Мангал домашний для шашлыка: Ошибка 404. Страница не найдена — Объявления на сайте Авито

Содержание

разборный и складной, размеры, чертежи, как сделать своими руками, как сварить, фото

Пикник или посиделки на даче обычно связаны с вечерами у костра и шашлыком. А процесс приготовления мяса является поистине чарующим и таинственным ритуалом, который может собрать у костра всю семью. Для того, чтобы мясо получилось вкусным и сочным, нужен добротный мангал. Однако не всегда существует возможность купить его. Бывают ситуации, когда глава семейства желает сделать его самостоятельно. При этом данная конструкция будет точно соответствовать всем вашим требованиям.

Самым распространенным шашлычным приспособлением является металлический мангал.

Каким образом устроен мангал

Как сделать мангал своими руками? Для большего удобства стоит сделать предварительный чертеж. Простейший схема устройства, для жарки шашлыка состоит из следующих обязательных частей:

  • топка;
  • решетка-гриль;
  • фундамент;
  • кирпичные стены;
  • зольник.

Построить такой мангал у себя на участке может практически каждый.

Какие материалы подойдут для изготовления вашего мангала решайте сами.

Характеристики домашних мангалов для дачи

Грамотно продуманный чертеж будущего изделия поможет вам сделать мангал своими руками за считанные часы. Устройство и модель будет влиять на скорость приготовления шашлыков, степень прожарки мяса, а также на его вкусовые качества. Сейчас мы разберем основные параметры самодельных мангалов.

Чаще всего мангал представляет собой короб с ножками, внутрь которого засыпаются дрова или угли, разводится огонь, а сверху кладутся шампура с мясом или решетка с овощами.

Толщина металла является первым и самым важным показателем. Обычно для конструкции мангала используют металл толщиной от 1 до 6 миллиметров. Чем он тоньше, тем проще перемещать устройство. Например, такая конструкция легко поместиться в багажник легкового автомобиля. Кроме того, переносной вариант мобилен. Его легко взять в лес или туристический поход. Правда такой мангал можно использовать только несколько раз. А если вы хотите, чтобы он служил вам верой и правдой много лет, стоит выбирать металл потолще.

Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сетки.

Ширина является очень важным критерием. Он во многом зависит от размера решеток и шампуров, а также от ваших предпочтений. Стандартной шириной считается показатель 300 мм. Помните, что чем шире мангал, тем быстрее будет остывать шашлык. Это может принести массу неудобств.

Длина самодельного мангала может значительно варьировать. Чтобы определиться с этим параметром, нужно для начала знать, какое количество шашлыка будет периодически жариться. Стандартный размер составляет около 90 см. Это вполне удовлетворит потребности любителей барбекю.

Некоторые металлические модели могут использоваться где угодно: на грунте, на бетонной площадке, на терассе и даже на песчаном пляже.

Оптимальной глубиной для мангала считается 15 см. Такое расстояние от мяса до углей позволит быстро приготовить шашлык, при этом мясо прожарится должным образом и не пригорит. Высота самодельной конструкции может начинаться от 75 см. Этот показатель лучше выбирать исходя из показателей роста того, кто занимается жаркой шашлыка.

Если вы решили сделать мангал своими руками, то необходимо предусмотреть продувные отверстия.

Простой мангал из кирпича можно соорудить за один день.

Обратите внимание! Опытные мастера утверждают, что они не особо влияют на качество приготовления мяса, поэтому от них можно смело отказаться.

Крышка тоже не является обязательным элементом. Однако мясо и рыба в таких мангалах пропекается значительно быстрее.

Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полочками.

Виды мангалов

Сегодня мангалы представлены огромным разнообразием.

  • Разборный вариант удобен своей портативностью. Его легко разбирать и переносить благодаря небольшому весу. Он легко поместится в багажник практически любой машины. Обычно изготавливается из легкого тонкого металла.
  • Вертикальный встречается не так часто, потому что многие считают такой способ приготовления шашлыка неестественным. Однако данный вид считается более экологичным.
  • Походный считается одним из видов разборного переносного мангала. Наряду со многими положительными качествами: легкость, удобство транспортировки, он имеет один большой недостаток – недолгий срок эксплуатации.
  • Механический, или как его принято называть-«мангал для ленивых». Дело в том, что он оснащен электрическим двигателем, который за вас будет переворачивать шампура.
  • Стационарный предусматривает, что конструкция такого мангала очень массивная и располагается на фундаменте, который расположен на земле. Обычно его располагают под навесом, чтобы готовить продукты можно было круглый год. Них используют камень, металл, кирпич и другие материалы.

Устройство мангала из кирпича может быть простого типа или более сложного.

Как сделать мангал своими руками

Практически любой подручный материал подойдет для изготовления мангала. Однако стоит изучить фотографии в интернете и опыт предыдущих мастеров. Это позволит выбрать наиболее подходящий вариант.

Из металла. Это самый популярный материал, используемый в изготовлении мангала. Все дело в его доступности и прочности. Обычно используется листовая сталь (черная или нержавеющая) толщиной от 4 миллиметров. Можно сделать подобный мангал из железа, он не будет уступать в технических характеристиках стальному мангалу.

Металл не горит, не плавится и не создает очагов возгорания. И это большой плюс.

Из газового блока или бочки. Многие мастера стремятся создать необычную конструкцию мангала. Для этого используют бочку или газовый блок. Мало того, что такую конструкцию очень просто изготовить. В результате вы получите интересный и многофункциональную модель с крышкой.

Даже при отсутствии необходимого материала, вы потратите на его приобретение небольшое количество денежных средств.

Кирпичный является самым популярным видом стационарного мангала. Такое приспособление будет выглядеть величественно и станет украшением вашей дачи. К тому же, пользоваться им можно круглогодично.

Мангал из кирпича, сделанный своими руками, вскоре подарит немало положительных эмоций.

Из подручных материалов. Если же вы не нашли материалы, упомянутые выше, то на помощь придут подручные средства. Например, кусок толстой металлической трубы можно поставить вертикально и разместить в ней сетку. Так же мангал можно изготовить из диска грузового авто и даже из барабана стиральной машины. К счастью, их очень просто сделать, достаточно просто положить сетку на барабан и разжечь угли. Некоторые любители шашлыка умудряются сделать мангал на основе чугунной ванны.

Уникальная особенность металлических мангалов заключается в том, что их можно с легкостью сделать самостоятельно.

Оптимальные размеры простых стационарных мангалов

О стандартных размерах домашних мангалов мы говорили выше, однако бывают исключения. Стационарные мангалы из кирпича часто отличаются размерами от обычных, все дело в ширине используемого кирпича. А наличие мойки и столешницы только увеличивают его общие габариты. Тем не менее, размеры самодельного мангала стараются подогнать под общие стандарты. Глубина жаровни составляет от 21 до 28 сантиметров.

Высота подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ.

Однако четких стандартов не существует, поэтому можно сделать мангал своими руками можно любых габаритов. Все зависит от того, сколько мяса вы хотите приготовить. Стандартная решетка составляет 18*28 сантиметров, а длина шампура начинается от 35 сантиметров. Опираясь на это, вы сможете сделать удобный для вас небольшой мангал.

Встречаются и уникальные самодельные конструкции.

Как выбрать хороший и красивый мангал для дома

Для начала нужно определиться, какой мангал вам нужен. Вы можете выбрать мобильный или стационарный вариант. Определившись с выбором, нужно решить, какой материал Вам подойдет. Чаще всего встречаются такие вариации:

  • Чугунный мангал имеет ряд неоспоримых преимуществ: быстрый нагрев, Сохранение тепла, стойкость к коррозии, привлекательный внешний вид. Однако они имеют внушительную цену и размеры. При этом, вы получаете красивый мангал, зачастую украшенный коваными вставками, который прослужит вам долго.
  • Кирпичный имеет ряд положительных сторон. Особенно стоит отметить достойный внешний вид, высокое качество и стойкость к внешним неблагоприятным факторам.
  • Из нержавеющей стали. Единственным плюсом выступает невысокая цена. К сожалению, минусов намного больше.

Некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Как правильно сделать мангал своими руками

Если вы не смогли найти подходящий вам вариант, хорошим решением будет сделать его своими руками. Такая конструкция будет отвечать всем вашим требованиям. Сделать мангал из подручных средств довольно просто. Сложнее сделать чугунный или кирпичный мангал, здесь требуется определенный навык.

Мангал можно использовать как на открытом воздухе, так и под навесом.

Главный плюс самодельного мангала заключается в том, что он может иметь следующие составные элементы. Например, трубу, топку, крышку, удобные ручки и ножки, а также различные подставки. Их можно располагать на специальном фундаменте или непосредственно на земле. Конечно, это не так важно для процесса приготовления мяса, тем не менее их можно добавить в конструкцию.

Выбор места для мангала

Как правило, мангал располагается вблизи зоны отдыха или беседки. Он должен располагаться на довольно свободной площадке и вдали от построек. Это должно быть комфортное и удобное место. При выборе места для мангала руководствуйтесь следующим:

  • мангал должен быть защищен от ветра;
  • площадка должна иметь ровную поверхность;
  • площадка должна быть свободной на расстоянии метра в каждую сторону от конструкции мангала;
  • не должно быть мусора рядом с местом проведения барбекю.

Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию.

Для вашего удобства, можно разместить мангал под навесом.

Подготовка проекта с чертежами и схемами

В наш век высоких технологий можно найти любой чертеж в сети интернет с подробными инструкциями. Достаточно в поисковике ввести запрос: мангал своими руками из металла различных размеров, вы получите тысячи вариантов с фото и даже видео инструкциями. Вам нужно будет только вооружиться необходимыми инструментами.

На эскизе нужно схематично изобразить будущую конструкцию.

Однако для конструкции нестандартных размеров придется делать чертеж самостоятельно или попросить квалифицированного мастера. Если же Вы делаете мангал из подручных средств, таких как труба или барабан стиральной машины, то чертеж вам даже не понадобится.

Особенности изготовления мангала

Важно! Стоит отметить, что одной из главных особенностей является использование сварки, поскольку не каждый умеет ею пользоваться. При изготовлении чугунной или металлической конструкции, она непременно понадобится. Для мангалов из подручных средств сварка не нужна, поскольку такие мангалы имеют предельно простую конструкцию.

Для ножек мангалов иногда с легкостью используются металлические пруты или даже трубы.

Как можно украсить мангал

Не секрет, что мангал на даче играет не только функцию приготовления еды, но и выступает неким эстетическим элементом приусадебного участка или украшением.

Красить металлические конструкции рекомендуют только жаропрочными лакокрасочными материалами.

Существуют следующие виды отделки:

  • Покраска. Это один из самых простых и доступных вариантов отделки, который может позволить каждый.

Важно! Стоит выбрать тот вид краски, который будет стойко переносить высокую температуру.

  • Элементы декора. Можно добавить в конструкцию крышку с вытяжкой. Это будет выглядеть очень интересно и эстетично.
  • Необычная форма. Можно заведомо сделать мангал своими руками неправильной формы, которая придаст ему некоторый шарм и сделает его эксклюзивным.
  • Штукатурка. Такой вид декора отлично подходит для кирпичных мангалов, располагающихся под крышей или навесом.
  • Отделка камнем тоже станет прекрасным решением.
  • Кованые элементы и вставки. Такой вид декора замечательно подойдет чугунным и металлическим изделиям.
  • Вариантов украшения мангалов очень много, здесь все зависит от вашей фантазии и бюджета.

Оригинальный стационарный мангал из металла, выполненный с элементами ковки.

Как правильно готовить на мангале

В приготовлении шашлыка нет ничего сложного. Самое главное – вкладывайте душу в процесс приготовления шашлыка. Тем не менее, чтобы мясо получилось идеальным, следуйте следующей инструкции:

  • Заранее стоит приобрести угли или дрова, насыпьте в жаровню, подожгите, ждите. Для быстрого результата можете использовать розжиг.
  • Когда угли готовы, положите мясо на решетку или нанизать отдельные кусочки на шампуры.
  • Периодически переворачивайте шашлык, чтобы он не пригорел и равномерно прожарился.
  • Готово. Вы справились.

Такая конфигурация мангалов из металла встречается довольно часто.

Что касается рецепта барбекю, инструкция немного отличается: Подготовьте гриль к использованию.

  • Разожгите угли.
  • Разложите равномерно мясо на решетку.
  • Готовьте медленно и на слабом огне. Так блюдо приобретет прекрасный аромат и вкус.
  • Не забывайте периодически переворачивать мясо.
  • Используйте термометр для проверки готовности.
  • Дайте мясу отдохнуть после готовки пять минут. Готово!

Правила безопасности при использовании мангала

В отношении использования мангала стоит придерживаться простыми правилами противопожарной безопасности. Существуют следующие требования, которые следует выполнять:

  • мангал должен находится вдали от построек;
  • вблизи мангала не должно быть легковоспламеняющихся материалов;
  • мангал должен находится в специальном, очищенном от мусора месте;
  • не оставляйте разожженный огонь без присмотра;
  • нельзя устанавливать мангал под деревьями, так как искры могут стать причиной возгорания;
  • осторожно используйте различного рода розжиги.

Металлический мангал с крышей позволяет готовить блюда на костре даже при плохой погоде.

Для удобного и качественного процесса приготовления блюд из мяса Вам понадобятся следующее: шампуры, щипцы, противень, термометр, рукавицы, лопатки. Также в этот набор можно добавить следующие необязательные инструменты: перечница и солонка, сковорода, жаровня для попкорна, гибкие шампуры. Это уже зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Для приготовления шашлыка обычно используют сухие дрова или угли. Первый вариант занимает немного больше времени и усилий, но придают мясу особый древесный аромат. Угли легче приобрести и разжигаются они довольно быстро. Можно использовать различные средства для розжига. Но не стоит забывать про осторожность. Ведь неумелое обращение с жидкостями для розжига может иметь печальные последствия.

Особенности ухода за мангалом и защиты его от коррозии

Для того, чтобы мангал служил долго, нужно выполнять некоторые манипуляции. Перед использованием важно тщательно его протереть, чтобы избежать отравлений. Если это новое изделие, то сначала проводится термическая обработка. Для этого, на дно жаровни укладывается влажная бумага и поджигается. Далее можно жарить мясо.

Важно помнить обо всех важных средствах безопасности при их использовании, чтобы внешняя эстетика не обернулась неприятностями.

После использования необходимо убрать угли и дать ему остыть. Далее удалите влажной тряпкой сажу и нагар. Но ни в коем случае не заливайте горячий металл водой, это приведет к их разрушению. Если это переносной вариант жаровни, тогда ее следует разобрать и убрать в специальное место.

Советы по использованию и уходу

Обратите внимание! Изделие требует регулярного и тщательного ухода. Тогда он послужит вам не один год, а вы сможете наслаждаться сочными шашлыками не один год.

Правила эксплуатации стационарного мангала включает в себя следующие этапы:

  1. установите мангал, погрузив его ножки в дерн или грунт;
  2. выберете ровный участок без сквозняков;
  3. постройте над мангалом навес или крышу;
  4. после использования удалите золу и тщательно протрите;
  5. накройте его или отнесите в специальное помещение.

Изготавливать металлические мангалы для собственного пользования своими силами и руками – ответственный и творческий процесс.

Уход за переносным вариантом:

  • дайте металлу полностью остыть;
  • тщательно очистите его стенки от гари и грязи;
  • разберите конструкцию и отнесите в специальное место.

Одним словом, сделать мангал своими руками очень просто и легко. Это может сделать практически любой человек без специального образования и навыков. Достаточно лишь задаться целью и правильно организовать процесс.

ВИДЕО: Как сделать мангал своими руками.

50 вариантов самодельных мангалов для дачи:

20 самых необычных мангалов + 140 фото



удобный мангал

Замечено, что шашлык – очень весенняя еда. Соскучившись за зиму по солнцу и зелёной травке, выбираются люди на пикники. По традиции, пикник без шашлыка – не пикник, а какой же шашлык без мангала.

Можно, конечно, заменить мангал несколькими кирпичами или вообще обойтись без него. Но мангал – это вещь прямо-таки культовая, к тому же практичная. Переносной мангал, ко всему, ещё и удобен. Как этот вот экземпляр, собранный своими руками. Не слишком тяжёлый, разборный, переносной, его можно использовать и как гриль, готовить пищу на открытом огне, положив сверху решётку.
Человек имел возможность воспользоваться сварочным аппаратом, подходящие листы железа тоже нашлись. В нижней части просверливаются отверстия для тяги. Заметная экономия по сравнению с покупными мангалами.

 

 Кованный мангал из чугуна

В специализированных магазинах мангалы бывают обычно стандартных размеров и формы. Если же душа желает чего-то нестандартного, удивительного, можно заказать кованый мангал у кузнеца. Такой, как этот, к примеру, безусловно, произведение искусства – авторский мангал из чугуна, изящный, оригинальный, красивый. Все гости будут удивлены и восхищены, друзья позавидуют.
Но лёгкими кованые вещи не бывают, подходит эта красивая штуковина скорее для дачи, чтобы использовать её как стационарный мангал. Не таскать же такую тяжесть за собой сначала на природу, а потом обратно.

 

Но зато вот такой креативный мангал не очень тяжелый. Идет сразу в комплекте с помощниками, и подержат, и отнесут куда надо. Хотя для котов это и не привычная работа, но по фото видно, что справляются.

На заказ можно сделать любые фигурки, для любителей не стандартных мангалов фантазия не ограничена, а металл в этом плане очень удобный материал, потому что:

 

  • это удобно и безопасно;
  • металлические мангалы относительно дешевы;
  • металл быстро нагревается, отчего шашлык прожаривается равномерно;
  • его легко сделать своими руками;
  • их легко чистить и переносить.

 Мангал из автомобиля

Бывают ситуации, когда так хочется чего-то необыкновенного, чтобы всех удивить, а финансы как раз в это время не позволяют приобретать никакие диковинки. Тут на помощь приходит природная изобретательность.
Приспособив под мангал бывшее транспортное средство, убиваем даже не двух, а нескольких зайцев:

 

  • Избавляемся от кузова старого автомобиля, с незапамятных времён обретающегося на даче и занимающего место;
  • Имеем шикарный мангал, сделанный практически своими руками;
  • Удивляем всех гостей, заставляя восхищаться нашей изобретательностью.

 

Это тоже из этой темы, только транспортное средство посолидней, но зато и масштабы побольше. Не знаю или нм таком мангале шашлык вкуснее, но больше, это точно. Вот только проблема, где найти такой раритетный грузовичек?

 

 

 

 

 Вот еще пару фотографий, какие бывают грили под капотом. Так что не спешите сдавать старую машину на металлолом, где еще найдете такой мангал.

 

 

 

 

 

 

 

 Мангал из тележки супермаркета

Для особо подвижных и креативных личностей подойдёт вариант такого вот передвижного сооружения.
Позаимствованную в супермаркете тележку можно использовать как гриль или мангал. В принципе, есть тут возможность и для жарки на открытом огне, и даже для копчения, хотя и не очень качественного. Нижняя полка отводится под дрова или угли, чтобы не пришлось искать топливо на месте. Не зря кто-то назвал это передвижным костром, или портативным костром – где угодно можно развести.
Со стороны такое сооружение кажется слегка странным, но это, наверное, только непосвящённым, кто ни разу не пользовался.

 

…Из компьютерного корпуса!

Весна действует на всех приблизительно одинаково. Конечно, каждая личность выражает себя по своему, но всем хочется на природу, мужчинам – шашлыков, молодым людям – романтики…
Засидевшиеся в офисе компьютерщики не являются исключением, соорудив на скорую руку мангал из старого компьютерного корпуса. Соответствующей «начинки» в нём нет уже давным-давно, зато отверстия для тяги в нижней части имеются. Можно представить, что жар раздувают с помощью плоского монитора. Ну, это кому что под руку попалось, всё от фантазии зависит, встречаются изобретения гораздо хуже.

 Мангал из утюга

Выехать на природу с таким мангалом не получится. Электрическую розетку с собой взять невозможно, от дерева он питаться не умеет. Но использовать обычный электроутюг в роли мангала – это идея, конечно. Только для домашнего употребления, разумеется.
Хотя есть портативные электрошашлычницы, работающие от аккумулятора. Они и шампуры сами поворачивают – автоматически. Выглядит в собранном виде такая шашлычница, как обычный небольшой чемоданчик, но цена зашкаливает. Мангал-утюг – подходящая альтернатива. Не стоит только после такого использования пытаться гладить бельё этим утюгом.

 Мангал из стиральной машинки

 

Кстати, мы чуть незаслуженно не забыли про стиральную машинку, неважно, старого образца или автомат, а ведь каждая из них, это потенциальный мангал. Вот посмотрите, всего парочка отверстий и мангал готов.

А в барабане от машинки автомата даже отверстий делать не надо, уже все готово. Сверху еще решеточку от холодильника и пользуйся на здоровье. Конечно, можно и усовершенствовать, и это далеко не все варианты

 

 

 

 

 

 

 

Декоративный мангал

 

Не существует предела фантазии для любителей красивого отдыха. Вот люди подумали и сделали такого барашка. Кто знает, может в таком декоративном мангале и шашлык вкуснее. Как и из чего он сделан, не совсем понятно, но в принципе догадаться можно.

Главное – идея, а в оригинальности авторам не откажешь. Вот если бы он сам бегал

 

 

 

 

 

 

 

 

По сложившейся традиции, выезд на природу без шашлыка не будет полноценным, что-то теряется. Настоящий же шашлык не будет считаться таковым без мангала. Отсюда, наверное, и столь безудержная фантазия, подсказывающая самые необыкновенные

Декоративные мангалы с изображением животных можно делать разные, не только барашка. Например, вот такой благородный олень, или свинка из бака.

 

 

 

 

 

 

 

Но есть и настоящие шедевры, изготовленные мастерами художественной ковки, такой мангал станет украшением любого пикника, правда и обойдется не дешево. Зато очень подойдет для торжественных мероприятий, например летом часто на природе проводят свадьбы, юбилеи, прочие мероприятия, сегодня это очень модно. Зато, если вы закажите себе такое произведение искусства, его можно будет сдавать в аренду. А что, выгодный бизнес.

 

 

 

 

 

 

 

 

Посмотрите, кукую еще штуку можете поставить у себя на участке. Правда, это не мангал, но все равно очень красиво.

Красота.

 

 Мангал паровозик

 

Мангал на колесах в виде паровоза, это уже серьезная тема. Как видите, конструкция солидная и стоит недешево. Но это если заказать у мастера. Но по идее, нет ничего невозможного, если у вас есть гараж, сварка и куча железа, все можно сделать своими руками, даже мангал паровозик.

Подробную технологию изготовления описывать не будем, если вы самостоятельно беретесь изготовить такую штуку, значит, какой-то опыт работы у вас есть. А по картинкам можете посмотреть, как это делали другие люди. Одно можно сказать точно, понадобится большая труба для основы и маленькая, куда будет выходить дым – паровоз все-таки.

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовим все это таким образом

 

 

 

 

 

 

 

 

Получается вот такой вид с основой

 

 

 

 

 

 

 

 

Ну и доводим конструкцию до ума

 

Как видите, получился довольно многофункциональный мангал, потому что на нем можно не только жарить шашлык, но и готовить овощи, коптить рыбу, подогреть уже готовую пищу. Штука, конечно, громоздкая, так его и не надо куда-то тащить, если рельсы проложить. А вообще такой паровозик послужит прекрасным украшением вашего участка.

 

 

Мангалы паровозы очень популярны, правда, солидную конструкцию изготовить не так просто, но оно того стоит. На такой паровоз, как на фото выше уйдет несколько дней, а может и недель. Хотя совсем не обязательно делать именно такой мангал, все зависит от потребностей. Например, можно сварить такую небольшую конструкцию, а что, тоже паровоз.

Вот можете посмотреть в небольшой подборке, какие еще можно сделать симпатичные паравозики мангалы.

 

 

Мангал из бочки своими руками

 

Всех проще сделать мангал, если у вас есть металлическая бочка. Железная тара сама по себе вещь полезная, а в качестве жаровни лучше ничего не найти. Сделать мангал из бочки своими руками с одной стороны просто, но понадобятся необходимые инструменты по металлу, возможно, сварка. Хотя, все зависит от конструкции. Можно сделать вариант мангала, с откидной крышкой.

Можно и просто обрезать бочку, приделать ножки и готово.

 

 

 

 

 

 

 

Но думаю, если уж делать, то делать основательно. Если есть подходящие инструменты и желание, то все можно сделать. Мангал можно сделать разборным или стационарным, портативный вариант, естественно, лучше подходит для поездок на природу, но для дачи, конечно, лучше обзавестись стационарным, солидным мангалом. Немного над ним поработать, чтобы были и гриль и коптильня. Для любого варианта понадобится подставка и бочка.

 

Давайте рассмотрим, как сделать вот такую стационарную конструкцию из металлической бочки, с крышкой, вытяжкой, в общем, все как положено. С изготовлением придется немного повозится, но если делать на заказ, то будет стоить очень дорого. Итак, будем считать, что болгарка и прочие инструменты у вас есть, так что начнем.

 

 

 

  • Первым делом вырезаем проем и очищаем внутреннюю поверхность, только желательно достать бочку, где хранились пищевые продукты
  • Делаем подставку, для чего подойдут любые прочные металлические прутья или трубы небольшого диаметра и лист фанеры
  • Из труб или прутьев делаем 4 ножки и две поперечины,  на которых будет крепится бочка
    Соединяем детали в одну конструкцию, (см.на фото)
  • На горизонтальные поперечены укладываем бочку
  • На дне бочке размещаем решетку, а на краях закрепляем скобы (чтоб крышка не проваливалась), эти детали должны быть из нержавейки, так же, как петли для крышки.
  • Выпаливаем внутреннюю поверхность.
  • Просверливаем отверстия для вытяжки и прикручиваем заслонку
  • Устанавливаем патрубок для вытяжки, можно использовать отверстие от пробки

Теперь у вас есть многофункциональный мангал с коптильней. Неплохо еще купить жаростойкую краску – красиво и ржаветь не будет. Если есть сварка, то можно нафантазировать еще различные полочки и подставки.

Вот, кстати, нашел схему, как сделать обычный мангал из бочки. Нарисовано все понятно и доступно, боюсь только, сделать такую подставку своими руками без сварочного аппарата проблематично. Но все равно, может, пригодится.

Есть очень много разных мангалов, в основном, их делают металлическими, можете оценить небольшую подборку.

 

 

Шашлык в духовке с «дымком», как на мангале

Обязательно посмотрите наш ВИДЕО РЕЦЕПТ Шашлыка в духовке с «дымком», как на мангале, который мы заботливо сняли для вас, чтобы процесс приготовления был более простым и понятным!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ YOUTUBE КАНАЛ
Нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, и первыми получайте уведомления о новых РЕЦЕПТАХ!

Сегодня я к вам с необычным рецептом. Вернее, рецепт самый банальный — мясо, запеченное в духовке на шпажках, но оказывается даже из такого банального рецепта можно приготовить шашлык в духовке с дымком, по вкусу мало чем уступающего настоящим шашлыкам! Поэтому, если у вас возник вопрос что приготовить на праздник или любимому мужу на ужин — у меня есть для вас отличная идея!
Для нас это был эксперимент, и он оказался настолько удачным, что не могу не поделится результатом с вами, он, действительно, шикарный!

Во-первых, для вкусного сочного шашлыка нам нужно хорошее мясо, я готовила в этом маринаде свиную шею и также готовила по этому же рецепту куриные бедра без косточек — изумительно вкусное и сочное мясо получается.

Вторая задача сочного шашлыка, после маринада — это правильно его зажарить и не пересушить мясо. Здесь невозможно дать четкие инструкции, поэтому готовность шашлыка контролируется визуально. Я могу обозначить следующие ключевые моменты на которые стоит ориентироваться при приготовлении. Объясню почему не может быть единого решения по времени приготовления и оно дается условно: время приготовления будет зависеть от размера кусочков мяса, от вида мяса (свинина это, курица, баранина, говядина, рыба, субпродукты или что-то еще — каждый вид мяса будет отличаться по времени приготовления и температуре) от реальной температуры в духовке, от продолжительности приготовления и т.д. — нужно учесть все эти нюансы в совокупности и тогда вы получите отличный результат. В данном случае, со свининой, ориентируйтесь на внешний вид шашлыка — кусочки мяса должны немного зарумяниться, за время приготовления, и совсем немного уменьшиться в объеме. Если кусочки сильно уменьшились в объеме — это пересушенное мясо. Готовность проверяется при помощи разреза самой толстой части кусочка свинины ножом — сок должен быть прозрачным. Шашлык из свинины должен быть полностью прожарен, т.к. свинину не допускается есть в не прожаренном виде, как например, это может быть простительно (а иногда и желательно), для баранины или говядины.

Перейдем к следующему моменту приготовления шашлыка в духовке с дымком, в домашних условиях. И если вы хотите получить настоящий, натуральный аромат дымка, не при помощи химического жидкого дыма, а в самом натуральном виде — вам понадобится щепа. Купить ее можно в любом крупном магазине, в строительно или хозяйственном магазине, тем более ее легко приобрести. Щепа нужна лиственных или фруктовых пород: ольха, бук, розмарин, груша, яблоня и т.д. Для копчения не подходят только хвойные породы.
Если хотите получить шашлык именно с дымком, то щепу нужно обязательно поджигать, иначе аромата копчения не получится. Конечно, при работе с открытым огнем обязательно соблюдайте все меры пожарной безопасности — более подробную инструкцию об этом я написала в рецепте, просто должна предупредить, чтобы вы были бдительно и обеспечили сами себя всеми необходимыми элементарными мерами безопасности. Хотя, на самом деле, ничего страшного при работе с огнем не происходит: вы кладете немного щепы в формочку из фольги, ставите ее в духовку, поджигаете и закрываете духовку — пламя быстро гаснет в закрытой духовке, без доступа воздуха, щепа потихоньку тлеет и благодаря этому пропитывает мясо изумительным тонким копченым ароматом. Все просто и элементарно, ничего сложного, только в случае необходимости, нужно будет проветрить помещение. Чем больше щепы поджигаете, тем сильнее будет аромат копчения у шашлыка, но и задымленность будет больше. Поэтому сильно не увлекайтесь, если вы готовите шашлык в квартире, особенно, если не хотите, чтобы весь дом был в курсе, что вы готовите шашлык в духовке, вместо мангала.

Во всем мера и будет вам счастье и вкуснейший ароматный шашлык с дымком!

Ингредиенты

свинина (шея) 1 кг
лук репчатый 4-5 шт
зелень петрушки большой пучок
аджика (или приправа для шашлыка) 1 ч.л.
томаты в собственном соку 0,7-1 литр
растительное масло 1 ст.л.
соль
свежемолотый перец
щепа лиственных пород (груша, яблоня, береза, ольха, бук, розмарин)

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3-4

Видеорецепт

Лук нарезаем полукольцами.

Перекладываем в большую миску, посыпаем крупной солью.

И мнем руками, чтобы немного обмяк.

Крупно рубим петрушку.

Добавляем петрушку к луку и перемешиваем.

Свинину ополаскиваем холодной водой и хорошо обсушиваем бумажными полотенцами.
Нарезаем мясо кубиками среднего размера, не слишком крупными.

Перекладываем мясо к луку.
Добавляем ложечку аджики или приправу для шашлыка, соль, перец.

Томаты в собственном соку.

И хорошо перемешиваем.
Мясо можно оставить мариноваться при комнатной температуре на час или затянуть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

Деревянные шпажки замочим на 15 минут в кипятке (чтобы сильно не горели, т.к. от них не очень приятный запах).

Нанизываем мясо на деревянные шпажки (шампуры).

Подготовим форму для запекания, дно которой можно застелить фольгой.
На дно наливаем немного горячей воды, чтобы мясо получилось сочным.
Шашлычки выкладываем на наш импровизированный мангал.

Совет
Если хотите получить шашлык с ароматом дымка, как на мангале в домашних условиях, то для этого понадобится щепа лиственных пород. Щепу без проблем можно купить в крупных магазинах, в строительном или хозяйственном. Она примерно так и будет называться: щепа для копчения или стружка для копчения. На упаковке будет указанно какие породы щепы в упаковке и ее назначение. Главное знать, что что для приготовления шашлыка подходит щепа лиственных или фруктовых пород. Такие как: ольха, бук, розмарин, груша, яблоня и т.д. Не подходят для копчения хвойные породы.

Из фольги сделайте коробочку (или используйте одноразовую алюминиевую форму) и положите туда горсть щепы. Если не хотите задымить квартиру, кладите совсем немного щепы — это позволит получить легкий приятный аромат и в квартире не будет лишних запахов (проветривание и вытяжка не отменяется). Чем больше положите щепы — тем более интенсивный аромат приобретет наш шашлык, но будет и больше дыма — не игнорируйте этот момент, особенно, если вы готовите шашлык в квартире в духовке, а не на даче, на мангале, где углей можно не жалеть. Соблюдайте меры пожарной безопасности! Если вы не можете обеспечить все меры безопасности, то лучше обойтись без использования щепы. Все советы касаются только электрической духовки, в газовой духовке я не готовила, поэтому дать рекомендации по этому поводу не могу.

Ставим коробочку со щепой в духовку и ставим разогреваться духовку до 220ºC.

Когда духовка нагрелась, щепу нужно аккуратно поджечь при помощи каминных спичек (длинные спички) или газовой горелки. Можно, конечно, воспользоваться спичками или зажигалкой, но это будет не так удобно и можно обжечься.
Если хотите, чтобы шашлык получился именно ароматным, с дымком, щепу нужно поджигать. Огонь быстро погаснет в закрытой духовке, без доступа воздуха, а образовавшийся дымок от щепы пропитаем мясо своим ароматом.

Как только подожгли щепу, сразу ставим форму с мясом в духовку, на средний уровень, быстро закрываем дверцу духовки и снижаем температуру до 190-200ºC.

Совет
В духовке с закрытой дверцей, без доступа кислорода, огонь потухнет буквально в течение минуты. Во время приготовления шашлыка, дверцу духовки лучше не открывать, а контролировать процесс приготовления визуально.

Готовим шашлык около 25 минут в режиме верх+низ, на минутку можно включить конвекцию, чтобы хорошо разогнать аромат дыма внутри духовки.

Готовый сочный, вкусный, нежный и ароматный шашлык достаем из духовки, и подаем горячим вместе с соусом, зеленью, лавашем, сыром и овощами.

Приятного вам аппетита и чудесного настроения!

Поделись рецептом с друзьями!

И дома, и на даче: как приготовить шашлык, стейк и рыбу на мангале и на сковороде

Если у вас не получится выбраться в выходные на природу, не печальтесь. Шашлык и другие блюда, которые мы привыкли готовить на углях или огне, можно приготовить и дома на плите. «Афиша Daily» попросила раскрыть все секреты известных специалистов по грилю и мясу — шеф-повара Алексея Каневского и ресторатора Тахира Холикбердиева.

Алексей Каневский

Шеф-повар ресторана Smoke BBQ

Мангал, открытый огонь или угли — это не только и не столько способ приготовить еду в наше время, сколько особая атмосфера единения, получение удовольствия от процесса. Большинство блюд, которые мы готовим таким образом, предельно простые, без большого количества ингредиентов и строгих правил приготовления.

Но при желании многое можно воссоздать и на кухне в квартире — открыть окна, включить приятную музыку, достать с антресоли чугунную посуду, налить всем вина, пива или еще чего‑нибудь и неспешно готовить. Я расскажу, как приготовить шашлык и форель с овощами: если едете на дачу, тогда вам понадобится мангал, а в домашних условиях вооружайтесь сковородкой и духовкой.

Шашлык

Приготовить дома шашлык с дымком без использования жидкого дыма или искусственных специй с копченым привкусом не получится.

Но если вы остались дома, можно купить деревянные шпажки, нарезать мясо небольшими кусочками, замариновать его и обжарить на «шампурах» на сковороде.

Есть маринады, благодаря которым вкус будет почти один в один как у классического шашлыка. Такой еще продавали во времена СССР на пляже, помню.
Основные правила маринования идентичны для приготовления и на углях, и на сковороде. Обязательные ингредиенты — жир (как правило, растительное масло) или газированная вода для размягчения мяса и обычный репчатый лук. В быстрый маринад (на 1–2 часа) можно добавить уксус, лимон или кисломолочные продукты, но лучше оставить мариноваться мясо подольше (от 4 часов) и не добавлять кислоту — она разрушает структуру мяса, в нем не остается ничего питательного.

Для приготовления на мангале у меня есть несколько полезных советов. Во-первых, чтобы во время жарки угли не воспламенились, перед розжигом посыпьте их 100–200 граммами соли — она будет абсорбировать жир, который капает с мяса. Если огонь все же появился, не тушите его водой — она будет попадать на мясо и «смывать» вкус. Лучше использовать пиво, оно карамелизуется и даст приятную корочку.

Чтобы не использовать довольно токсичную жидкость для розжига, возьмите любую бутылку, например вина или воды, обмотайте дно фольгой, поставьте в центр пустого мангала, насыпьте угли. Когда уберете бутылку, посередине останется отверстие — в него положите бересту или бумагу и подожгите. Огонь начнет распространяться по дну, и угли будут тлеть сначала снизу, потом сверху.

Ну и, наконец, про уборку: если жарили мясо на решетке, когда она остынет, просто положите ее в траву — утренняя роса размягчит все остатки мяса и маринада, останется только сполоснуть. Да и ежикам будет чем поживиться.

Два маринада для любого мяса

Ингредиенты

Первый вариант

— Мясо (курица, свинина, говядина, баранина) — 1 кг
— Репчатый лук — 200 г
— Подсолнечное масло — 100 г
— Соль, перец — по вкусу

Опционально

— Хреновина — 50 г
— Кинза — 30 г
— Любимые специи
— Уксус 9% для быстрого маринада — 15 г (или лимонный сок — 40 г)

Как готовить

01

Лук нарезать крупными полукольцами, кинзу порубить.

02

Мясо нарезать: для мангала кусочками размером с большое яйцо, для сковороды — в два раза мельче.

03

В глубокой емкости смешать все ингредиенты и хорошо вымесить руками, выжимая сок из лука.

04

Положить в маринад мясо и еще раз с усилием перемешать руками. Оставить минимум на 4 часа. Если готовите без уксуса/лимона, можно мариновать в холодильнике до двух дней.

Ингредиенты

Второй вариант

— Мясо (курица, свинина, говядина, баранина) — 1 кг
— Репчатый лук — 200 г
— Кефир — 0,5 л
— Светлое пиво — 0,5 л
— Горчица — по вкусу
— Соль, перец — по вкусу

Как готовить

01

Лук нарезать крупным полукольцами.

02

Мясо нарезать: для мангала кусочками размером с большое яйцо, для сковороды — в два раза мельче.

03

В глубокой емкости смешать все ингредиенты и хорошо вымесить руками, выжимая сок из лука.

04

Положить в маринад мясо и еще раз с усилием перемешать руками. Нужно, чтобы маринад полностью покрыл мясо. Оставить минимум на 1–4 часа. Так как здесь есть кислая составляющая, кефир, дольше мариновать не нужно.

05

Если готовите на сковороде, перед жаркой важно дать стечь маринаду. Для этого, когда насадили мясо на шпажки, поместите их концами на приподнятые поверхности, например на бортики формы для запекания. Оставьте на 5 минут, после чего обжарьте.

Форель с овощами в конверте из фольги

В фольге готовить удобно: ничего не надо мыть после. Запеченная таким способом рыба будет очень нежной и ароматной за счет овощей — конверт работает как скороварка, ароматы и вкусы должны там перемешаться. И по большому счету не так важно, где ее готовить, на мангале или в духовке.

Ингредиенты

— Форель — 1,5 кг
— Брокколи — 200 г
— Цветная капуста — 100 г
— Болгарский перец — 200 г
— Помидор — 200 г
— Морковь — 100 г
— Лук-порей — 50 г
— Петрушка, кинза, базилик — 1–2 пучка
— Тимьян, розмарин — несколько веточек
— Белое вино — 70 г
— Оливковое масло, соль, перец — по вкусу

Как готовить

01

Для мангала фольгу постелите в четыре слоя, для духовки — в два, чтобы рыба снизу не подгорела.

02

Всю зелень (не пугайтесь количества) крупно порубить и выложить на фольгу.

03

Брокколи разобрать на соцветия, порей нашинковать, цветную капусту и морковь нарезать. Выложить овощи на зелень вместе с тимьяном и розмарином.

04

Сверху поместить рыбу. Чтобы она впитала больше ароматов, сделать на ней надрезы.

05

Сверху накрыть фольгой, защипнуть по периметру, как пирог, и отправить на мангал или в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Большая рыба будет готовиться примерно 45 минут.

06

Когда придет время, переложите конверт на поднос: не бойтесь его порвать, сделайте это быстро и решительно. Будьте аккуратны, не обожгитесь.

07

Посолить, поперчить, заправить маслом и разложить по тарелкам со свежей зеленью.

Тахир Холикбердиев

Ресторатор («Южане», Peqlo Asian Barbecue, «Ребро Адама» в Москве и «Скотина», Bikini, Mr. Drunke в Краснодаре)

Вообще, на плите можно приготовить почти все то же, что на огне. Блюдо, которое повторится в точности, — это стейк. Главное — хорошие продукты, правильная посуда и температура. Я расскажу, как сделать подачу стейка интереснее — в виде сэндвича.

Стейк-сэндвич с яйцом пашот и кукурузным майонезом с васаби

Ингредиенты

На одну порцию

— Стейк (любой, на фото денвер) — 1 шт.
— Консервированная кукуруза — 1 ст. л.
— Васаби — 1 ч. л.
— Яйцо — 1 шт.
— Домашний майонез или магазинный хорошего качества — 5 ст. л.
— Зеленый салат
— Чиабатта — половинка
— Сливочное масло — 1 ст. л.
— Соль, перец — по вкусу

Как готовить

01

Стейк достать из холодильника за 20 минут до приготовления, чтобы дать ему нагреться до комнатной температуры.

02

Из банки с кукурузой слить сок. Чиабатту разрезать вдоль на две половинки, одну из них отложить — если готовите одну порцию, она не понадобится; вторую обжарить на сухой сковороде или гриле.

03

Майонез, кукурузу и васаби пробить блендером до консистенции пюре. Приготовить яйцо пашот.

04

Хорошо разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла или подготовить решетку на углях, обжарить стейк по несколько минут с каждой стороны. Добавить сливочное масло в сковороду или растопить в отдельной емкости на решетке. Ложкой полить стейк растопленным маслом, несколько раз перевернуть мясо и снять с огня. Дать отдохнуть 4–5 минут.

05

Нарезать кусочками поперек, посолить и поперчить по вкусу.

06

Собрать сэндвич: обильно смазать чиабатту майонезным соусом, сверху выложить зеленый салат, затем нарезанное мясо, а сверху него яйцо пашот.

Подробности по теме

Как приготовить пиццу дома — рецепт Дмитрия Зотова

Как приготовить пиццу дома — рецепт Дмитрия Зотова

Решетки, коптильни, мангалы в Екатеринбурге

 
 
 
 

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)


  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Оригинал» 480х280х215 (сталь 0,8 мм) поддон + подставка





    Размер:

    480х280х215

    Материал:

    сталь 0,8 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187418



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Профессионал» 580х380х220 (сталь 1,0 мм) поддон






    Размер:

    580х380х220

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    сталь 1,0 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187422



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Стандарт Высокий» 380х280х270 (сталь 0,8 мм) поддон






    Размер:

    380х280х270

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    сталь 0,8 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187412



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Стандарт» 380х280х170 (сталь 0,8 мм) поддон + подставка






    Размер:

    380х280х170

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    сталь 0,8 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187408



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Стандарт» 380х280х170 (нержавеющая сталь 0,8) поддон + подставка






    Размер:

    380х280х170

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    нержавеющая сталь 0,8

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187444



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Стандарт» 380х280х170 (сталь 0,8 мм)






    Размер:

    380х280х170

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    сталь 0,8 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187404



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Универсал» 480х280х270 (сталь 1,0 мм) поддон






    Размер:

    480х280х270

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    сталь 1,0 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187420



  • Дровница Сова




    Тип:

    дровница

    Производитель:

    Риф
    Артикул: 502620



  • Дровница Лес




    Тип:

    дровница

    Производитель:

    Риф
    Артикул: 502622



  • Дровница Олень




    Тип:

    дровница

    Производитель:

    Риф
    Артикул: 502621



  • Дровница простая




    Тип:

    дровница

    Производитель:

    Риф
    Артикул: 502619



  • Коптильня двухъярусная Тонар К-001 450х280х240мм







    Тип:

    Универсальная коптильня

    Материал:

    листовой высокопрочной стали толщиной – 1,5 мм

    Размеры:

    длина 450 мм, ширина 280 мм, высота 240 мм

    Производитель:

    Тонар( Helios)

    Вес:

    9,6 кг.
    Артикул: 170413



  • Коптильня двухъярусная Тонар К-002 450х280х170мм







    Тип:

    Коптильня двухъярусная

    Материал:

    листовая высокопрочная сталь толщиной – 1,5 мм,

    Размеры:

    450*280*170

    Производитель:

    Тонар

    Вес:

    8,6 кг.
    Артикул: 129995



  • Коптильня двухъярусная Тонар К-003 380х280х170мм







    Тип:

    Универсальная коптильня

    Материал:

    из листовой высокопрочной стали толщиной – 1,5 мм,

    Размеры:

    длина 380 мм, ширина 280 мм, высота 170 мм

    Производитель:

    Тонар( Helios)

    Вес:

    7,5 кг.
    Артикул: 170412



  • Коптильня Инвент Групп «Цилиндр» круглая, 500х180х180 (нержавеющая сталь 0,5 мм) поддон + сумка






    Размер:

    500х180х180

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    нержавеющая сталь 0,5 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187469



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Профессионал» 580х380х220 (нержавеющая сталь. 1,0 мм) поддон






    Размер:

    580х380х220

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    нержавеющая сталь. 1,0 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187465



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Стандарт Высокий» 380х280х270 (нержавеющая сталь 0,8 мм) поддон






    Размер:

    380х280х270

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    нержавеющая сталь 0,8 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187445



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Стандарт Плюс» 480х280х170 (нержавеющая сталь. 0,8 мм) поддон






    Размер:

    480х280х170

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    нержавеющая сталь. 0,8 мм

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187447



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Стандарт» 380х280х170 (нержавеющая сталь 0,8) поддон






    Размер:

    380х280х170

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    нержавеющая сталь 0,8

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187425



  • Коптильня Инвент Групп двухъярусная «Стандарт» 380х280х170 (нержавеющая сталь 0,8) подставка






    Размер:

    380х280х170

    Тип:

    коптильня

    Материал:

    нержавеющая сталь 0,8

    Производитель:

    Инвент Групп
    Артикул: 187426


Мангалы, решетки и коптильни

Мангалы получили широкое распространение не только у народов Ближнего Востока, национальную кухню которых сложно представить без этой уникальной жаровни. В России одним из главных действ пикника на природе давно стало приготовление шашлыка. Залогом отличного вкуса этого блюда является не только высокое качество применяемых продуктов, но и хорошая жаровня для приготовления. Поэтому если Вы присматриваете решетки, коптильни или мангалы в Екатеринбурге — выбор нашего магазина окажется очень кстати.

Классическая конструкция мангала представляет собой медную чашу с широкими горизонтальными полями на ножках, полусферической крышкой и парой ручек для переноски. Внутри устанавливают глиняную или медную чашу с горячими углями. Уплощённый верх крышки окажется удобным для размещения посуды при разогреве пищи. Во время приготовления крышку снимают, размещая посуду на таганке. Чугунные мангалы наиболее прочны и дольше других сохраняют тепло.

Существуют и т.н. настольные мангалы; их основой является решётка, похожая на приспособление для барбекю. Её нагрев происходит за счёт газа, а не угля. Благодаря этому мангал можно использовать для одновременного приготовления сразу нескольких блюд, к примеру, шашлыка вместе с гарниром. В домашних условиях шашлыки можно приготовить и на электрическом мангале (для нагрева в нём используется электрическая спираль, а шампуры вращаются автоматически). Ещё во времена бывшего СССР стали популярны складные туристические мангалы. Мобильная конструкция тем не менее позволяет проводить полноценное приготовление жареного мяса.

Для приготовления блюд на жару часто используют гриль — переносную или стационарную установку, которая может работать на газу, электричестве или древесном угле. Современные угольные грили могут быть с крышкой и без. Вариант с крышкой является более многофункциональным устройством. Закрываемая крышка гриля позволяет использовать прямой или косвенный метод приготовления блюд. Также можно готовить в режиме 50/50, который совмещает эти методы и используется, если в рецептах указано, что мясу нужно «дойти». Для этого уголь размещают только на одной части решетки для угля.

Наш магазин предлагает решетки, коптильни и мангалы в Екатеринбурге. А отличный шашлык, приготовленный на них, станет аппетитным дополнением к любому Вашему празднику!

Мангал Хаус Мариуполь — Заказ доставки шашлыков

Менее года назад, на Пасху, заказывал шашлык. Так вот, обвесили более чем на 100грамм. После публикации негативного отзыва руководство перезвонило и извинилось, и пообещали на следующий заказ добавить 100грамм!
Сегодня решили заказать шашлык снова, так как обида за прошлый раз вроде бы прошла! Решили проверить какие изменения произошли за это время. Результат превзошел все ожидания, изменения на лицо. Во первых: при упоминании об обещанных 100 граммов, сказали что прошло много времени и они видетели не помнят этого.
Во вторых: вес мяса был ровно столько сколько заказали.
В Третьих: мясо было просто УЖАСНОЕ, ЖЕСТКОЕ, С ЖИЛАМИ. ЕСТЬ ПРОСТО НЕ ВОЗМОЖНО. Заказывали свиную шею. Откуда в шее жилы??? Там может быть сало, но не ЖИЛЫ!!! В общем не понятно с какого динозавра срезали это мясо!
Заведение испортилось, больше заказывать там ничего не буду! И вам не советую(((

Кстати, картошка с грибами была вкусной, к ней притензий нет. Но ваше ОТВРАТНОЕ МЯСО никакая картошка не спасает!!!

Реакцией на вчерашний мой отзыв, был сегодняшний звонок администрации заведения. Приятная женщина извинилась за предоставленное неподобающего качества мясо, за отказ администраторов предоставить обещанные 100 грамм компенсации за прошлый заказ. В качестве извинений был предложен Шашлык за счёт заведения, те же 600 грамм, которые я заказывал вчера.

В общем, привезли Шашлык вовремя. На весах было не 600 а более 700 грамм, что очень приятно. Также в этот раз это была именно свиная шея, т.к. не было ни одной ранее упомянутой Жилы, только прослойки сала, как и должно быть в шее. Мясо вкусное, нежное, сочное. Вспомнил вкус того любимого Шашлыка из Мангал Хаус. Сегодня всё было очень вкусно, как и должно быть. Я очень надеюсь что в следующий заказ привезут такое же вкусное мясо как Сегодня, а не такое как Вчера.

Без мангала. 5 необычных способов приготовления шашлыка | Полезные советы | ЕДА

В конце мая синоптики наконец-то обещают хорошую погоду, а это значит, что пора открывать долгожданный сезон шашлыков. Представьте себе такую ситуацию: вы замариновали мясо, большой и шумной компанией выбрались на природу, нарезали салаты и вдруг выясняется, что мангал и шампуры с собой никто не взял. Не спешите расходиться по домам: вкусный шашлык можно пожарить и без мангала. Лучшие рецепты узнал SPB.AIF.RU.

Шашлык в яме

Этот способ – один из самых технологически простых: для него не понадобятся ни мангал, ни шашлык, ни даже маринад. Мясо – говядину, свинину или баранину – достаточно просто порезать на небольшие кусочки, посолить и поперчить, а потом каждый кусок завернуть в фольгу. В земле нужно выкопать яму таких размеров, чтобы мясо занимало в ней не более половины пространства. В яму следует уложить камни, предварительно раскаленные на костре, на них – листья лопуха, а сверху – завернутое в фольгу мясо. Все это надо также прикрыть листьями лопуха, а сверху засыпать землей или песком так, чтобы яма была не видна.

Таким способом мясо будет готовиться довольно медленно, но гурманы уверяют: ради такого неповторимого вкуса стоит подождать! Шашлык можно выкапывать из земли примерно через 3,5 часа. Мясо получается очень мягким и сочным.

Шашлык в лимонаде на углях

Мангал можно легко заменить незамысловатой конструкцией из кирпичей, сложенных по кругу. Внутри нужно развести костер, а, когда дрова прогорят, пожарить мясо над углями в решетке-гриле для мяса с зажимом. Такую решетку можно держать в руках и переворачивать, не опасаясь, что шашлык выпадет из нее.



Мясо, замаринованное в лимонаде, лучше готовить на решетке. Фото: АиФ/ Станислав Ломакин

Для этого способа приготовления гурманы рекомендуют необычный маринад, который особенно подойдет для свинины. На килограмм мяса потребуется столько же красного лука, литр колы, пол-литра минеральной воды, 3-4 лимона и различные приправы по вкусу. В большую емкость нужно влить колу с минералкой, добавить туда лимонный сок, нарезанный кольцами лук и приправу. В маринад положить разделанное на кусочки мясо и поставить под пресс в холодное место на ночь. Готовить шашлык полагается на решетке, периодически поливая мясо маринадом из лимонада. Вкус у такого мяса очень яркий и насыщенный.

Шашлык на открытом огне

Такой способ понравится тем, кто не любит долгий процесс подготовки мяса непосредственно к жарке. Для того, чтобы приготовить шашлык на вертеле, мясо не нужно заранее мариновать и разделывать. Подойдет кусок мяса весом около килограмма – предпочтительнее будет свинина или баранина. Нужно нанизать мясо на вертел или обычную палку и жарить прямо над открытым огнем, медленно переворачивая и поливая маринадом: можно использовать любой соус, на который хватит фантазии.

Когда мясо покроется золотистой корочкой, верхний слой пора срезать в тарелку острым ножом, а оставшееся продолжить готовить на костре. Куски мяса надо последовательно отрезать по мере готовности, пока вы не доберетесь до самого центра. Любители этого способа считают, что только так шашлык равномерно прожаривается и получается идеальным.

Шашлык на камне

Приготовить вкусный шашлык можно даже на камне, используя его вместо сковороды. Для этого нужно найти большой и желательно плоский камень. Мясо предварительно замариновать любым способом и порезать на небольшие кусочки.



Шашлык можно приготовить и без мангала. Фото: Shutterstock.com

После надо развести костер, а затем положить камень в раскаленные угли. Этот этап довольно длительный: импровизированную «сковородку» необходимо держать в углях около часа, и только затем выложить на ее поверхность мясо. Оно будет готов всего за 15 минут. Когда шашлык подрумянится с одной стороны, шашлык надо помешать и перевернуть – как на обычной сковороде дома.

Для приготовления можно использовать сразу два камня: вторым следует накрыть мясо сверху во время жарки. Так шашлык можно не трогать на протяжении всего процесса готовки: жар равномерно распределится по всему мясу.

Сделанный на раскаленных камнях шашлык получается хорошо прожаренным, сочным и с хрустящей корочкой.

Шашлык в банке

Если погода не позволяет выбраться на природу, приготовить шашлык можно и в домашних условиях, причем он будет ничуть не хуже, чем на мангале. Для этого понадобятся духовка, деревянные шпажки и простая трехлитровая банка. Порезанное на куски мясо – лучше, если это будет свинина – надо в течение получаса мариновать в смеси специй, лимонного сока и лука. Когда указанное время истечет, мясо нужно нанизать на шпажки, чередуя кусочки свинины с полосками бекона и кольцами лука.

Дальше начинается самое интересное. Роль мангала будет играть обычная банка, которую нужно тщательно протереть внутри и снаружи досуха, чтобы стекло не лопнуло от перепада температур. На дно банки следует выложить слой лука, а потом разместить в ней шпажки с мясом. Если шашлык не влезает в одну банку, можно взять несколько. Затем банку нужно закрыть фольгой и отправить в холодную духовку, выставив температуру 180-200°С. Через час-полтора в зависимости от мощности плиты нежнейший шашлык будет готов.

Best Grill Buying Guide — Consumer Reports

CR тестирует грили на предмет соответствия различным стилям приготовления и широкому диапазону бюджетов, от портативных моделей, которые можно взять с собой в поход, до более крупных грилей, предназначенных для питания большой семьи. Мы производим рейтинги из более чем 150 грилей, включая модели на газе, пеллетах и ​​углях, чтобы удовлетворить всех, от первого покупателя до опытного мастера гриля, ищущего замену. Цены варьируются от менее 100 до более 3000 долларов.

Газовые грили: В нашей лаборатории мы соединяем поверхность каждого газового гриля термопарами и проводим четыре температурных теста.Мы фиксируем минимум 3240 температур на каждом гриле. Что касается производительности предварительного нагрева, мы измеряем, насколько нагревается поверхность на 10-минутной отметке, потому что, по нашим данным, большинству людей нравится начинать готовить. Мы также оцениваем, насколько равномерно нагревается каждая модель — если вы готовите огромную партию гамбургеров, вы хотите, чтобы они закончились одновременно.

Наш тест непрямого приготовления оценивает, насколько хорошо гриль поддерживает умеренный нагрев, например, для приготовления толстой куриной грудки без ее сжигания. Мы также проверяем диапазон температур для каждого гриля, чтобы убедиться, что вы можете сделать его достаточно высоким, чтобы поджарить стейк, и достаточно низким, чтобы приготовить ребрышки на медленном огне.

Мы оцениваем прочность каждой модели, используя гигантский инструмент, который мы разработали, чтобы толкать и тянуть каждую из них, чтобы имитировать неправильное обращение с решеткой при перемещении по террасе или патио. Мы собираем данные об их газовых грилях от более чем 38 000 членов CR, чтобы узнать, какие бренды прослужат дольше. Эти результаты учитываются в прогнозируемой оценке надежности, которую вы увидите в наших полных рейтингах газовых грилей.

Грили на древесном угле : Для этого типа гриля мы тестируем каждую модель с полностью заполненным дымоходом из древесного угля.Мы равномерно распределяем слой углей по основанию решетки и соединяем решетки термопарами, чтобы измерить, насколько равномерно угли отдают тепло по поверхности. Мы оцениваем угольные грили по двум температурным тестам: одно на однородность (опять же, чтобы гамбургеры или хот-доги закончили готовиться одновременно), а второе на непрямое приготовление, на приготовление нежной, а не подгоревшей курицы.

Мы также оцениваем, насколько легко добавлять угли во время приготовления — многие новые модели имеют люк, который позволяет добавлять уголь под решетку, не мешая еде во время ее приготовления.Проверяем, насколько легко отрегулировать вентиляционные отверстия, чтобы контролировать тепло внутри. Наконец, мы посмотрим, насколько легко очистить каждую модель и избавиться от угольной золы.

Грили Kamado : В них также используется древесный уголь, но их высокая, глубокая форма и относительно небольшая поверхность для приготовления пищи помогают большинству этих моделей нагреваться очень равномерно, поскольку все тепло сосредоточено на небольших решетках. Поэтому мы пропускаем тестирование этих моделей на ровность и вместо этого сосредотачиваемся на том, чтобы проверять их на предмет того, для чего они созданы — поддержания высокой температуры.Грили Kamado могут нагреваться до температуры выше, чем любой другой тип гриля, около 1000 ° F. Мы тестируем способность каждой модели нагреваться до такой температуры, быстро запекая пиццу на тонком тесте. Мы также тестируем грили камадо на очень слабом огне, готовя свиную лопатку.

Грили на пеллетах: Эти грили выставлены как нечто среднее между газовым и угольным грилем. Соответственно, мы проводим гибрид теста на газ и уголь. Мы соединяем поверхность термопарами и проверяем равномерность решеток, непрямое приготовление пищи и температурный диапазон.Мы пропускаем тест на предварительный нагрев, который проводим на газе, потому что мы обнаружили, что большинство пеллетных грилей быстро нагреваются.

Мы также оцениваем простоту очистки каждой модели, а также такие удобства, как блокировка роликов, крючков и боковых полок.

Ниже представлена ​​более подробная информация о газовых, угольных, камадо и пеллетных грилях, включая факторы, которые следует учитывать при принятии решения, какой тип гриля купить, и различные характеристики каждого из них. Чтобы узнать, как работают газовые, угольные и пеллетные грили, которые мы тестируем, просмотрите наши рейтинги грилей.

Топовые газовые, угольные и электрические барбекю 2020 г.

Нет ничего лучше обеда на свежем воздухе — и ничто не говорит о лете, как барбекю. Тарелки, заваленные гамбургерами, ароматный дым, витающий во дворе, друзья и семья смеются вместе под небом в золотые часы — пожалуй, нет более ожидаемого события после возвращения лета, чем типичный кулинарный ужин .

Возможность превратить ваш внутренний дворик в кухню, достойную Мишлен, может показаться потусторонним подвигом, но с новейшими грилями на рынке готовить изысканные блюда в любом месте более чем возможно — это легко и весело.Благодаря равномерным системам распределения тепла, поджаривающим идеальную карамелизованную корочку в жареном на гриле мясе и овощах, эти грили могут позволить любому приготовить идеальную еду в любом месте.

Мы выбрали лучший гриль 2020 года — Weber Spirit II. Однако мы хотим помочь вам понять, что вам больше всего подходит, поэтому под нашим рейтингом вы найдете полезные советы и рекомендации, которые помогут максимально эффективно приготовить гриль, а также способы найти лучший гриль для вашего образа жизни.

Наш рейтинг лучших грилей, достойных звезд Мишлен

  1. Weber Spirit II — лучший общий гриль
  2. Weber Genesis II — лучший гриль высокого класса
  3. Weber Original Kettle — лучший гриль по соотношению цены и качества
  4. George Foreman Indoor / Outdoor — лучший электрический гриль
  5. Weber Performer Deluxe — лучший угольный гриль
  6. Traeger Grills Pro Series — Лучший гриль на гранулах
  7. Blackstone 1554 — Лучший газовый гриль
  8. Kamado Joe Classic II — Лучший гриль для начинающих
  9. Coleman RoadTrip 285 — Лучший портативный гриль
  10. Cuisinart CGG-306 — Лучший небольшой гриль для балкона
  11. Blackstone Portable — лучший настольный газовый гриль
  12. Napoleon Grills — лучший газовый гриль
  13. Char-Broil Performance 300 — лучший пропановый гриль

1.Вебер Дух II

Weber Spirit II отличается доступной конструкцией открытой тележки с большим количеством места для готовки, сервировки стола, инструментов, коктейлей и многого другого! С тремя конфорками и площадью 0,32 квадратных метра (500 квадратных дюймов) для приготовления пищи это хороший вариант для людей, которым нужен высококачественный гриль с достаточным пространством для гриля для большого количества людей.

Чугунные решетки для приготовления пищи покрыты фарфоровой эмалью, решетки для гриля расположены под углом для оптимального отвода капель и легкой очистки, а встроенные крючки и складные боковые столики — приятный штрих, позволяющий оставить крыльцо или патио свободными для занятий.Weber Spirit II, оснащенный подставкой для подогрева уже приготовленных блюд, гладкими поверхностями, предназначенными для удаления жира, и местом для одноразового поддона для сбора капель, был разработан для приготовления вкусных блюд с минимальной нагрузкой на шеф-повара.

Выберите один из четырех цветов, чтобы он соответствовал эстетике вашего двора! Сборка осуществляется двумя взрослыми людьми, а баллон с природным газом или пропаном (в зависимости от выбранной модели) устанавливается сбоку для облегчения доступа. Мы рады, что Weber Spirit II со всеми его удобными функциями, создающими незабываемые впечатления от кулинарии, является лучшим грилем года в целом.

2. Weber Genesis II

Weber Genesis II содержит усовершенствования, направленные на получение идеальной хрустящей корочки на жареном на гриле мясе и овощах, а также на придание каждому кусочку еды дымного вкуса лета. Крышка с фарфоровой эмалью и чугунные решетки для приготовления пищи работают вместе, обеспечивая равномерное и быстрое нагревание блюд. Incorporated — это Searing Station, которая может помочь вам добавить точные следы от поиска на вашу еду, чтобы она выглядела так же хорошо, как и на вкус.

Инновационная функция, которую команда Weber включила в этот гриль, — это совместимость с iGrill3, термометром, подключенным к приложению, который может каждый раз отслеживать состояние ваших блюд в режиме реального времени для идеального приготовления на гриле.

Благодаря боковой конфорке, помогающей приготовить всю еду на открытом воздухе, подогревателю для еды, закрытому хранению, пространству для посуды и инструментов для гриля, а также системе удаления жира, помогающей предотвратить возгорание, Weber Genesis II идеально подходит для домашних поваров на открытом воздухе.Это лучший вариант для тех, кто ценит дополнительные аксессуары, которые помогут приготовить еду с вниманием к деталям.

Weber Genesis II — лучший гриль высокого класса .

3. Оригинальный чайник Weber

Для гриля классического вида с традиционным обогревом на древесном угле, Weber Original Kettle предлагает гладкие линии, достаточно места для 13 гамбургеров, чтобы накормить толпу, и достаточно малую площадь, чтобы он мог поместиться в любой части вашей собственности.

Обладая системой очистки в одно касание с золоуловителем, упрощающим обслуживание, и покрытой фарфоровой эмалью крышкой, которая не отслаивается и не ржавеет, этот гриль может не обладать характеристиками более высококачественных пропановых грилей, но у него есть простой эффективность и долговечность, которые сделают его основным продуктом барбекю на долгие годы.

С механическими опциями, такими как регулируемые демпферы для легкого управления нагревом, а также возможность добавлять топливо во время гриля, этот оригинальный гриль для чайника может быть нетехнологичным, но он выдержал испытание временем и, вероятно, будет служить в течение многих лет . Это отличный выбор для тех, кто ищет качественный инструмент для готовки, не требующий особого ухода и долговечный. Благодаря классическому дизайну и эффективному использованию пространства, мы рады назвать Weber Original Kettle Premium Charcoal лучшим грилем по цене .

4. Джордж Форман Внутренний / Открытый

Ищете классическое, но универсальное решение для гриля, способное накормить большое количество людей? Имея круглый гриль, достаточно большой, чтобы приготовить еду для пятнадцати человек одновременно, этот гриль можно использовать как в помещении, так и на открытом воздухе. Он оснащен съемной подставкой, поэтому его можно использовать на столешнице или отдельно, в зависимости от вашего пространства.

Этот полностью электрический гриль оснащен регулируемым контролем температуры и прочным антипригарным покрытием на самом гриле, что обеспечивает равномерное, точное приготовление и удивительно простую очистку.Этот гриль не требует использования древесного угля, спичек или газа в качестве топлива, поэтому его можно использовать где угодно в любой момент. Это отличный выбор для небольших квартир, вечеринок на открытом воздухе или барбекю в помещении из-за ненастной погоды.

Мы рады назвать электрический гриль George Foreman для дома / улицы лучшим электрическим грилем в нашем списке.

5. Weber Performer Deluxe

Если вам нужен угольный гриль с немного большим рабочим пространством и аксессуарами, чем обычно для этого типа гриля, Weber Performer Deluxe предоставит вам все необходимое.Благодаря электронной системе зажигания, присоединенному пространству для гриля, системе очистки в одно касание, а также встроенному таймеру и термометру, этот гриль сумел взять на себя функциональность угольного гриля и поднять его на ступеньку выше для беспроблемного приготовления пищи.

С теплозащитными экранами на каждой ручке, удобными крючками для доступа к кухонным инструментам и вместительной дополнительной стойкой для рабочего места, тарелок или напитков, этот гриль имеет все необходимое, чтобы приготовить ужин в компактной форме. Команда, создавшая этот гриль, решила предоставить вам дополнительные возможности для эстетики: вы можете выбирать между черным, лесно-зеленым и розово-медным для округлой чаши гриля.

Угольный гриль Weber Performance Deluxe — хороший выбор для тех, кто предпочитает простоту угольного гриля, но ценит аксессуары, которые часто поставляются с более дорогими версиями пропана. Поэтому мы решили, что это лучший угольный гриль .

6. Грили Traeger серии Pro

Заинтересованы в приобретении настоящего гриля на гранулах для своей собственности? Вы можете добиться аромата древесного гриля на гранулах у себя на заднем дворе с помощью гриля и коптильни Traeger Grills Pro Series Pellet Grill and Smoker.

Обладая большой емкостью для приготовления пищи — 0,37 квадратных метра (572 квадратных дюйма), мощной стальной конструкцией и порошковым покрытием, обеспечивающим его долговечность, этот гриль легко чистить, обеспечивает точный контроль температуры и может использоваться для множества способов приготовления, в том числе гриль, выпечка, копчение, жарка, тушение и барбекю.

Гриль Traeger Pro Series оснащен колесами повышенной проходимости, что означает, что вы можете легко перенести станцию ​​для гриля с заднего крыльца на свой двор.Этот гриль хорошо подходит для тех, кто ценит универсальность приготовления и дымный вкус продуктов, приготовленных на дровах.

Пеллетный гриль и коптильня Traeger Grills Pro Series — лучший из грилей на гранулах .

7. Блэкстоун 1554

Если вы когда-нибудь мечтали о плоской крыше в ресторанном стиле, теперь вы можете наслаждаться ее универсальностью и функциональностью на собственном заднем дворе с этим газовым грилем и плоской крышкой ресторанного класса! Blackstone 1554 с легко снимаемой крышкой для сковороды, кнопкой быстрого зажигания, четырьмя горелками, которыми можно управлять независимо, и толстой стальной поверхностью для максимального удержания и распределения тепла. .

Промышленные колеса на основании этого гриля позволяют готовить на веранде или во дворе, а обширная поверхность для приготовления пищи означает, что вы можете готовить только для своей семьи или для всего района! Чтобы разогреть этот гриль, вам не понадобятся спички или древесный уголь; просто нажмите кнопку, и все готово — у вас будет больше времени, чтобы наслаждаться приготовлением пищи с друзьями и семьей, и меньше времени на беспокойство о механике вашего гриля.

Этот гриль лучше всего подходит для тех, кто ценит высокопроизводительные инструменты и готов готовить для большого количества людей.Это наш выбор в пользу лучшего газового гриля из-за его большой емкости и простоты использования.

8. Камадо Джо Классик II

Камадо Джо построил Classic II из красной текстурированной керамики для создания великолепного эстетического акцента в ярких цветах, чтобы по-новому взглянуть на классический простой уличный гриль на углях. Этот угольный гриль, установленный на тележке с запираемыми колесами, можно легко перемещать с места на место, а также он имеет откидные боковые столики для простой и доступной облицовки и хранения инструментов.

Гриль Kamado Joe Classic II Grill с двумя ярусами решеток внутри, вентилируемой крышкой и системой сбора и удаления жира для облегчения очистки позволяет готовить несколько разных блюд одновременно. Уровни камней обеспечивают разную температуру для точного контроля степени готовности и хрусткости ваших закусок.

Несмотря на то, что она изготовлена ​​из цельной керамики, запатентованная технология шарниров с воздушным подъемом позволяет распределять вес настолько безупречно, что вы можете поднять крышку одним пальцем.Этот гриль — хороший выбор для тех, кому не нужны необычные приспособления для приготовления пищи на свежем воздухе, вместо этого выбирая простую эффективность! Благодаря продуманным деталям и дизайну мы назвали этот гриль лучшим для начинающих .

9. Coleman RoadTrip 285

Если вы когда-нибудь хотели взять с собой в дорогу изысканный гриль, то команда, создавшая пропановый гриль Coleman RoadTrip, оказалась на высоте этого высокопроизводительного и универсального продукта. С грилем с тремя индивидуально контролируемыми температурными зонами вы можете точно контролировать процесс приготовления блюд, позволяя создавать кулинарные шедевры, достойные ресторана, где бы вы ни находились.

Этот гриль оснащен откидными ножками и рамой, которая опускается в компактный кейс для переноски для максимальной экономии места, что делает этот гриль идеальным выбором для крошечных балконов. Он включает в себя две сменные варочные панели, так что у вас есть возможность делать больше, чем просто гриль: тушение и обжаривание — все в пределах досягаемости с помощью легко очищаемых решеток и решеток. С двумя выдвижными боковыми столиками для дополнительной посуды и комнатой для обшивки этот гриль действительно включает в себя все, что вам нужно, в небольшой упаковке.

Если вы ищете фантастический гриль с крошечной гибкой опорой, вы не ошибетесь, выбрав стоячий пропановый гриль Coleman.Мы рады сообщить, что это наш лучший переносной гриль!

10. Cuisinart CGG-306

Ищете легкое и быстрое приготовление на гриле? Этот настольный гриль можно установить и подготовить к работе менее чем за 10 минут, при этом вам вообще не понадобятся никакие инструменты или спички. Гриль из нержавеющей стали Cuisinart CGG-306 с электронным зажиганием и двумя мощными конфорками, каждая из которых имеет свою собственную ручку управления, предлагает многие из удобств большего гриля в портативной упаковке менее 11 штук.3 кг (25 фунтов).

Готовите ли вы большие куски мяса или копчите корзину с овощами, настольный гриль Cuisinart Chef’s Style Tabletop Grill оборудован грилем из нержавеющей стали, который отлично подойдет вам. Температура окружающей среды может достигать 371 градуса по Цельсию (700 градусов по Фаренгейту) как для обжаривания, так и для равномерного приготовления. В комплект также входит встроенный термометр, позволяющий быстро и легко контролировать температуру готовки.

Не требующий дополнительных сборок, кроме крепления источника газа, этот гриль идеально подходит для обедов для гурманов в дороге и поваров, которым нужны многие функции большего гриля в легком переносном кейсе.Благодаря своей универсальности настольный гриль из нержавеющей стали в стиле шеф-повара Cuisinart — это лучший малогабаритный балконный гриль , а также один из лучших газовых грилей стоимостью менее 200 долларов.

11. Портативный Blackstone

Если вы хотите перенести функции более роскошного гриля на стол, Blackstone Table Top Grill сочетает в себе удобные функции в очень портативной конструкции. Благодаря электрическому воспламенителю и встроенному жироуловителю этот продукт прост в использовании и поддерживается в чистоте независимо от того, где вы его устанавливаете!

Конфорка в форме буквы «Н» под сковородой гарантирует, что еда будет нагреваться равномерно и быстро.Хранить такой настольный гриль очень просто; просто переверните сковородку и уходите. Очистка также проста; Идеально приправленную решетку для гриля нужно будет только протереть перед хранением, а это значит, что вы сможете тратить меньше времени на обслуживание и больше времени на отдых на свежем воздухе.

Используете ли вы его для кемпинга, откидных дверей, повседневной готовки на открытом воздухе или для чего-то еще, Blackstone Table Top Grill имеет надежную поверхность для гриля и удобную для переноски настольную установку. Это лучший вариант для тех, у кого нет специального места для гриля, но он ценит точность и равномерность приготовления.

Благодаря портативности и удобству настольный гриль Blackstone является лучшим настольным грилем.

12. Гриль Наполеон

Для того, чтобы приготовить роскошный гриль на природном газе, барбекю Napoleon предлагает мощность и универсальность с высококачественными аксессуарами и роскошной эстетикой. Несмотря на то, что для его использования вам необходимо подключить природный газ к крыльцу или патио, для тех, кому нужен природный газ, гриль Napoleon отличается красотой, эффективностью и продуманностью.

Этот гриль может нагреться до 982 градусов по Цельсию (1800 градусов по Фаренгейту) за 30 секунд для легкого и быстрого приготовления барбекю в инфракрасном свете. Благодаря внутреннему пространству, пригодному для гриля, и решеткам с волнистыми решетками для равномерного приготовления пищи и минимальному просачиванию пищи, Napoleon может безопасно и вкусно готовить самые разные блюда.

The Napoleon Natural Gas Grill лучше всего подходит для тех, у кого есть газовая сеть на своей территории, и которые также хотят производить на своем заднем дворе продукты ресторанного качества.Благодаря вниманию к деталям и красивому внешнему виду из нержавеющей стали, а также его способности работать с природным газом, мы рады назвать барбекю Napoleon лучшим газовым грилем года.

13. Производительность Char-Broil 300

Функциональный гриль с 2 конфорками Char-Broil имеет площадь 0,19 квадратных метров (300 квадратных дюймов) для приготовления пищи с устойчивыми к ржавчине железными решетками, которые равномерно нагреваются, хорошо поджаривают мясо и овощи и остаются легко чистыми даже после многих лет использования.Помимо основных конфорок, Char-Broil также может похвастаться двумя конфорками из нержавеющей стали с верхним расположением отверстий для нагрева пищи сверху, обеспечивая быстрое и равномерное приготовление пищи и своевременную карамелизацию со всех сторон.

Благодаря съемному поддону для жира, электрическому зажиганию, вместительным шкафам для хранения и встроенным роликам для удобной транспортировки, этот гриль сочетает в себе множество функций и занимает небольшую площадь (и его также можно передвигать для хранения). Складные боковые полки дают вам место для посуды и посуды, а внутренняя полка для подогрева сохраняет вашу еду готовой к употреблению, пока вы закончите ее готовить.Этот гриль лучше всего подходит для тех, кто ищет роскошные впечатления от приготовления на гриле в компактной упаковке.

Мы рады назвать Char-Broil Performance Grill лучшим пропановым грилем на рынке сегодня.

Как найти идеальный гриль для себя

В то время как каждый гриль в нашем списке — хороший вариант, лучший гриль для вас — совсем другое дело. Какой именно будет, будет зависеть от того, какие ресурсы у вас есть и какие функции вам потребуются от гриля.

Существуют четыре основных типа топлива, отличающих современные грили:

  • Газ: Будь то пропан или природный, бутан или сжиженный нефтяной газ, грили, работающие на газе, работают за счет горючей реакции, инициируемой поджиганием топлива. Эти грили очень распространены и пользуются популярностью достаточно давно, поэтому многие из них обладают довольно сложными функциями; но вы должны либо иметь, либо покупать баллоны с бензином, чтобы гриль работал.
  • Древесный уголь: Угольные грили существуют уже несколько десятилетий.Когда куски древесного угля или брикеты нагреваются, они превращаются в угли, которые нагревают пищу поблизости. Их в значительной степени заменили газовые грили, но древесный уголь предлагает альтернативный метод приготовления пищи — и особенно придание вашему барбекю дымного нежного вкуса — с минимальной подготовкой или необходимыми материалами.
  • Электрический: В электрическом гриле используется электрический нагревательный элемент — змеевики, ровная поверхность или сковородка — для обеспечения постоянного, равномерного тепла. Поскольку электрические грили не обеспечивают пламя, топливо не требуется, что делает электрические грили отличным экологически чистым вариантом (и, в конечном итоге, эффективным!).
  • Пеллеты: Деревянные грили очень универсальны, так как их часто можно использовать как грили или коптильни; И они могут быть очень интересными для экспериментов с разными породами дерева, поскольку разные виды дыма могут придавать блюдам разные ароматы. Если у вас есть под рукой постоянный запас дров, гриль на пеллетах — отличное вложение средств.

Какие функции доступны в современных грилях?

Если вы ищете гриль, вы можете найти некоторые, которые представляют собой не более чем нагревательный элемент и решетку, а другие напоминают кухонные плиты высокого класса.Полезные функции могут включать в себя встроенное рабочее место или хранилище, термометры и датчики влажности, крючки для посуды, подставки для подогрева, регулируемый контроль температуры, легко открывающиеся крышки и многое другое.

Лучшие аксессуары для идеального приготовления на гриле

Чтобы приготовить идеальный гриль-аут, вам понадобится несколько дополнительных предметов, помимо гриля (и отличной еды). Для обеспечения безопасности, простоты обслуживания и максимального удовольствия от кулинарии на открытом воздухе мы рекомендуем:

  • Перчатки для готовки: Поскольку готовить на гриле — это весело, можно легко забыть, что вы имеете дело с очень горячей и очень открытой рабочей поверхностью.Защитите руки длинными огне- и жаропрочными перчатками для гриля, которые закрывают предплечья в случае попадания брызг от гриля.
  • Набор для чистки: Многие рекомендуемые нами грили представляют собой модели, легко поддающиеся очистке, со встроенными системами удаления жира, но это не значит, что они очищаются сами! Наличие рядом набора для чистки, в который входят мощная щетка и скребок для гриля, — простой способ сделать обслуживание быстрым и легким.
  • Weber iGrill Mini: С высококачественным термометром для мяса вы можете избавиться от догадок при приготовлении пищи! Weber iGrill Mini имеет возможность подключения к смартфону для отслеживания степени готовности ваших блюд в режиме реального времени и имеет интеллектуальную светодиодную основу, чтобы вы могли сразу увидеть, сколько времени осталось для приготовления пищи.
  • Принадлежности для гриля: В то время как вы могли бы просто использовать обычную лопатку для своей уличной кухонной станции, приобретение сверхдлинных термостойких инструментов сделает вашу работу безопаснее и проще. Возьмите очень длинный шпатель и щипцы, и все готово.

Методология: как мы выбираем, тестируем и оцениваем лучшие варианты на рынке

Наш поиск качественных грилей начался с выбора новейших и лучших из известных брендов с очень популярными линиями успешных грилей.Мы читаем отзывы проверенных клиентов о каждом из этих грилей и отбрасываем для рассмотрения те, которые, казалось, имели недостатки или другие атрибуты, которые могли бы ухудшить общее впечатление от приготовления пищи.

Затем мы погрузились в исследование лучших материалов для достижения идеального шептала, новейших технологий для обеспечения равномерного распределения тепла и тщательно взвесили преимущества газовых плит по сравнению с системами, основанными на древесном угле и гранулах. После расширения нашего поиска с помощью более строгих критериев, чтобы увидеть, попали ли какие-либо новые грили от менее известных производителей в список, мы сузили наш список до тех грилей, которые мы были бы счастливее всего принести домой — тринадцать из перечисленных выше.

Часто задаваемые вопросы о грилях

Кто делает лучшие газовые грили?

Weber производит лучшие газовые грили, как мы выяснили после тщательного анализа и ранжирования.

Какие решетки для газового гриля самые лучшие?

Лучшие решетки для газовых грилей изготовлены из чугуна, покрытого высокопроизводительной антипригарной фарфоровой эмалью.

лучших грилей 2021 года | Газовые и угольные грили для барбекю

Мы часто слышим, что десятилетия назад все было лучше — еда была свежее, небо голубее, и все, что вам нужно, это большой кирпичный барбекю на заднем дворе.Но приготовление пищи во внутреннем дворике было реанимировано. На этой великой земле люди жгут, жарят, тушат и курят. Распространились грили. Когда дело доходит до покупки следующего гриля, недостатка в продукте с точки зрения цены и характеристик нет. Ознакомьтесь с краткими обзорами пяти лучших моделей, представленных ниже — от бытовой техники до продуктов для гурманов. Прокрутите вниз, чтобы получить подробные обзоры этих и других товаров, а также советы по покупке.

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

Цифровой гриль Gravity Series 560

Мастерская
амазонка.ком

$ 497,00

Предоставлено

ЛУЧШИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗ

Газовый гриль Weber Spirit II E-210

Вебер
amazon.com

479,99 долл. США

$ 419,00 (13% скидка)

ЛУЧШИЙ ГРИЛЬ КАМАДО

Большой пакет Big Green Egg

biggreenegg.com

1379 долларов.00

Предоставлено

ЛУЧШИЙ УГОЛЬНЫЙ ГРИЛЬ

Oklahoma Joe’s Rambler настольный угольный гриль

НАИЛУЧШИЕ ПОСТРОЕННЫЕ

Пропановый гриль KitchenAid с 3 конфорками

Предоставлено

Выбор подходящего гриля

Выбрать подходящий гриль несложно.Самое важное, что вы можете сделать, — это подумать о том, что вы хотите приготовить и как вы хотите это приготовить. Если все, что вам нужно, это приготовить на гриле несколько хот-догов и гамбургеров в кемпинге, нет смысла увлекаться. Купите недорогой гриль и руководствуйтесь здравым смыслом при приготовлении еды. Если это то, что вы сейчас делаете, но хотите, например, перейти к приготовлению морепродуктов на гриле или копчению грудинки, вам понадобится гриль, который сможет доставить вас туда, куда вы хотите. Самая важная вещь для приготовления более сложных блюд на любом гриле, газе или угле — это возможность контролировать источник тепла.Для угольных грилей это означает много места для топлива и средства, чтобы либо добавить больше древесного угля, либо поднять и опустить поверхность для приготовления пищи, либо насыпать уголь с одной стороны для непрямого приготовления. Для газовых грилей понадобится две и более конфорок.

Все эти грили в той или иной степени мобильны. Однако, если мобильность — одна из ваших основных потребностей, обратите особое внимание на портативные грили, которые мы тестировали. Они идеально подходят для прогулок на заднем дворе и выполняют двойную функцию по расширению вашей огневой мощи на заднем дворе, когда у вашего основного гриля недостаточно площади для приготовления всего, что вам нужно, когда ожидается компания.

Грили здесь представляют собой удивительный диапазон цены и промышленного дизайна. Некоторые из них выполнены из нержавеющей стали. Остальные — штампованная листовая сталь. Две из наших тестовых решеток имеют керамическое покрытие. Один из них выполнен в литом алюминиевом корпусе и построен более или менее так, как был разработан в 1952 году. Другой — твердый чугун, то есть твердый. Эти приборы работают на древесном угле, древесных гранулах и пропане.

Часы: лучшие советы Дэйва Иоахима по приготовлению на гриле.

Как мы тестировали

Мы жарили на гриле все, что только можно вообразить — рыбу-меч, лобстера, какую-то острую португальскую колбасу, больше стейка, чем можно было бы встряхнуть щипцами.Также мы готовили куриную кость на гриле, гамбургеры, овощные шашлычки и овощные котлеты. Хот-доги? Извините, мы их пропустили. Без обид.

Жарили в метель. Мы жарили на гриле в сырости ранней весны, когда запах холодной грязи конкурировал с грудинкой. Мы жарили на гриле рано утром, в полдень и ночью, таскали эти штуковины в сарай и вынимали из него, выполняя испытание за испытанием. Мы жарили гриль на стоянке, на скамейке для пикника, даже привозили парочку таких приборов на спортивные мероприятия.

Мы сделали все это, чтобы предоставить своевременный и достоверный отчет. Мы использовали эту технику так же интенсивно, как газонокосилки и электроинструменты. Мы пришли к многим выводам, самый главный из которых: здесь для вас есть гриль.


«ВЫБОР РЕДАКТОРА»

Цифровой угольный гриль Masterbuilt Gravity Series 560

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 560 кв. Дюймов

Учтивость

Цифровой гриль Gravity Series 560

Мастерская
амазонка.ком

$ 497,00

  • Инновационная угольная горелка
  • Сложная система опирается на электронику

Цифровой гриль на древесном угле Masterbuilt 560 Digital Charcoal Grill с диапазоном температур от 150 ° до 700 ° F представляет собой универсальную кухонную плиту на заднем дворе.Благодаря инновационной конструкции древесный уголь хранится в вертикальном бункере на конце гриля, где он подается самотеком и сжигается снизу. Пламя и тепло втягиваются горизонтально в решетку, где они попадают в большой рассеиватель тепла, а затем поднимаются к решеткам. Температура поддерживается цифровым термостатом, который управляет вентилятором, подающим воздух в огонь. У Masterbuilt также есть приложение, которое соединяется с 560 для удаленной настройки и контроля гриля. Предусмотрен один датчик температуры, но есть порты еще для трех.Курить в 560 так же просто, как установить температуру и таймер. Использование кускового древесного угля обеспечит дымный аромат, но если требуется больше дыма, можно добавить древесную стружку в ведро для золы, где они будут медленно гореть, поскольку на них падают угли. Во время нашего первого приготовления небольшая грудинка, которую мы жарили почти 6 часов при 220 ° F, образовала фантастическую корочку — это было так просто и так вкусно. При приготовлении гамбургеров на гриле мы установили температуру 500 ° F, что немного ниже максимальной отметки 700 ° F. Мы обнаружили, что это была хорошая температура, между жареным блюдом и медленным приготовлением, что придало нашим гамбургерам глубокий коричневато-красный цвет с темными линиями гриля.Курица на кости, приготовленная до совершенства при пониженной температуре до 400 ° F, размещенная на решетках над решетками гриля, вдали от огня — примерно за 40 минут. Если вам нравится вкус еды, приготовленной на углях, но очистка от золы удерживает вас от использования древесного угля, Masterbuilt удалось избавить вас от этих хлопот. Благодаря вертикальному бункеру древесный уголь стекает вниз во время горения, а зола просто падает в ведро на дно. Просто откройте дверь и опорожните ведро — это очень просто.


«ВЫБОР РЕДАКТОРА»

Kalamazoo Hybrid Fire K750HS Grill

Топливо: пропан, древесный уголь, древесина | Рабочая поверхность: 726 кв. Дюймов

Учтивость

Гибридный пожарный K750HS

Каламазу
kalamazoogourmet.com

25 395 долларов США

  • Беспрецедентная универсальность
  • Горелки из литой бронзы прослужат весь срок службы

Этот гриль — хотя называть его грилем — все равно что называть мультитул карманным ножом — из Каламазу впечатляет и устрашает.Hybrid Fire можно заправлять пропаном, древесным углем или дровами, так что вы можете готовить практически любым способом или чем угодно. И, честно говоря, он настолько универсален, что на полное его тестирование потребуются недели. Грили Kalamazoo изготавливаются вручную в Мичигане из очень толстой нержавеющей стали 304, которая в три-четыре раза толще, чем большинство грилей — наш тестовый гриль весил около 500 фунтов. Hybrid Fire имеет три горелки из литой бронзы мощностью 25 000 БТЕ, расположенные под полноразмерным «ящиком для гриля», куда можно добавить древесный уголь или древесину.При такой установке зажигать дрова или уголь очень легко с помощью горелок. Наш тестовый гриль поставляется с тремя дополнительными варочными поверхностями из нержавеющей стали с лазерной резкой, по одной для мяса, овощей и рыбы. Есть также две боковые горелки на 18 000 БТЕ и встроенная система для гриля с инфракрасной горелкой.

Чтобы испытать гибридный огонь, мы приготовили на гриле гамбургеры, курицу и стейки, используя пропан, древесный уголь и древесину, а также целую курицу на гриле, используя древесный уголь и инфракрасную горелку.Мы заполнили одну сторону ящика для гриля колотыми дубовыми бревнами, а другую — кусковым древесным углем из твердых пород дерева, а затем зажгли обе газовыми горелками. Процесс был легким, и мы отключили горелки и, в конце концов, выключили их. Вы также можете оставить их включенными, чтобы поддерживать постоянный нагрев. Чтобы готовить с непрямым нагревом в течение более длительных сеансов с меньшим нагревом, мы перемешивали древесный уголь или дрова в ящике для гриля, чтобы часть их оставалась пустой. В ящик также можно добавить влажную древесную щепу, если курение является обычным делом.Мы заметили, что для достижения целевых температур приготовления на гриле потребовалось немного больше времени, чем мы ожидали, что связано с большой массой поверхности для приготовления пищи, которая должна нагреваться — что не является недостатком, а является характеристикой данной конкретной модели. гриль. Помимо регуляторов горелки или горящего материала в выдвижном ящике для гриля, контроль воздушного потока через вентиляционное отверстие в верхней части гриля также помогает контролировать тепло внутри гриля. Нам понравился процесс выяснения того, как использовать каждый источник топлива по отдельности или в сочетании с другими, и мы смогли приготовить потрясающие, вкусные гамбургеры, курицу и стейки, которыми мы гордились.Мы приготовили целую курицу на гриле с инфракрасной горелкой. Чтобы поддерживать низкие температуры, мы установили низкую горелку и использовали косвенное тепло от древесного угля с одной стороны ящика для гриля. Кожица приобрела красивый темный коричневато-золотой цвет с некоторыми почерневшими бликами — когда мы впервые тестировали гриль, мы были очень счастливы.

Hybrid Fire стоит дорого, и цена отпугнет многих. От этого никуда не деться. Но это намного больше, чем гриль.Это сложное кухонное оборудование на открытом воздухе с беспрецедентной универсальностью, сделанное вручную в старых добрых США. Он может приготовить на гриле, поджарить, коптить, приготовить барбекю или зажарить что угодно, и в правильных руках он сделает это хорошо. Сделанный из прочных материалов, он должен быть последним грилем, который вам когда-либо понадобится.


«ЛУЧШИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ ГАЗ»

Газовый гриль Weber E-210

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 360 кв. Дюймов

Spirit II E-210

Вебер
амазонка.ком

479,99 долл. США

$ 419,00 (13% скидка)

  • Полки не работают как ручки, чтобы свернуть решетку

Если вам нравится традиционный газовый гриль, это ваш гриль. Его чугунная решетка расположена над большими перевернутыми V-образными дефлекторами, чтобы не допустить попадания капель на горелки.Дефлекторы легко снимаются и покрываются фарфором для легкой очистки. И хотя мы говорим о чистоте и удобстве, Weber получает бонус за большие боковые полки из нержавеющей стали, которые обеспечивают просторную и легко очищаемую поверхность для приготовления пищи. Распределение тепла Weber хорошее. Две трубки горелки проходят спереди назад, а третья трубка соединяет их, чтобы тепло поднималось к стойке для подогрева сзади. Сборка? Чистый, простой и понятный. Инструкции являются лучшими из всех и снабжены тщательно проработанными иллюстрациями.


―BEST KAMADO GRILL―

Big Green Egg, Large

Топливо: древесный уголь | Рабочая поверхность: 262 кв. Дюйма

Учтивость

Обработчик больших яиц Big Green Egg & Nest Plus

Большое зеленое яйцо
biggreenegg.com

$ 1 379,00

  • Универсальный
  • Переживет большинство металлических грилей

К настоящему времени вы, вероятно, видели или слышали о Big Green Egg, продукте, который в значительной степени ответственен за популяризацию грилей камадо здесь, в США.Грили Камадо традиционно представляют собой керамические печи с куполом и крышкой на древесном угле с температурным диапазоном от примерно 200 ° до более 700 ° F. Этого достаточно, чтобы готовить или коптить медленно и медленно, и достаточно высоко, чтобы поджарить стейки и приготовить пиццу. Пакет, который мы тестировали, включал керамическую перегородку для непрямого приготовления и подставку с фиксируемыми колесами. Он также поставлялся с кусковым углем и угольными стартерами. Возгорание — одна из неприятностей, связанных с использованием древесного угля, но зажигание огня облегчило задачу. А вот в чем особенность Big Green Egg: он невероятно универсален, но вам нужно управлять потоком воздуха внизу и выпускать воздух через верх, чтобы получить и поддерживать заданную температуру.Мы провели исследование заранее, поэтому у нас была идея, где установить вентиляционные отверстия, и мы добились неплохих результатов у первых двух поваров. Однако чем больше мы его использовали, тем лучше у нас получалось. Разобравшись с техникой, мы приступили к приготовлению гамбургеров и курицы. Бургеры приобрели темные красноватые оттенки, смешанные с более темными линиями гриля, и обладали ароматом «приготовленные на углях», который можно получить только на топливе, сделанном из настоящего дерева. Для нашей курицы мы добавили керамический конус convEGGtor , чтобы он готовился с непрямым нагревом в течение примерно 45 минут, при этом каждый кусок готовился прозрачно и с красивой потемневшей кожей.Мы также выкурили грудинку таким образом, снизив температуру до 225 ° F, но нам было трудно удержать ее на этом уровне, поскольку она снова поднялась до 300 ° F. Позже мы поняли, что позволили огню стать слишком большим, прежде чем закрыли вентиляционные отверстия. Грудинка все еще была хороша, но мы не получили желаемого результата. Пару дней спустя мы попробовали еще раз с вырезкой индейки, закрыли вентиляционные отверстия раньше и смогли поддерживать температуру на уровне 200 градусов. Если вы много готовите вне дома и действительно хотите участвовать в процессе приготовления — от хлеба до копченой колбасы, — этот универсальный гриль камадо — отличный вариант.


«НАИЛУЧШЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛА»

Коммерческая серия Char-Broil TRU-Infrared

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 725 кв. Дюймов

Коммерческая серия TRU-Infrared

Чар-Бройл
lowes.com

549,00 $

Как показали наши испытания хлеба, инфракрасный четырехконфорочный гриль Char-Broil Tru-Infrared имеет удивительно равномерное распределение тепла. Во многом это связано с конструкцией горелки, в которой установлены четыре излучателя тепла из нержавеющей стали (пластины, которые поглощают и излучают инфракрасную энергию).Над этими излучателями находится набор чугунных решеток с фарфоровым покрытием, которые оставляли типичный широкий след от шептала. Гриль нагревается немного дольше, потому что эмиттеры и чугунные решетки нагревают много массы. Также требуется больше времени, чтобы остыть, о чем следует помнить, если температура становится слишком высокой для того, что готовится на гриле. Но равномерная жара означала, что мы могли накрыть гриль гамбургерами и приготовить все сразу. Кроме того, мы можем выключить одну или несколько конфорок или использовать подставки для подогрева для непрямого приготовления, одновременно используя прямой нагрев на решетках.


ЛЕГКО ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ

Cuisinart CGG-240

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 234 кв. Дюйма

Учтивость

Гриль-гриль All Foods Roll Away CGG-240

Cuisinart
amazon.com

241,49 $

  • Удобство транспортировки и хранения
  • Двойные выдвижные полки

Нет необходимости таскать с собой газовый гриль Roll-Away из нержавеющей стали от Cuisinart.Подставка складывается, что обеспечивает максимальную портативность, поэтому ее можно скатить назад, как сумка на роликах в аэропорту, а также ее можно повесить на стену для хранения. В собранном виде он имеет относительно небольшую площадь 18 x 34 дюйма, что делает его идеальным для квартир или мест с ограниченным пространством. В открытом состоянии две полки выдвигаются, образуя удобные площадки по обе стороны от гриля. Одиночная горелка на 15 000 БТЕ находится под металлической крышкой, чтобы равномерно распределять тепло под решеткой гриля. Наш тест на хлеб показал, что есть две более горячие точки, спереди и сзади крышки, где вокруг нее поднимается тепло.Зная это, было легко понять, где готовить курицу с косвенным нагревом. На эмалированной чугунной решетке размером 18 x 13 дюймов можно разместить 12 гамбургеров с возможностью их переворачивания — более чем достаточно для обеда или небольшого собрания.


«ВЫБОР РЕДАКТОРА»

Weber Smokey Joe

Смоки Джо

  • Доступный и простой в использовании
  • Весит менее 10 фунтов

Феноменальный маленький гриль, классический в форме чайника.Нижнее вентиляционное отверстие и алюминиевый верхний демпфер обеспечивают точный воздушный поток. Несмотря на небольшой объем чайника, в нем достаточно места, чтобы манипулировать углем для точного приготовления: насыпьте древесный уголь с одной стороны для непрямого нагрева и поверните крышку, чтобы установить верхнюю заслонку, чтобы дым пропускал дым мимо продуктов. Его настройка и восстановление просты, точны и быстры. Многолетний опыт работы с этим грилем убедил нас в том, что классику нельзя улучшить.


«САМЫЙ ПРОЧНЫЙ»

PK Гриль и коптильня

Топливо: древесный уголь | Рабочая поверхность: 405 кв. Дюймов

ПК 99740

  • Универсальный; грили и копчения
  • Поверхность гриля на одном уровне с боковинами.

PK расшифровывается как Portable Kitchen, и это так же просто, как и приготовление на гриле: большой старый литой алюминиевый гриль в форме капсулы с откидной литой крышкой, которую можно снять. Он очень хорошо готовится, а конструкция выглядит настолько прочной, что мы думаем, что вы сможете использовать его десятилетиями. Кромка гриля, как ни странно, находится заподлицо с поверхностью корпуса гриля, поэтому вы должны быть осторожны, чтобы не перевернуть гамбургер прямо за борт, когда собираетесь его перевернуть.


―BEST CHARCOAL GRILL―

Oklahoma Joe’s Rambler

Топливо: древесный уголь | Рабочая поверхность: 221 кв. Дюйм

Учтивость

Рамблер Настольный гриль

Оклахома Джо
академия.com

169,99 долл. США

  • Простота использования
  • Регулируемый поддон для угля

Этот несколько простой и скромный гриль оказался «спящим» в нашем тесте.Мы были очень впечатлены тем, насколько легко было приготовить на гриле прямой или косвенный нагрев. Поднос для угля регулируется, он подвешен на лестнице, которая может быстро поднимать или опускать угли по мере необходимости. Бургеры, которые мы приготовили на гриле, имели фантастический цвет и вкус «приготовленных на углях». Чтобы курица готовилась медленнее, мы перетасовали угли в одну сторону, положили курицу в другую и закрыли крышку. Тепло можно регулировать с помощью заслонки сверху и контролировать с помощью большого, легко читаемого термометра. Что касается портативности, эта настольная решетка не ломается, чтобы занимать меньше места — то, что вы видите, это то, что вы получаете, и ее может быть сложно перевозить в некоторых небольших автомобилях.Мы были удивлены, обнаружив, что Рамблер весит почти 50 фунтов. Это может показаться немного тяжелым, но у него есть чугунные решетки для гриля, и он изготовлен из толстой стали, а не из дешевого штампованного листового металла. Он построен на долгий срок, но мы не рекомендуем ходить с ним в лес.


«ЛУЧШИЙ ДЛЯ МНОГО ПРОДОВОЛЬСТВИЯ»

Памятник ClearView 6-горелка

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 900 кв. Дюймов

Учтивость

Газовый гриль ClearView с 6 горелками

Памятник
Menards.ком

533,99 долл. США

  • Недорого за размер
  • Обширная кухонная зона

The Monument — впечатляющая фигура на фоне газовых грилей средней ценовой категории. Вы смотрите на всю эту нержавеющую сталь и эти шесть горелок и думаете, что это должно стоить 1200 долларов.Но он работает примерно вдвое меньше. Вот компромисс. Самостоятельная сборка этого большого куска гриля может занять не менее двух, может быть, трех часов — столько креплений. Однако после сборки он готовится хорошо. Наш тест на хлеб показал лучшее распределение тепла среди полноразмерных грилей. И у нас было более чем достаточно контроля над его тепловой мощностью со всеми этими горелками. Мы смогли смешать и сопоставить настройки, чтобы установить нужную температуру. Ночной гриль, кто-нибудь? Ручки гриля светятся синими светодиодами.


―A CLASSIC―

Weber 441001 Гриль на древесном угле

Топливо: древесный уголь | Рабочая поверхность: 240 кв. Дюймов

Учтивость

Есть ряд причин, по которым этот угольный гриль с простым камнем существует уже несколько десятилетий и продолжает оставаться сильным: он недорогой и прекрасно работает. Если вы хотите другой цвет, кроме черного, выберите размер 22 дюйма и выберите один из нескольких цветов, включая ретро-оттенок зеленого.Что касается меньшего по размеру классического чайника, который мы тестировали, он практически не изнашивается или не ломается. И это чемпион повара на заднем дворе. Вы можете стрелять агрессивно, так как для угля достаточно места, или вы можете быть более разборчивыми, с небольшим или средним топливным слоем, наклоненным с одной стороны для непрямого приготовления или равномерно распределенным по угольной решетке. Поверните куполообразную крышку и откройте ее заслонку, чтобы дым проходил мимо продуктов. С площадью поверхности 240 квадратных дюймов у вас есть место для работы. Доказательство — еда.Наши гамбургеры получились коричневыми по Веберу, сочными и вкусными, с нужным количеством дыма.


«БЕСПЛАТНАЯ СБОРКА»

Газовый гриль Weber Spirit E-310

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 529 кв. Дюймов

Учтивость

E-310

Вебер

579,99 долл. США

$ 519,00 (11% скидка)

  • Слегка неравномерная температура рабочей поверхности

Это отличный газовый гриль с простой сборкой; мы собрали наши менее чем за час.Spirit идеально подходит для повседневного гриля. Он прост в использовании и универсален, с тремя конфорками. Мы заметили небольшую неравномерность температуры на варочной поверхности, но это, конечно, не помешало. Качество продукции гриля очень высокое, все части отлично подогнаны и отделаны.


«ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ЗАДНЕГО ХОДА»

Coleman RoadTrip 285

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 285 кв. Дюймов

Учтивость

Портативный гриль RoadTrip 285

Коулман
амазонка.ком

249,99 долл. США

  • Три горелки для управления теплом
  • Сплошные участки решетки могут вызывать неравномерный нагрев

RoadTrip 285 легко перетащить и установить для прогулок, кемпинга или барбекю в парке.В нем используются канистры с пропаном емкостью 16 унций — возьмите с собой запасные части, если вы готовите для команды или готовите несколько блюд. Двухкомпонентные решетки для приготовления пищи сделаны из чугуна и покрыты фарфором, покрывают три конфорки и производят 20 000 БТЕ. Все конфорки находятся под твердыми центральными частями решеток, которые, как показал наш тест на хлеб, являются самыми горячими участками на гриле. При приготовлении более толстых блюд, например курицы на кости, с косвенным теплом нужно обращаться осторожно — мы держали его над открытыми решетками по краям гриля.Поверхность размером 25 x 12 дюймов поместит множество гамбургеров или собак, или что вам больше нравится. А если вы хотите что-то смешать, решетки для гриля можно заменить на сковороду или решетку (приобретаются отдельно).


― ОДИН ИЗ ЛЕГКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ―

Traeger Pro Series 22

Топливо: древесные гранулы | Рабочая поверхность: 572 кв. Дюйма

Pro Series 22 Grill, 499,99 долларов США

Traeger

  • Отличный комбинированный гриль и коптильня
  • Упор делается на приготовление пищи под крышкой

Traeger обеспечивает превосходный контроль температуры без каких-либо горячих точек на поверхности гриля.В целом, это был один из самых простых грилей для приготовления пищи. Решетки для приготовления пищи имели правильное расстояние. На самом деле это не проблема, но Traeger делает упор на приготовление пищи с закрытой крышкой, к которой нужно привыкнуть, особенно со стейками.


«САМЫЙ УДОБНЫЙ ПОРТАТИВНЫЙ»

Weber Q1200

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 206 кв. Дюймов

Q1200, 209 долларов США

Вебер

  • Компактный и мощный
  • Две складывающиеся полки
  • Неточный контроль температуры

Q1200 компактный и легкий, это самый удобный переносной гриль, который мы тестировали.Этот почти полностью выполняет свою работу за счет теплопроводности — его единственная горелка обеспечивает теплом чугунную решетку с фарфоровым покрытием, которая работает так же, как сковорода площадью 189 квадратных дюймов. Узкие щели в сетке обеспечивают путь для стекания капель. При опущенной крышке вы получаете надежную конвекционную готовку, поскольку горячий воздух циркулирует по решетке. Наш тест подтвердил, что Weber имеет хорошее распределение тепла, оценивая его где-то между совершенством Cuisinart и Camp Chef. Но поскольку вы также не можете контролировать температуру, вам нужно либо внимательно следить за своей едой, либо сохранить ее для гамбургеров и собак: она высушит или сожжет курицу и более значительные куски мяса.Для дополнительного удобства Weber продает отдельную подставку — хороший аксессуар, если у вас нет стола для пикника, на который можно было бы поставить гриль.


«ТЯЖЕЛЫЙ И ПРОСТОЙ»

Char-Griller Texas Trio

Топливо: древесный уголь, пропан | Рабочая поверхность: 1260 кв. Дюймов

Учтивость

Техасское трио

  • Много универсальности для гриля

Один из тестировщиков охарактеризовал этот прибор как «феерию на гриле».Газ слева, уголь в центре и курильщик справа. Простой и прочный, без серьезных поломок и поломок. Мы не взвешивали этот гриль, но он тяжелый и хочет оставаться на месте. Когда мы попытались сдвинуть его, нам показалось, что мы собираемся оторвать курильщика в сторону.


«ЛУЧШИЙ ДЛЯ ОБЩЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ»

FIREDISC Оригинал

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 380 кв. Дюймов

Учтивость

FIREDISC Оригинальная пропановая плита

FireDisc
амазонка.ком

401,89 $

  • Универсальная плита
  • Легко ломается для транспортировки
  • Не лучший выбор для бургеров и собак

Строго говоря, Firedisc — это не гриль, а точнее, портативная уличная плита.22-дюймовый «диск» установлен на прочной, состоящей из двух частей стойке, изготовленной из толстого стального прутка. Детали разбираются без инструментов, лежат ровно и могут легко скользить в кузове автомобиля или грузовика. В нашем тестовом образце мы приготовили гамбургеры и маринованную курицу на кости. Хотя Firedisc был совместим с нашим тестовым меню, его лучше всего использовать как вок или чугунную сковороду — на самом деле, он приправляется так же, как чугунная посуда. В нем вы можете варить, фламбировать, жарить или тушить, так что есть масса вариантов для людей, которые любят готовить.Фахитас, жареный цыпленок, блины, жаркое, сырные стейки, бекон — все это честная игра в Firedisc. Когда погода стала теплее, мы взяли тако во вторник во внутреннем дворике для разнообразия — приготовление пищи не обязательно означает гамбургеры или барбекю.


«Пропан и уголь»

Char-Broil Gas2Coal

Топливо: древесный уголь, пропан | Рабочая поверхность: 420 кв. Дюймов

Учтивость

Газ2 Уголь

  • Требуется лучший воздушный поток для использования древесного угля

Прекрасный гриль, позволяющий переключаться с пропана на древесный уголь и обратно, в зависимости от вашего вкуса и времени, необходимого для приготовления на гриле.Гриль может использовать лучшую вентиляцию для использования древесного угля; это неплохо, но не оптимально по сравнению со специальными угольными грилями. Кроме того, передняя панель выглядит привлекательно, но закрывает доступ к баллону с пропаном.


―АГАЗИНЫ ДРЕВЕСНОГО УГЛЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ БУНКЕРА

Weber Performer Premium 22

Топливо: древесный уголь, пропановый стартер | Рабочая поверхность: 363 кв. Дюйма

Учтивость

Peformer Premium 22

  • Пропановое угольное освещение
  • Дорого по меркам угольного гриля

Все, что вам нравится в классическом 22-дюймовом чайнике Weber, но с несколькими стильными дополнениями, такими как большая рабочая поверхность сбоку, удобный держатель крышки и угольный стартер, работающий на пропане.Выдвижной контейнер для хранения древесного угля — образец гриль-техники.


«ПОБЕДИТЕЛЬ В УНИВЕРСАЛЬНОСТИ»

Прогулка по дороге 4200

Топливо: древесный уголь | Рабочая поверхность: 332 кв. Дюйма

Учтивость

Americana уникальна: легкая полноразмерная решетка на складной подставке на колесиках. Сложите и вперед. Разверните и готовьте. Это отличный гриль за свои деньги, особенно если учесть его площадь для готовки в 332 квадратных дюйма и отличное техническое оснащение.Положите уголь на сковороду, и вы получите изрядное количество отраженной инфракрасной энергии. И все же конвекция — это легко; просто закройте крышку, которая на петлях крепится к корпусу гриля и хорошо закрывается. Благодаря своим функциям, а также низкому переднему скользящему вентиляционному отверстию и красиво оформленному верхнему демпферу, гриль легко адаптируется к различным продуктам питания и методам приготовления — и может работать как основной гриль или как спутник для более крупного прибора. . Это победитель независимо от того, как вы его используете.


―BEST BUILT―

Пропан KitchenAid с 3 горелками

Топливо: пропан | Рабочая поверхность: 644 кв. Дюйма

Учтивость

Пропановый гриль с 3 горелками

Помощь по кухне
homedepot.ком

549,00 $

  • Простая сборка
  • Прочные боковые полки
  • Еда может провалиться через широкую решетку

Люди часто расходятся во мнениях относительно эстетики, но наши тестеры были единодушны: этот KitchenAid — один из самых красивых грилей, которые мы использовали.Собрав его, мы могли сказать, что он хорошо построен, с отличным выравниванием панелей, дверей и полок. Не поддавайтесь желанию доплачивать за сборку. Если вы решили сделать это самостоятельно, собрать его будет проще, чем большинство других. Вместо блистерной упаковки со 101 компонентом оборудования большая ее часть уже прикручена на место, так что нет никаких сомнений в том, что куда попало. Во время части теста с распределением тепла наш хлеб показывал немного более горячие полоски на каждой из трех конфорок.Решетки из нержавеющей стали расположены немного шире, чем обычно, и мы обнаружили, что это помогло облегчить их очистку. Это также означает, что для нагрева и удержания тепла требуется меньше массы, поэтому гриль нагревается и остывает немного быстрее, чем другие. Кроме того, сбоку есть дополнительная керамическая горелка для поджаривания, поэтому вы можете готовить на медленном огне, если хотите, и использовать ее, чтобы добавить темные пятна от гриля.


«ИНФРАКРАСНЫЙ И ПРОВОДНИК»

Char-Broil 16301878

Топливо: древесный уголь | Рабочая поверхность: 360 кв. Дюймов

Учтивость

Это здоровенный чайник с тяжелой решеткой из фарфоровой стали для приготовления пищи как с инфракрасным, так и с токопроводящим током.Гигантская откидная крышка имеет в куполообразной верхней части большой демпфер. Весь этот объем воздуха и поток приводят к конвективному приготовлению пищи. Последняя возможность заключается в пещеристой угольной области, что позволяет вам хорошо контролировать высоту и положение топливного слоя. Сочетание этих характеристик должно сделать Char-Broil особенно эффективным при приготовлении стейков на гриле. Наш тест с гамбургерами и курицей показал, что это подходящий прибор.


―ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ПОДАЧА ДРЕВЕСНЫХ ПЕЛЛЕТ

Camp Chef PPG20

Топливо: древесные гранулы | Рабочая поверхность: 501 кв. Дюйм

Учтивость

Повар лагеря PPG20

  • Требуется немного опыта для приготовления на гриле

Camp Chef — это универсальный кухонный прибор, который подает пеллеты из твердой древесины из бункера емкостью 10 фунтов в кастрюлю с электроприводом, позволяя коптить решетку с ребрышками или готовить на гриле.Общая площадь верхней и нижней полок составляет 501 дюйм, что обеспечивает высокую степень универсальности с точки зрения размещения продуктов. Для медленного и бережного копчения это отличный прибор, из которого получится сочный, хорошо прожаренный кусок мяса. Чтобы приготовить гриль, вы снимаете крышку с жаровни и увеличиваете подачу топлива, чтобы получить высокое яркое пламя как для прямого, так и для непрямого гриля. Если вы привыкли работать с древесным углем или газом, вам нужно научиться использовать прибор таким образом, поскольку тепло концентрируется в центре прибора.Чтобы не поджечь пищу, это требует большей бдительности, чем вы обычно привыкли; будьте готовы перемещать продукты, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание и тщательное приготовление. Тем не менее, при достаточном перемещении еды и небольшом опыте шеф-повар лагеря должен обеспечить подходящие характеристики приготовления на гриле. В отличие от древесного угля, здесь практически нет отходов, которые нужно убирать. Смешанные гранулы из твердой древесины сгорают до состояния мелкого порошка. Мы были поражены тем, как мало отходов образует сгорание.

Лучший гриль на 2021 год — CNET

Если вы ищете новый гриль в преддверии сезона гриля 2021 года, вы попали в нужное место.Есть много вариантов. Вы можете получить газовый гриль, классический угольный гриль, камадо-гриль, электрический гриль, природный газовый гриль, портативный гриль, инфракрасный гриль или гранулированный гриль, и это лишь некоторые из них. Однако, если вы не зацикливаетесь на топливе и просто ищете лучший гриль для своих нужд, мы собрали эту коллекцию самых лучших грилей на 2021 год. Покупаете ли вы свой первый гриль или модернизируете свою уличную кухню, это модели, которые мы рекомендуем.

Не знаете, какой тип гриля вам подходит? Ознакомьтесь с нашим руководством: Pellet vs.древесный уголь против газа: типы грилей, объяснение.

Выбор редакции

Подпишитесь на CNET Теперь, чтобы получать самые интересные обзоры дня, новости и видео.

Независимо от того, какой тип уличного гриля вы выберете, подумайте о том, как его чистить (поддержание чистоты поверхности гриля с помощью щетки для гриля и средства для чистки гриля необходимо при приготовлении пищи на открытом воздухе) и лучших принадлежностей для гриля. Правильные техники и профессиональные инструменты дополнят ваш идеальный гриль, превратят вас в экстраординарного мастера гриля и сделают приготовление блюд на одном дыхании.

Подробнее: Лучшие газовые грили 2021 года

Молли Прайс / CNET

Этот гриль дорогой. Этого нельзя отрицать.Однако, если вы серьезно относитесь к приготовлению на гриле и готовы вложить средства в свою летнюю кухню, это абсолютно лучший выбор.

Имея 513 квадратных дюймов основного пространства для приготовления пищи с питанием от 39 000 БТЕ, плюс откидную решетку для подогрева и боковую горелку на 12 000 БТЕ, вам никогда не понадобится место для приготовления пищи. Две дверцы шкафа скрывают под решеткой место для хранения посуды и принадлежностей с двумя полками.

Genesis II E-335 также является одной из моделей Weber, совместимых с iGrill 3, наряду с другими моделями Genesis II и линией Spirit II.Этот аксессуар за 100 долларов подключается к передней части решетки и вмещает до четырех датчиков температуры Bluetooth. Вы можете следить за тем, что происходит на гриле, с помощью сопутствующего приложения для iOS и Android.

В нашем тестировании Genesis II E-335 получился обжаренными гамбургерами со слегка розовой серединкой, хрустящей куриной кожей с сочным мясом и опадающими ребрами. Добавьте к этой высокой производительности 10-летнюю гарантию Weber на все детали гриля, и ваши вложения обеспечат вас на долгие годы даже при интенсивном использовании.

Тайлер Лизенби / CNET

Оригинальный гриль в стиле чайника

Weber за 109 долларов продолжает выдерживать испытание временем как лучший гриль для приготовления пищи на древесном угле.В наших тестах на жарку при сильном нагревании Weber показал наилучший баланс обжаренного стейка снаружи и средней прожарки внутри. Weber дал нам отличную хрустящую куриную кожу и ароматные ребрышки.

Простая конструкция означает, что не нужно слишком много частей для сборки или слишком много функций, которые нужно использовать во время готовки. Вентиляционное отверстие на крышке контролирует поток воздуха, а хорошо продуманный поддон для золы под решеткой облегчает очистку.

Мы протестировали 22-дюймовую модель в черном цвете, но Weber также предлагает 18-дюймовую версию их оригинального дизайна.Конечно, есть более изящные и дорогие грили, но, учитывая баланс доступности и качества, вы не ошибетесь, если начнете готовить на этом классическом угольном гриле.

Крис Монро / CNET

Камадо-плиты, керамические грили в форме яйца, дровяные, которые вы, возможно, видели или хотя бы слышали, придают восхитительный дымный аромат всему, что они готовят, и это лучший гриль из всех.Они могут работать тихо и медленно в течение нескольких часов при температурах курильщика и , при высоких температурах, которые выходят далеко за рамки возможностей газовых грилей. Этого достаточно, чтобы приготовить настоящие стейки в стейк-хаусе и настоящую пиццу на дровах, как профессиональный гриль.

При цене в 1 645 долларов Kamado Joe Classic III может иметь высокую цену на роскошный гриль, но за эти деньги он обеспечивает достаточную мощность для приготовления пищи. Это означает множество аксессуаров для гриля, которые не входят в стандартную комплектацию других грилей, включая Big Green Egg.Этот камадо тоже хорошо работает. В нашем медленном и низком тесте гриля-барбекю мы настраиваем грили на 225 градусов F (107 C) и отпускаем элементы управления, чтобы посмотреть, что происходит. В этом испытании Joe продемонстрировал превосходную температурную стабильность.

Наше тестирование

Мы тестируем разные типы грилей по-разному, но для большинства из них мы включаем тест с высокой температурой, такой как поджаривание стейка или гамбургеры на гриле, тест со средним непрямым нагревом, например, на гриле целого цыпленка более часа, и тест с низким и медленным нагревом со стойками ребер.

Чтобы определить, что следует отнести к лучшему грилю для барбекю на открытом воздухе, мы собираем такие данные, как общее время приготовления, температура внутри гриля и температура внутри отдельных кусков мяса. Вся эта информация помогает нам определить, где на гриле могут быть горячие точки или неточности термометра.

Мы используем корзины для хранения котлет для бургеров во время тестирования газового гриля.

Крис Монро / CNET

Также проводится изрядное количество (читай: , так что много) слепых дегустаций, оживленных дискуссий и голосования среди наших редакторов в дополнение к данным, которые мы собираем о температуре и времени приготовления.

Если вас интересует какой-либо конкретный метод тестирования, у нас есть его полный список рекомендаций по приготовлению пищи с использованием грилей камадо, газовых грилей, портативных грилей и угольных грилей, готовых к вашему прочтению. Удачного гриля!

Изначально в этот список входили только газовые грили. Он был обновлен и теперь включает в себя лучший уголь и грили камадо.

Больше качеств гриля

10 потрясающих самодельных грилей-барбекю, которые заполнят ваш задний двор весельем этим летом

Лето уже близко, и вы знаете, что это значит — пора подумать о гриле! Я люблю готовить на открытом воздухе.Это не только кажется более здоровым вариантом, чем жарка в помещении, но еще и очень расслабляет готовить на улице. Если вы любите жарить на открытом воздухе летом, то вам нужен гриль, верно? Если нет, у меня для вас отличный пост. Я нашел 10 потрясающих грилей для барбекю, сделанных своими руками, которые вы обязательно захотите добавить на свой задний двор этим летом. Все это очень легко построить, и они будут доставлять вам столько радости все лето.

Эти грили для барбекю своими руками не только просты, но и довольно дешевы в сборке.Вы даже можете сделать одну из них всего за 2 доллара! Некоторые из них портативны, поэтому они идеально подходят для походов. И, если вы любите кемпинг, тогда вам обязательно захочется взглянуть на эти 55 основных советов по кемпингу. Они сделают вас профессионалом в выживании на природе! Даже если кемпинг — не совсем ваше дело, этим летом вам захочется взглянуть на эти 10 грилей для барбекю, сделанных своими руками.

Я обычно устраиваю довольно много встреч в летние месяцы, и я всегда люблю готовить на гриле, когда ко мне приезжает компания.Многие из этих самодельных грилей достаточно велики, чтобы готовить для толпы. Если вы хотите что-то временное или портативное, или хотите добавить постоянный уличный гриль на свой задний двор, вы найдете здесь идеальную версию DIY. Не могу дождаться, когда этим летом вы начнете жарить на гриле! И вам нужно проверить эти 20 гениальных приемов приготовления на гриле. Они сделают вас лучшим грилем в вашем районе!

1. Легкий гриль на углях за 2 доллара

Вы можете сделать действительно дешевый и простой одноразовый гриль на древесном угле из противня для выпечки за 2 доллара из Dollar Store и нескольких дешевых охлаждающих решеток.Купите сковороду для лазаньи или что-то более глубокое, чтобы хорошо удерживать уголь, и вам нужно будет поставить этот самодельный гриль на огнеупорную поверхность, когда вы его используете. Возьмите пару старых шлакоблоков, чтобы обезопасить свой маленький гриль во время использования.

Учебник: инструкции

2. Гриль-барбекю из бетонных блоков своими руками

Несколько старых бетонных блоков и большой кусок металлической сетки — это все, что вам нужно, чтобы этим летом на заднем дворе был замечательный гриль для барбекю. Это действительно быстрый и простой гриль, который можно приготовить своими руками.Вы можете приготовить его всего за час или около того, и он имеет огромную поверхность для приготовления пищи, поэтому вы можете развлекать всех, кого хотите, и у вас будет много места для гриля для вашей еды. Есть так много творческих способов использовать бетонные блоки в вашем доме и саду!

Учебник:

3. Сделай сам из кирпича, построенного в мангале

Мне нравится этот кирпичный гриль для барбекю, сделанный своими руками. Его совсем несложно построить, и он идеально подходит, если вы склонны немного развлекаться на свежем воздухе в теплую погоду.Вам понадобится несколько кирпичей, которые вы можете использовать повторно, если они у вас есть под рукой. Даже если вам придется купить все материалы для этого, вы потратите гораздо меньше на то, чтобы сделать это самостоятельно, чем на то, чтобы его построить.

Учебное пособие: thisoldhouse

4. Коптильня для барбекю из терракоты «Сделай сам»

Если вам больше по душе курильщик, нежели угольный гриль, то эта самодельная курильница из терракотовой горшки для вас. Это действительно несложный в изготовлении коптильный котел, и он стоит довольно дешево, в зависимости от того, где вы покупаете терракотовые горшки.Вы можете легко приготовить его днем, и он идеально подходит для создания собственной грудинки и любого количества других вкусных летних блюд. Кроме того, вы можете отрегулировать температуру, чтобы она была удобной для всех типов продуктов.

Учебник: инструкции

5. Настольный гриль из гранита своими руками

Этот гриль своими руками сделан из дерева и гранита, его можно купить в любом магазине товаров для дома. Если вы переделываете кухонные столешницы, вы можете просто использовать остатки или старый гранит, который вы заменяете.Это довольно простой проект, и он создает настольный гриль, который идеально подходит для вашей террасы или заднего двора. В итоге у вас есть гриль, гранитная столешница для сервировки и разделочная доска — все в одном.

Учебник: dwell

6. Ракетная печь своими руками

Эта ракетная печь, сделанная своими руками, идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе. Он работает как обычная печь, но для гриля. Вы заправляете его дровами, и он отлично готовит все, что вы хотите приготовить на гриле. Материалов для его постройки довольно много, но многие из них можно использовать повторно.Вы можете использовать банку с краской или металлическую банку из-под кофе в качестве основы, если у вас нет стальной банки институционального размера.

Учебное пособие: backdoorsurvival

7. Переносной терракотовый гриль

Этот маленький гриль можно сделать из недорогой терракотовой посуды, и он идеально подходит, если вы хотите, чтобы что-то уместилось прямо на столе. Вы можете сделать его любого размера, конечно, в зависимости от размера вашего терракотового горшка. Помимо кастрюли, вам понадобится подставка для еды, а если вы используете довольно большую кастрюлю, вы можете добавить на дно несколько старых кирпичей, чтобы заполнить основу и сохранить тепло.Добавьте неэлектрический холодильник с терракотовыми горшками, и у вас будет собственная небольшая летняя кухня.

Учебник: thekitchn

8. Гриль для костра своими руками

Если вы хотите построить свой собственный гриль и хотите получить удовольствие от наличия костра на заднем дворе, этот гриль для костра своими руками идеально подходит. Вы строите его из декоративных бетонных колец, а затем просто ставите решетку в центр. Это прекрасный способ согреться холодным вечером или приготовить все свои любимые блюда на гриле все лето, и это довольно дешевый гриль, который можно сделать своими руками.

Учебник: инструкции

9. Переделанная решетка ящика для инструментов

Если у вас есть старый металлический ящик для инструментов, который вы больше не используете, вы можете превратить его в идеальный садовый гриль на лето. Вы можете сделать это с помощью набора инструментов практически любого размера. Если у вас есть более крупный гриль, вы можете создать огромный гриль, в котором будет место для одновременного приготовления всех ваших любимых блюд на гриле. Вам просто нужно покрыть ящик для инструментов термостойкой краской и добавить несколько предметов первой необходимости.

Учебник: инструкции

10. Якитори-гриль своими руками

Немного металлической пленки и несколько других мелких принадлежностей — все, что вам нужно для создания этого замечательного маленького гриля в японском стиле. Это идеальный гриль для приготовления шашлыков, и вы можете делать несколько штук за раз, в зависимости от того, как долго вы готовите гриль. Кебоб — такое полезное и вкусное летнее блюдо, и вы обнаружите, что приготовить его так легко на собственном гриле якитори.

Учебник: makezine

10 лучших домашних грилей — Лучшие домашние электронные грили на 2020 год

Алисса Грей

Иметь гриль — это здорово.Если только не идет дождь. Или слишком жарко. Или слишком холодно. Или ваш гриль забирает все пространство вашего двора. Или у вас закончился бензин. На самом деле, если задуматься, возможно, инвестирование в большой уличный гриль — не всегда правильный выбор. К счастью, вам не нужен тяжелый и занимающий много места гриль, чтобы насладиться копченым шашлыком, обугленными овощами или любым другим творением с пометкой для гриля, которое вам нравится. Вот где в игру вступает домашний гриль.

Внутренние грили бывают двух типов: открытые грили и контактные .Открытые грили похожи на мини-версию обычных уличных — у них открытая поверхность для гриля. Для равномерного приготовления вам придется перевернуть пищу на полпути. Контактные грили имеют две поверхности для приготовления пищи — одну сверху и одну снизу. Поскольку ваша еда готовится с обеих сторон, это немного ускоряет процесс.

Что еще мне искать?

Размер : Площадь поверхностей для гриля обычно составляет от 60 до 200 квадратных дюймов, но больше не всегда лучше. Все сводится к тому, сколько людей вы кормите.Гриль на 80 квадратных дюймов хорош для дома на одного-двух человек, в то время как 100+ квадратных дюймов могут с комфортом приготовить на гриле достаточно еды для семей из трех-пяти человек. Конечно, вы всегда можете накормить большие партии, вам просто нужно приготовить более одной партии.

Мощность: Диапазон мощности для приготовления любых блюд составляет от 1300 до 1800 Вт. Некоторые меньшие и менее дорогие грили достигают мощности всего 800 Вт, что, безусловно, выполнимо — это просто не может быть идеальным для приготовления более толстых кусков мяса.

Нагрев: По возможности всегда лучше выбрать домашний гриль с регулируемым диапазоном нагрева, чем гриль без диска или кнопки.Таким образом, вы можете по-разному поджигать овощи на слабом огне или обжигать толстый кусок мяса при температуре до 500 градусов.

Тарелки для гриля: Контактные грили часто используются в качестве прессов, но если вы кормите толпу, вы всегда можете оставить крышку открытой и приготовить гриль с обеих сторон. Это буквально удваивает пространство для готовки. Кроме того, это не повлияет на процесс приготовления на гриле, но съемные пластины для гриля значительно упростят уборку , а значит, , особенно если их можно мыть в посудомоечной машине!

Фильтр: Нет необходимости заводить дымовой извещатель даром.Несмотря на свой размер, эти маленькие грили могут быть довольно дымными — если на вашей кухне не самая лучшая вентиляция, гриль со встроенным фильтром значительно снизит уровень дыма.

Имея это в виду, вот лучшие домашние грили, чтобы сезон барбекю длился круглый год.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший крытый гриль в целом

Cuisinart Griddler Elite

Cuisinart
амазонка.ком

199,95 долл. США

Этот гриль имеет шесть (да, шесть!) Вариантов приготовления, в том числе контактный гриль, пресс для панини, полную сковороду, полный гриль, половину гриля / половину сковороды и верхнюю плавку. Рецензенты отмечают, что, хотя он занимает много места, плюсы перевешивают минусы. Один рецензент пишет: «Я могу точно настроить температуру, его намного, НАМНОГО проще чистить, чем мой старый контактный гриль, а двусторонние пластины означают, что мне не нужно искать дополнительное место для хранения».

2

Лучший бездымный крытый гриль

Гамильтон Бич Электрический Крытый Тлеющий Гриль

Гамильтон Бич
Walmart.ком

69,99 долл. США

Практически каждый, кто пользовался этим грилем, обращал внимание на то, насколько он похож на приготовление пищи по сравнению с грилем на открытом воздухе. Как отмечает один рецензент: «До сих пор я готовил стейки, гамбургеры и курицу на гриле, на вкус как на газовом гриле, но без обугленного мяса». И вам, вероятно, в любом случае не стоит есть обугленное мясо. Хотя решетки не снимаются, они оставляют на блюдах живописные следы от гриля.

3

Лучший пресс для гриля в помещении

Съемный пластинчатый гриль на 4 порции George Foreman

Джордж Форман
амазонка.ком

Что, вы действительно думали, что мы составим список домашних грилей без гриля Джорджа Формана? Гриль с антипригарным покрытием, который имеет полное название «Жиросжигающая машина для сжигания жира Джорджа Формана» (знаковая), безусловно, был усовершенствован с момента его первого представления в 1994 году. Но одна вещь, в которой он все еще хорошо работает, — это дренаж. жир, получаемый при приготовлении мяса, благодаря наклонной конструкции.

4

Лучший крытый гриль для групп

Двусторонний гриль / сковорода De’Longhi

Де’Лонги
амазонка.ком

109,95 долл. США

Если вы кормите большую толпу — особенно толпу, любящую гамбургеры, — эта большая поверхность сделает вашу команду сытой и счастливой. Как объясняет один обозреватель Amazon: «Это определенно устройство для всей семьи. Оно может приготовить четыре котлеты для гамбургеров или три куриные грудки за раз … если вам и вашей семье нравится мясо на гриле и бутерброды или завтрак с блинами, вы обязательно найдете это полезный кухонный инструмент «.

5

Бездымный электрический гриль Gotham Steel

Gotham Steel
амазонка.ком

59,95 долл. США

Что бы вы ни делали, этот универсальный гриль приготовит идеально. Вы можете готовить на гриле или сковороде с четырьмя разными уровнями нагрева. Один обозреватель Amazon любит использовать его зимой: «Я купил пару стейков в феврале и вспомнил, что купил этот бездымный гриль до того, как мы переехали. Если вы не забываете добавить немного воды на дно, он готовится отлично, практически без беспорядка и ПОЛНОСТЬЮ бездымный в помещении.После этого в доме не пахло ямой для гриля. «

6

Крытый гриль для начинающих

Электрический гриль T-fal OptiGrill

Впервые в мире гриля? Этот домашний гриль облегчит вам задачу: датчик измеряет вес предметов на пластине для гриля и соответствующим образом регулирует время приготовления. «Что мне больше всего нравится в этом гриле, так это то, что он автоматически готовит различные блюда при нужной температуре (редкие, средне-прожженные, средние и т. Д.)) и сообщим вам, когда они доберутся туда, изменив цветную подсветку и звуковой сигнал. Он также позволяет узнать, когда он предварительно нагрет, можно ли замораживать или размораживать пищу, и имеет настройки для управления всем этим », — пишет один счастливый обозреватель Amazon.

7

Гамильтон Бич 3-в-1, электрический гриль для помещений + сковорода

Гамильтон Бич
amazon.com

Обе эти зоны для приготовления пищи имеют независимые настройки контроля нагрева, что делает этот гриль идеальным для совместного приготовления гарниров и основного блюда или для кормления двух сожителей с очень разными вкусами.Как пишет один из обозревателей Amazon: «Обе стороны двусторонние для гриля (выступы) или сковороды (плоские), поэтому стейки, курица, свиные отбивные, шашлыки и т. Д.: Снова все в нашей жизни! Я скучал по возвращению гриля на открытом воздухе. день, и бог знает, что жарить на сковороде на горячей плите нельзя ».

8

Бездымный гриль PowerXL с крышкой из закаленного стекла

PowerXL
amazon.com

99,99 долл. США

Благодаря устройству «турбо дымоудаления» на этом гриле вы получите практически бездымный опыт.Но это не единственное преимущество. «Лучшая особенность этого подноса — нижеприведенный поднос, куда вы можете добавить жидкость, чтобы наполнить пищу во время приготовления. Я положил туда вино, травы, бульон и жидкий дым, и он прекрасно справляется с ароматизацией всей еды на столе. гриль «, — добавляет один рецензент.

9

Крытый гриль по лучшей цене

Электрический гриль для дома Presto Cool Touch

Сотни 5-звездочных отзывов на Amazon соглашаются: вам не нужно тратить целое состояние на домашний гриль.Хотя у него нет двойного контроля температуры, как у некоторых из более дорогих моделей, легко очищаемые пластины на этом гриле справятся со своей задачей.

10

Мини-гриль DASH

Если вы живете в общежитии, городской квартире или в другом месте, где нет лишнего места, это ваш гриль. Функция экономии места идеально подойдет для приготовления разовых блюд на гриле.

Кэти Бурк
Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

4 вида грилей для барбекю на открытом воздухе

Что может быть лучше, чем запах сочных гамбургеров и хот-догов, шипящих на гриле в жаркий летний день? Если есть, я не могу об этом думать.

Весна — идеальное время, чтобы подготовиться к сезону, полному удивительных кулинарных впечатлений. Если у вас нет гриля, вы готовы обновить его или хотите попробовать другой тип гриля, прочтите это руководство перед тем, как отправиться за покупками.

Легко окунуться в выставку блестящих новых грилей, и хотя многие из них кажутся похожими, их цена и качество могут сильно различаться. Чтобы найти лучший гриль для вашего бюджета, вам необходимо понимать преимущества и недостатки различных типов грилей, а также различные материалы, из которых они изготовлены.

Совет от профессионала : если вы покупаете в Интернете новый гриль для барбекю, убедитесь, что вы добавили расширение для браузера Capital One Shopping . Capital One Shopping автоматически добавит доступные коды купонов тысяч интернет-магазинов. Кроме того, если вы совершаете покупки на Amazon, он сообщит вам, можно ли найти более выгодную цену в другом месте.

Capital One Shopping компенсирует нам, когда вы регистрируетесь в Capital One Shopping, используя предоставленные ссылки.

Различные типы грилей

1.Газовые грили

Это самый популярный вид садового мангала. Они могут работать на пропане в баллонах или на природном газе от вашего поставщика коммунальных услуг. Большинство газовых грилей рассчитаны на пропан, но их довольно легко переоборудовать на природный газ. Некоторые люди спорят о достоинствах пропана или метана, но между ними очень мало различий. Если у вас есть доступ к газопроводу, его использование, безусловно, удобнее и дешевле, чем заправка баллонов пропаном.

Лучше всего для : нетерпеливый повар, который хочет быстро разжечь гриль и приготовить еду, не беспокоясь о приготовлении и очистке древесного угля.

Недостатки : Вкус и цена. Хотя у некоторых газовых грилей есть маленькие коптильни, вы почувствуете лишь легкий привкус дыма по сравнению с настоящим угольным грилем или коптильней; Вы действительно не можете коптить мясо без гриля. Хотя недорогие газовые грили действительно существуют, задействованные механизмы гарантируют, что они всегда будут дороже, чем сопоставимая модель на древесном угле.

На что обращать внимание : В нижней части газовых грилей вы найдете черные алюминиевые корпуса с одной или двумя горелками. У меня есть набор Char-Broil Quickset, за который я заплатил около 100 долларов более 10 лет назад, и я до сих пор регулярно им пользуюсь. При надлежащем уходе он будет продолжать служить мне, когда я захочу быстро приготовить еду. Я оставляю свой снаружи и непокрытым, так как окрашенный алюминий не ржавеет и не подвержен коррозии. Также обратите внимание на решетку, покрытую фарфором, сделанную из стальных прутков. Они оставляют отличные следы от гриля, и их намного легче содержать в чистоте, чем более дешевая поверхность для гриля из штампованной стали, которая есть в некоторых моделях.

По мере того, как вы переходите к более высокому уровню газовых грилей, вы можете ожидать 3-5 конфорок, красивый корпус из нержавеющей стали и возможность боковой горелки для нагрева кастрюль и сковородок. Поверхность для гриля может быть из:

  • Стальные прутки, покрытые фарфором
  • Гнутые листы из нержавеющей стали
  • Решетки железные
  • Прутки из нержавеющей стали

Хотя прутки, покрытые фарфором, приемлемы, я бы избегал стальных листов. Гнутые стальные листы выглядят красиво в новом состоянии, но они плохо распределяют тепло и их очень трудно чистить.Железные решетки более качественные, но их нужно снимать и чистить вручную. Решетки из нержавеющей стали обеспечивают идеальную поверхность для гриля, но их обычно можно найти только на грилях, которые стоят не менее 500 долларов. Они долговечны, их можно чистить металлической щеткой, и на них могут остаться отличные следы от гриля. Weber Genesis S-330 (~ 1000 долларов) или Weber Summit S-420 (~ 1500 долларов) — отличные варианты высокого класса.

Цена : колеблется от 100 до нескольких тысяч долларов.

2.Угольные грили

Эти грили используют брикеты древесного угля в качестве топлива и силы огня для приготовления пищи. Приготовление пищи на древесном угле более затратно по времени и дороже, чем на газовом гриле, но некоторые люди всегда предпочтут вкус приготовления на углях, особенно если он сделан из натурального дерева.

Лучшее для : Пурист. Если вы жаждете этого дымного, жареного аромата или любите коптить мясо, единственный способ добиться того и другого — использовать гриль на углях. Древесный уголь горит при более высокой температуре, чем газ, что позволяет опытному мастеру гриля легко поджечь мясо.Наконец, приготовление пищи на древесном угле имеет отчетливую романтику, которой явно не хватает современному газовому грилю.

Недостатки : Затраченное время и расход древесного угля. С угольным грилем нельзя просто разжечь его и бросить на него что-нибудь. Подготовка гриля к работе занимает не менее 45 минут после разжигания углей и предварительного разогрева гриля. Когда вы закончите, вам также нужно будет почистить гриль и избавиться от золы. Покупка древесного угля также довольно дорога по сравнению с газом.

На что обращать внимание : Классический угольный гриль всегда был круглым грилем в стиле чайника, который изначально продавался Weber (например, Weber 751001 22,5-дюймовый гриль One-Touch Gold Charcoal Grill). Однако другие компании продают вариации разных форм и размеров. Чайник-гриль может обеспечить отличный аромат дыма, но его лучше всего использовать для более короткого времени приготовления, поскольку он сохраняет большую часть тепла. Еще один популярный стиль — горизонтальные бочкообразные решетки. Первоначально они были построены из стальных нефтяных бочек, разрезанных пополам.Когда вы добавляете боковую топку, они идеально подходят для более длительного копчения мяса при более низких температурах. Я использую свою горизонтальную трубчатую коптильню для приготовления грудинки в техасском стиле, которая готовится в течение 12 часов. Многие горизонтальные бочкообразные грили оснащены поддоном для древесного угля, который можно поднимать или опускать, чтобы изменять интенсивность нагрева, а этого нет в чайных грилях.

Как и в случае с газовым грилем, поверхность для приготовления пищи должна быть красивой. Стальные прутки с покрытием из стали или фарфора являются стандартом для угольных грилей.Они оставляют классические следы от решетки и легко чистятся проволочной щеткой. Железные прутья могут быть отличным решением, если вы не против их убрать для очистки. Их всегда нужно чистить и смазывать маслом после каждого использования. Прутки из нержавеющей стали идеальны, но их трудно найти на большинстве угольных моделей.

Цена : Начиная с 100 долларов, большинство угольных грилей стоит от 150 до 250 долларов. Но самые дорогие могут стоить более 2000 долларов.

3. Электрогрили

Эти грили работают от электричества и готовят мясо на подогреваемых пластинах гриля — огонь не требуется.Доступны варианты для закрытых и открытых площадок.

Подходит для : Городским жителям, которым противопожарными правилами запрещено пользоваться газовыми или угольными грилями. Ознакомьтесь с местными законами и строительными нормами, чтобы убедиться, что приобретаемый вами гриль не нарушает каких-либо норм.

Недостатки : Вкус. Электрические грили могут давать результаты, похожие на своих собратьев, работающих на огне (следы от гриля легко найти), но они не заменяют традиционный гриль.Дымный аромат почти полностью теряется при использовании электричества.

На что обращать внимание : Если вы живете в квартире или кондоминиуме, экономия места имеет первостепенное значение. Посетите Meco Deluxe Tabletop Grill или неизменно популярный гриль George Foreman Grill.

Цена : Есть несколько моделей электрических грилей, которые продаются менее чем за 100 долларов и могут достигать 500 долларов.

4. Переносные грили

Эти грили могут работать на пропане или древесном угле, но у них есть одно общее свойство — их легко транспортировать из одного места в другое.

Лучшее для : The Tailgater. Если вы любите хорошо устроить пикник на свежем воздухе или отлично приготовить парня на парковке перед большой дичью, этот гриль для вас. Вы можете купить переносные грили самых разных стилей для пикников или прогулок. Вебер и другие делают миниатюрные грили для чайников на древесном угле, и на рынке также есть несколько небольших пропановых грилей (например, Weber 1520 Propane Gas Go-Anywhere Grill, изображенный выше).

Недостатки : Размер. Нельзя готовить гамбургеры для всех 50 самых близких друзей и поклонников одновременно.А если вы готовите для большой публики, вы можете целый день работать на гриле.

На что обращать внимание : гриль легкий, но при этом прочный. Вы же не хотите, чтобы та испортилась при первой же прогулке. Кроме того, если вы знаете, что всегда будете готовить для определенного количества человек (4 или 6), поищите гриль с такой площадью поверхности, чтобы приготовить такое количество мяса за один раз.

Цена : колеблется от 30 до 200 долларов.

Заключительное слово

Определив, что для вас наиболее важно в гриле (т.е. время установки, аромат дыма, портативность), вы можете выбрать гриль, который наилучшим образом соответствует вашему образу жизни и бюджету. Используйте приведенное выше руководство, чтобы убедиться, что вы получаете идеальную машину для приготовления пищи на открытом воздухе за свои деньги, и у вас обязательно будет лучшее (и самое вкусное) лето.

Вы купили новый гриль, готовясь к летнему сезону барбекю? Какой тип вы выбрали и почему? Поделитесь своими мыслями и отзывами в комментариях ниже.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *