применяются в уличных беседках:

Классическая печь. Многофункциональную беседку невозможно представить без минипечи. Благодаря ей вы сможете готовить практически любые блюда, но ее возведение – чрезвычайно сложный и специфический процесс. Поэтому правильно будет доверить ее строительство профессионалам печного дела.

Мангал. Особенностью мангала является то, что для приготовления мяса, овощей или рыбы вам понадобятся шампуры или специальная решетка. Мангалы бывают стационарные или портативные. Каждый из этих видов имеет свои плюсы и минусы. Стационарные модели чаще всего размещают вдоль одной стены, к плюсам можно отнести отличное поддержание температуры, а к минусам – невозможность использовать вне беседки. Портативные модели вы сможете использовать на улице, но они обычно довольно малы.

Барбекю. Приспособление для готовки, почти аналогичное мангалу, но готовка происходит полностью на решетке. Такие барбекю монтируют в одну из стен беседки, а переносные варианты также можно использовать в любом месте вашего двора. За рубежом популярно расположение барбекю по центру беседки – это позволяет участвовать в приготовлении пищи членам вашей семьи и друзьям. Чтобы избавиться от задымления в помещении, расположите вытяжку на потолке прямо над местом расположения печи.

Камин. Этот вариант применяется в закрытых беседках и будет полезен вам зимой. Он ничем не отличается от домашних каминов.

Гриль. Стремительно набирающий популярность вид печи. Обосновывается это схемой распределения жара – в отличие от барбекю или мангала, где жар идет лишь снизу, в гриле тепло идет со всех сторон, что позволяет готовить пищу максимально качественно и быстро. Грили – это портативные конструкции, которые бывают разных размеров и форм.

Казан. Печь для казана не отличается особой функциональностью. Она представлена в прямоугольной форме с отверстием под казан сверху, а снизу обычно имеет отверстие под дрова. Если готовка плова или полевой каши – важная часть вашей жизни, то подобная печь пригодиться на вашем участке. Но если ваша беседка не позволяет установить несколько различных печей или целый комплекс, то лучшим решением будет установка более многофункциональной печи.

Гриль-смокер. Одна из новинок на рынке устройств для готовки пищи на улице, применяется для копчения и гриля. Может устанавливаться отдельно или в комплексе с другими печами.

Подготовка к строительству

Перед тем, как перейти к строительству беседки с мангалом, печкой или барбекю, вам нужно уделить немало времени подготовительным работам, в которые входит:

1. Подбор места для постройки. Старайтесь делать выбор так, чтобы ваша беседка была не слишком далеко от дома, но чтобы дым при готовке не попадал в жилище.

2. Проект места для отдыха. Учитывайте в нем ландшафтные особенности вашего участка, направления ветра, ориентировочное количество человек на мероприятиях, какой вариант печи вы выбрали, а также иные дополнительные детали, которые будут вас интересовать в процессе планирования.

3. Когда проект готов, исходя из него, можно рассчитать необходимое количество материалов для постройки и определить, какой инструмент будет применяться. Это позволит вам не отвлекаться в процессе строительства.

Этапы строительства беседки

Когда все работы по подготовке позади, переходите к постройке беседке с барбекю, печью или мангалом. Вне зависимости от того, какой тип беседки вы выбрали, основные этапы строительства очень схожи:

— Подготовка площадки. Для этого достаточно снять верхний слой почвы;

— Разметка участка и постройка фундамента. Если вы возводите постройку из металла или дерева, то можете использовать фундамент из свай, но для тяжелых конструкций из камня или кирпича лучшим вариантом будет ленточный фундамент;

— Возведение опор или каркаса. Установите столбы для опоры крыши; в зависимости от выбранного материала, они могут быть из кирпича, металла или дерева;

— Строительство или установка устройств для приготовления пищи. Если вы решили сооружать печь самостоятельно, то делать это нужно по тщательно подготовленной схеме из огнеупорных материалов. Но если вы выбрали вариант с готовой конструкцией, то переходите к следующему этапу;

— Возведение дымохода. Это важный и ответственный этап строительства беседки. Если вы сделаете правильный дымоход, то продукты горения будут выходить наружу и не будут задымлять беседку;

— Постройка крыши. Исходя из задуманной конструкции беседки, начинайте возведение крыши. В большинстве случаев сборка и подготовка стропил проводится на земле, а лишь затем они поднимаются вверх и закрепляются на стойках. В качестве отделки для крыши применяются всевозможные варианты отделки – доски, пластик, металл, черепица и тому подобные;

— Отделка. Это финальный этап постройки беседки. Когда все готово, можно переходить к оформлению пола, стен и остальных элементов постройки, которые предусмотрены вашим проектом.

Если вы проводили строительство самостоятельно, то очень важно учесть все аспекты безопасности вашей беседки. Пламя под воздействием ветра не должно попадать на материалы, которые могут легко воспламениться, внутренние стены сооружения обработайте специальной пропиткой, а все провода для электрических приборов и розеток должны быть скрыты в защитных гофрошлангах. Поскольку готовка еды на открытом огне сопряжена с высокими температурами, подходите к вопросу пожарной безопасности с особой тщательностью еще на этапе планирования.

Беседки с мангалом, печью или барбекю — фото

Ознакомившись с собранными здесь фотографиями, вы станете настоящим специалистом в оформлении беседок с барбекю, мангалом или печью, а огромное разнообразие стилей и вариаций оформления позволит вам выбрать вариант для себя. Различные устройства для готовки, функциональные места отдыха и приема гостей – все это продемонстрировано в нашей фотогалерее. Приятного просмотра!






5 фотографий аппетитного техасского барбекю, которое вы хотите попробовать дома

Те, кто любит еду, похоже, любят ее фотографировать, и мы не можем придумать ничего лучше, чем любовно разглядывать одно из истинных искусств техасской кулинарии: барбекю. С более теплой погодой приходит время зажечь гриль, разжечь курильщика на заднем дворе и собраться вместе с семьей и друзьями, чтобы отпраздновать это за едой. И, кажется, никто не делает это лучше, чем техасцы, если вы говорите о грудинке, ребрышках, курице или даже о старом добром хот-доге (да, мы это сказали!).Вот пять достойных слюни фотографий техасского барбекю, которые вы захотите довести до совершенства дома.

Фото: Instagram / bovineandswinebarssisco

Эта красавица представляет собой смесь грудинки, пастрами, горячих линков, макарон с сыром (мммм…), солений и чипсов. Да, пожалуйста! Вы можете легко приготовить эту техасскую смесь для барбекю дома, и это точно, и ваша семья и друзья будут удовлетворены своими вкусовыми рецепторами.

2. Аппетитный выбор

Фото: Instagram / willowstexasbbq

Этот замечательный ассортимент мясных блюд, солений и мяса, приготовленных медленно и медленно, определенно достоин слюни! Подобное техасское барбекю, приготовленное вместе с друзьями или просто семьей и парой, делает день достойным того, чтобы ради него прожить!

Фото: Instagram / jambosbbqshack

Эта стопка сочного техасского барбекю высотой в милю — это, мягко говоря, ответ на вашу жажду! Можете ли вы имитировать эту смесь дома? Совершенно определенно, и вы также можете проявить творческий подход.

4. Просто, просто и вкусно!

Фото: Instagram / Gorman_am_i

Этот плохой мальчик готовится с небольшим количеством соуса плюс много тепла и времени. Если хочется чего-нибудь вкусненького, спешить с техасским барбекю не стоит. Это вариант, который вы можете усовершенствовать дома!

5. Не забывайте стороны

Фото: Instagram / smorgasburgla

Конечно, без бортов не обходится ни один обед. Мы очень стараемся приготовить техасское барбекю, чтобы мясо соответствовало названию, но мы не можем забыть те замечательные закуски, которые дополняют его и делают мысль о наших блюдах полностью аппетитной! Вы можете усовершенствовать это дома, и ваша семья оценит каждую унцию вкусного.

изображений Чемпионата мира по барбекю: Фандемониум: Travel Channel | Фандемониум

Более 250 команд ежегодно соревнуются за призы на сумму более 110 000 долларов на чемпионате мира по приготовлению барбекю в Мемфисе, штат Теннесси.

Болельщики теряют десятки тысяч долларов, чтобы участвовать в одном из трех основных конкурсов: ребрышки, боровы целиком и свиные лопатки.

Копченая колбаса — лишь один из многих способов приготовления свиней любителями барбекю.

Эта гигантская голова свиньи, созданная командой по имени Поркозавр, застает Адама врасплох, выпустив дым из его носа.

Мастера барбекю — не единственные, кто захватывает Мемфис в мае.Поклонники приезжают из всех 50 штатов, чтобы почувствовать вкус происходящего.

Если свинья не является вашим любимым мясом, некоторые команды подадут вам и среднего цыпленка-барбекю.

Если вы спросите любого конкурента барбекю, он вам ответит: соус так же важен, как и мясо.

Команда Shed BBQ потратила 30 000 долларов на настройку джипа Willys 1952 года, способного выкурить 2 целых свиньи одновременно.

Блюда, которые можно найти на конкурсе барбекю в Мемфисе в мае, варьируются от копченого сыра до ягненка в фисташках, но это сложно превзойти классическую решетку с ребрышками.

Адам находит группу суперфанов, главная цель которых — поддержать команды.

На судейство представлены многочисленные тарелки шашлыка, приготовленные разными способами.

Адам собирает фанатов и обслуживает их с другой стороны Мемфиса: стороны Элвиса.

Соревнования по приготовлению барбекю — лишь часть празднования Майского Мемфиса.В течение месяца музыка, выставки и представления заполняют этот южный город.

лучших барбекю-ресторанов в ресторанах, закусочных и дайвингах | Закусочные, заезды и погружения

Барбекю Луи Мюллера (Тейлор, Техас)

Больше о:

Барбекю Луи Мюллера

Grand Ole BBQ y Asado (Сан-Диего, Калифорния)

Больше о:

Гранд Оле Барбекю и Асадо

Locale BBQ Post (Уилмингтон, Deleware)

Больше о:

Место для барбекю

Honky Tonk BBQ (Чикаго, Иллинойс)

Больше о:

Лучшие рестораны Чикаго от ресторана Triple D

John Mull’s Meats and Road Kill Grill (Лос-Вегас, Невада)

Больше о:

Мясо Джона Малла и гриль Road Kill

Pecan Lodge (Даллас, Техас)

Больше о:

Лодж «Пекан»

Джойнт (Новый Орлеан, Луизиана)

Больше о:

Сустав

The Shed Bar барбекю & Blues Joint (Оушен Спрингс, Миссисипи)

Больше о:

Барбекю и блюз в навесе

Texas Pride BBQ (Адкинс, Техас)

Больше о:

Барбекю из Техасской гордости

Firehole Bar-B-Que Company (Западный Йеллоустон, Монтана)

Больше о:

Компания Firehole Bar-B-Que

BBQ Shack (Паола, Канзас)

Больше о:

Барбекю Хижина

Smoque BBQ (Чикаго, Иллинойс)

Больше о:

Шашлык из дыма

Барбекю южной души (остров Сент-Саймонс, Джорджия)

Больше о:

Барбекю южной души

CatHead’s BBQ (Сан-Франциско, Калифорния)

Больше о:

Барбекю CatHead’s

HoBo’s BBQ (Темекула, Калифорния)

Больше о:

Шашлык Хобо

Matt’s BBQ (Портленд, Орегон)

Больше о:

Барбекю Мэтта

Барбекю Блудсо (Лос-Анджелес, Калифорния)

Больше о:

Барбекю Блудсо

Барбекю на Перси-стрит (Филадельфия, Пенсильвания)

Больше о:

Барбекю на Перси-стрит

Smokin ‘Guns BBQ (Северный Канзас-Сити, штат Миссури)

Больше о:

Барбекю Smokin ‘Guns

Мемфис Барбекю Ко.(Озеро Хорн, Миссисипи)

Больше о:

Мемфис Барбекю Ко.

Sun Wah BBQ (Чикаго, Иллинойс)

Больше о:

Барбекю Sun Wah

Барбекю Дэнни Эдварда (Канзас-Сити, Миссури)

Больше о:

Барбекю Дэнни Эдварда

Барбекю Horse Thief (Лос-Анджелес, Калифорния)

Больше о:

Шашлык от воровки лошадей

SLAB BBQ & Beer (Остин, Техас)

Больше о:

SLAB BBQ & пиво

Wood Shop BBQ (Сиэтл, Вашингтон)

Больше о:

Барбекю из дерева

Q fanatic BBQ (Чамплин, Миннесота)

Больше о:

Q фанатичное барбекю

Барбекю в столичном городе (Лансинг, Мичиган)

Больше о:

Столичный Барбекю

Salty’s BBQ & Catering (Бейкерсфилд, Калифорния)

Больше о:

Барбекю и кейтеринг Salty’s

Барбекю Smokey D’s (Де-Мойн, Айова)

Больше о:

Барбекю Smokey D’s

Барбекю и банкет Big Daddy’s (Фэрбенкс, Аляска)

Больше о:

Барбекю и банкет Большого папы

Барбекю Center Point Pit (Хендерсонвилл, Теннесси)

Больше о:

Барбекю с ямой в центре Пойнт

Карибское барбекю и пиратский бар Smalley’s (Стиллуотер, Миннесота)

Больше о:

Карибское барбекю и пиратский бар Smalley’s

Cochon Volant BBQ Smoke House (Сонома, Калифорния)

Больше о:

Коттедж Cochon Volant BBQ Smoke House

Papa’s Soul Food Kitchen и барбекю (Юджин, Орегон)

Больше о:

Papa’s Soul Food Кухня и барбекю

Tom’s Bar-B-Q (Мемфис, Теннесси)

Больше о:

Бар-B-Q Тома

Jay Bee’s Bar-B-Q (Гардена, Калифорния)

Больше о:

Бар-B-Q Джея Би

Зеленый мескит (Остин, Техас)

Больше о:

Зеленый Мескит

RJ’s Bob-Be-Que Shack (Миссия, Канзас)

Больше о:

Хижина Bob-Be-Que из RJ

Ребра Марлоу (Мемфис, Теннесси)

Больше о:

Ребра Марлоу

Fox Bros.Bar-B-Q (Атланта, Джорджия)

Больше о:

Братья Фокс Бар-Би-Кью

Коптильня Fat Daddy’s (Кихеи, Гавайи)

Больше о:

Коптильня толстого папы

The Smoke Joint (Бруклин, Нью-Йорк)

Больше о:

Дым Джойнт

Неподходящая свинья (Шарлотта, Северная Каролина)

Больше о:

Неподходящая свинья

Курящая свинья (Балтимор, Мэриленд)

Больше о:

Курящая свинья

Дж.J.McBrewster’s (Лексингтон, Кентукки)

Больше о:

Дж. Дж. Макбрустера

Тебя снова Питтс (Глендейл, Аризона)

Больше о:

Ты снова Питтс

Podnah’s Pit (Портленд, Орегон)

Больше о:

Яма Подны

Smoke Shack (Сан-Антонио, Техас)

Больше о:

Дымовая хижина

Мясной Южный Б.B.Q. и Carnivore Cuisine (Лансинг, Мичиган)

Больше о:

Мясной Южный B.B.Q. и хищная кухня

Q-Shi (Весна, Техас)

Больше о:

Q-Shi

One90 Smoked Meats (Даллас, Техас)

Больше о:

Копчености One90

Barley’s Brewhub (Кенневик, Вашингтон)

Больше о:

Пивоварня ячменя

Dignowity Meats (Сан-Антонио, Техас)

Больше о:

Мясо достоинства

The Highway 61 Roadhouse and Kitchen (Вебстер-Гроувс, штат Миссури)

Больше о:

Шоссе 61 Дом у дороги и кухня

The Brick House Cafe and Catering (Кейбл, Висконсин)

Больше о:

Кафе и кейтеринг «Кирпичный дом»

Боровая яма Рэя Рэя (Колумбус, Огайо)

Больше о:

Боровая яма Рэя Рэя

Куб (Альбукерке, Нью-Мексико)

Больше о:

Куб

Барбекю из ямы Леонарда (Мемфис, Теннесси)

Больше о:

Барбекю из ямы Леонарда

звезд, которые любят барбекю: фото

Кто не любит разжигать гриль? Сезон гриля обычно начинается в День памяти и длится до августа, так как теплые месяцы — идеальная погода для барбекю.Кроме того, хотя этим летом все может выглядеть немного иначе из-за продолжающейся пандемии коронавируса, барбекю 4 июля довольно типичны, особенно для знаменитостей.

Возьмем, к примеру, Taylor Swift . В июле 2015 года певица «Look What You Made Me Do» вместе со своим тогдашним парнем Calvin Harris направилась в свой дом в Watch Hill, штат Род-Айленд, и, не теряя времени, взяла на себя обязанности хозяйки, прыгнув за решетку.

«Она тоже готовит», — подписал в Instagram музыкальный продюсер и ди-джей, на которой обладательница премии «Грэмми» поворачивает кусочки сладкого картофеля на гриле с помощью щипцов.Однако Харрис удалил сладкий снимок после того, как они со Свифт расстались в июне следующего года.

В том году звездную вечеринку певицы по случаю Дня независимости посетили Джиджи Хадид , Марта Хант , Empire alum Серая Макнил и группа Haim . «Счастливого 4-го от меня, @GiGiHadid @iammarthahunt @britmaack @SerayahLove и @HAIMtheband», — подписала она фотографию группы, ныряющей в бассейн.

Еще один поклонник барбекю на Четвертое июля — Magic Mike star Joe Manganiello .В июле 2017 года он зажег гриль и приготовил по этому случаю несколько стейков. Его жена, София Вергара , даже сфотографировала его в действии. «Серьезное дело 4 июля», — подписала она фотографию актера в Instagram, на которой он усердно трудился. «Счастливого дня независимости!!!!»

Ровно двумя годами ранее Манганьелло приготовил десятки гамбургеров для аналогичного праздника. «Счастливого 4-го!» Он подписал фотографию в Instagram, на которой в то время работал на гриле.

Хотя барбекю, безусловно, является важной частью летних каникул, оно также может быть веселым занятием для некоторых пар или друзей.Когда пришло время поздравить своего друга Jimmy Fallon с днем ​​рождения в сентябре 2017 года, Justin Timberlake отправился в Instagram, чтобы поделиться снимком дуэта, работающего на гриле вместе. «Помните то время, когда мы были всего двумя братанами, гуляли, пили пиво, жарили гамбургеры и хот-доги, и говорили о жизни, у кого была лучшая линия волос, и кто всегда был первым, кто ломался в наших набросках», — пошутил он в подписи. . «Всего два брата. Тусовка. Заниматься делом братана.”

Прокрутите вниз, чтобы увидеть больше звезд, которые любят готовить на гриле!

фотографий Horn BBQ, нового ресторана-барбекю Мэтта Хорна, который сейчас открыт

«Возьмите камни, которые люди бросают в вас, и используйте их для постройки памятников», — гласит цитата, написанная на задней стене возле Horn BBQ — совет или, возможно, напоминание от шахтера из Окленда Мэтта Хорна. , кто любит такие афоризмы.

Теперь, после почти года разрешений, задержек строительства и сокрушительной пандемии, Хорн наконец-то собирается открыть своего рода памятник: давнишнее легендарное всплывающее окно с барбекю, наконец, открывает свой долгожданный Запад. Ресторан Oakland в эту субботу, 26 сентября, открыт на вынос и на открытом воздухе.Это грандиозный дебют, который вполне может стать самым захватывающим событием в мире барбекю в районе залива. Обновление: Как отмечается в SF Chronicle , Horn объявил в пятницу, что проблема с курильщиком задержит открытие ресторана до «следующей недели», но не предоставила дополнительных деталей.

Питмастера Мэтта Хорна часто называют будущим барбекю в районе залива

Фреска на стене за рестораном, где расположена одна из его открытых зон отдыха.

Мастерство Хорна с курильщиком сделало его именем нарицательным среди поклонников барбекю Bay Area — и действительно, центральным элементом нового ресторана будут грудинка, говяжьи ребра, ребрышки, тушеная свинина, индейка и домашние горячие ссылки это было основным продуктом в его всплывающих окнах.Сторонники Horn BBQ уже давно рекламируют эту еду как нечто близкое к настоящему барбекю из Центрального Техаса, которое вы можете найти в районе залива, хотя сам Хорн сказал, что он не категоричен в том, чтобы делать вещи только в техасском стиле. Он иногда делает трип в стиле Санта-Марии, например, в соответствии со своими корнями из Центральной Калифорнии.

Грудинка медленного копчения и ребрышки в центрально-техасском стиле — две визитные карточки ресторана

По субботам Horn будет коптить свиней целиком, а также будут другие специальные блюда: лопатка ягненка и бычьи хвосты, копченые и тушеные.И стороны будут поражать всей классикой: зелень капусты, черноглазый горох, фасоль, кукурузный хлеб, макароны с сыром и картофельный салат, который является фирменным блюдом жены Хорна (и партнера по предприятию) Нины. Нина Хорн также будет курировать десерты, в том числе банановый пудинг и ромовый пирог — последний из которых, по словам Хорна, является особенно ностальгической сладостью, на которой он вырос.

Нина Хорн (справа) зачерпывает порцию макарон с сыром.

Черноглазый горох со вкусом копченых ножек индейки

Несмотря на все разговоры о том, что Хорн — это «будущее барбекю в районе залива», мастер быстро указывает на долгую историю выбранного им ремесла и, в частности, на тот факт, что исторически на юге серьезное барбекю было в основном то, что практиковалось в местах старой школы — и что, как отмечает Хорн, «всегда пожилые черные джентльмены выполняли эту тяжелую работу», трудясь всю ночь без всякой помпы.Хорн считает себя отсылкой к тому времени, когда, по его мнению, барбекю не стало модной, «хипстерской» вещью. «Барбекю всегда было крутой штукой, — говорит Хорн. «Люди теперь начинают это осознавать и ценить».

Дизайн ресторанного пространства Западного Окленда свидетельствует об этой близости к глубокой истории барбекю, поскольку Хорн говорит, что он смоделировал внешний вид ресторана по образцу классических барбекю, которыми он восхищается — одним из вдохновителей он назвал ресторан Луи Мюллера в Центральном Техасе. для ностальгической, винтажной атмосферы ресторана.Это отражено в изготовленных на заказ стульях из коровьей кожи, которые образуют классический стол в стиле закусочной, который клиенты могут вспомнить из столовых в дни Brown Sugar Kitchen — лучшие места в доме, когда появляется возможность пообедать в помещении. Это также отражено в очень скудном и простом декоре, который состоит в основном из фотографий в рамках прошлых мероприятий Horn BBQ. Как говорит Хорн: «Когда вы войдете в космос, он расскажет историю».

Табуреты из воловьей кожи у стойки закусочной

Фотографии всплывающих окон в рамке на стенах

Новый закрытый коптильня ресторана

Другой характерной особенностью дизайна является новая офсетная коптильная машина Horn на 1000 галлонов, которая расположена в помещении с приямком площадью 750 квадратных футов внутри ресторана.Ресторан утверждает, что это единственный курильщик в помещении в Калифорнии, и его всегда видно через большое окно от пола до потолка в задней части столовой. По словам Хорна, идея состоит в том, чтобы клиенты чувствовали себя намного ближе ко всему процессу приготовления барбекю — действительно наблюдали, как мастера питаются пламенем и вытаскивают мясо из коптильни, пока вы едите.

Что, пожалуй, сейчас больше всего беспокоит посетителей, так это места для сидения на открытом воздухе в ресторане, и в Horn BBQ есть что предложить — около 40 мест в огороженном внутреннем дворике со столиками для пикника, стульями и длинными стульями. скамейки, а затем еще 40 за столиками для пикника, установленными на Кэмпбелл-стрит за рестораном.

Закрытая веранда на 40 мест.

Из-за кризиса COVID-19 другой большой проблемой будет то, как ресторан справится с неизбежным скоплением посетителей; В конце концов, одной из отличительных черт всплывающих окон Horn BBQ были длинные очереди, которые иногда растягивались на два или три часа и сами по себе становились чем-то вроде шумной вечеринки. Во времена COVID это далеко не идеально, поэтому Хорн сказал, что рассматривает возможность создания какой-то системы предварительного заказа.

Однако, по крайней мере, для торжественного открытия этих выходных, еда будет продаваться в порядке очереди через социально дистанцированную линию — так что да, вероятно, неплохо было бы начать выстраиваться в очередь пораньше (возможно, даже прямо сейчас), если вы хочу получить отборный кусок грудинки медленного копчения.

Когда он откроется для еды на вынос и ужина на открытом воздухе, Horn BBQ по адресу 2534 Mandela Parkway будет работать с четверга по воскресенье, с 11:00 до тех пор, пока все продукты распродаются.

Ассорти из копченостей и гарниров, подается на противне.

ОБНОВЛЕНИЕ, пятница, 25 сентября, 18:13: Из-за «бюрократических препятствий», связанных с курильщиками в помещении, он отложил запланированное на эту субботу открытие, как и на следующую неделю.

Лучшие фото барбекю в Instagram

Для нас не будет преувеличением сказать, что мы думаем, говорим и мечтаем о барбекю немного больше, чем может показаться уместным.Но кто может нас винить? Когда наступают эти теплые летние ночи, все, что мы можем сделать, это не сидеть на корточках с ребрышками, сочным тушеным бутербродом со свининой или сочным ломтиком грудинки каждую ночь в неделю. К счастью, мы знаем, что мы не одни.

Если вы похожи на нас, барбекю — одна из тех вещей, которых вы больше всего жаждете на этой земле. И хотя, возможно, это не лучшая идея съедать фунты копченого мяса каждую ночь, не повредит просто посмотреть, верно? Чтобы задержать вас до следующего сладкого, соленого и острого барбекю, мы собрали лучшие фотографии барбекю, которые мы могли найти во всем Instagram.

Итак, мы не должны вас предупреждать, но на всякий случай: остерегайтесь сильных приступов голода.

Avenue ‘Cue.

Сообщение, опубликованное Джейком Коэном (@jakecohen) на

В этом месяце мы приглашаем вас Beyond BBQ в глубокие, темные, вызывающие слюни уголки мира реплик, от Сеула до Южной Каролины.Дым попадет вам в глаза (и ваш коктейль), когда мы исследуем лучшие косточки, чаевые, жаркое и оснастку — вы даже можете увидеть по пути один или два овоща.

The SouthÍs Top 50 Bar барбекю Joints 2019

После долгого лета, проведенного в поездках по одиноким проселочным дорогам, проба огромного количества копченостей и вкусных блюд и неоднократной обработки пятен на рубашках, пришло время выпустить Southern Living ‘s 2019 список 50 лучших мест для барбекю на юге. В прошлом году мы пошли на рискованный шаг, разместив свои выборы в ранжированном порядке, и делаем это снова в 2019 году.В этом году рейтинги сильно изменились. К ужасу каролинцев, три слота открылись, когда трио любимых ресторанов закрыли свои двери: Cannon’s BBQ & More в Little Mountain и Jackie Hite’s в Лисвилле, Южная Каролина, и Allen & Son’s в Чапел-Хилл, Северная Каролина, где раньше Слот №5. Приятно отметить, что один из этих открытых слотов был заполнен рестораном из Южной Каролины, который ранее выпал из списка 50 лучших, поскольку Bar-B-Que McCabe в Мэннинге вновь открылся после того, как был закрыт на несколько лет. из-за семейной болезни.Ряд новых игроков также дебютировал в списке 50 лучших в этом году. («Новый», конечно, относительный термин в южном мире барбекю, где то, что они были открыты всего за полвека, не о чем писать.) Многие рестораны из прошлогоднего списка продвинулись вверх или вниз в рейтинги, когда мы возвращались и пересматривали пики прошлых лет и сравнивали их с другими претендентами. Тема, отмеченная в списке 2018 года, продолжается и в этом году: барбекю на юге становится все лучше, и рестораны должны оставаться на вершине своей игры, чтобы конкурировать.Рейтинг, возможно, изменился в этом году, но критерии остались прежними. Важны общие впечатления от обеда: физическая обстановка, аромат косточек, соусы и блюда, которые подаются вместе. Будь то простая стойка с едой на вынос или ресторан с полным спектром услуг, винной картой и чистыми туалетами, каждому месту нужен особый дух и своеобразие. Мы также стараемся охватить как можно более широкую сеть, ища рестораны, которые лучше всего воплощают особый стиль барбекю в их регионе.В конце концов, все сводится к качеству реплики. Будь то грудинка медленного копчения, ребра, приготовленные на углях, или даже пастрами домашнего приготовления, все остальное не имеет значения, если барбекю не очень вкусное. Те рестораны, которые поднялись в рейтинге, сделали это в первую очередь из-за вкуса — той небольшой дополнительной сочности или поцелуя дыма, который заставляет вас сказать «вау!» И снова погрузиться в тарелку за большим количеством блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *