Как класть печь видео: Как самому научиться класть печь, чтобы не нанимать печника и не переплачивать?

Содержание

Кладем печь из кирпича правильно: руководство к действию

Кирпичные печи эффективны и многофункциональны. Они могут устанавливаться в домах, банях или даже на дачных участках, создавая уютную и неповторимую атмосферу. Если вы — будущий хозяин загородного домика или бани, то наверняка рано или поздно задумаетесь о том, как класть печь из кирпича самостоятельно.

Из чего состоит кирпичная печь

Прежде чем начать работу, изучите устройство кирпичной печи:

  1. Фундамент.
  2. Топливник.
  3. Дымообороты.
  4. Дымовая труба.

Выбираем подходящий материал

Чтобы печь эффективнее вырабатывала тепло, не дымила и не была пожароопасной, необходимо тщательно изучить информацию о кирпиче и выбрать его правильно. Для начала разберемся, из какого кирпича сооружают печи?

В печном деле используют высококачественный прочный керамический и шамотный кирпич. Чем лучше он будет, тем дольше прослужит вам печка. Кирпичи не должны иметь сколы и трещины, должны быть одинаковыми по размеру.

Звук удара молотка по такому кирпичу должен быть звонким. Напротив, недожженный некачественный материал будет «звучать» глухо. «Правильный» кирпич всегда розового цвета. Пережженный же будет фиолетового, а недожженный — красно-оранжевого оттенка.
Обычно шамотный (огнеупорный) кирпич используют для кладки топливника. Керамический — для кладки всей печи. Часто у новичков возникает вопрос: «Можно ли из шамотного кирпича выкладывать всю печь?»

Особой необходимости в этом нет, так как:

  • огнеупорный кирпич очень сильно нагревается, что делает опасным прикосновение к печи;
  • он дороже стоит.

Готовим инструменты и материалы

Для постройки печи своими руками запаситесь:

  • мастерком;
  • деревянной рейкой;
  • печным молотком;
  • ножом;
  • строительным уровнем;
  • рашпилем;
  • карандашом;
  • угольником;
  • металлической рулеткой;
  • отвесом;
  • емкостью для замешивания раствора;
  • болгаркой с алмазным кругом.

Конечно же, не обойтись в строительстве без следующих материалов:

  • шамотного и керамического кирпича;
  • сухой печной смеси;
  • стальных полос и металлического уголка;
  • дверок топливника и зольника;
  • задвижек дымохода;
  • колосниковых чугунных решеток.

Советы и секреты

Опытным мастерам печного дела известны различные тонкости и секреты постройки печи. Расскажем о некоторых из них.

  1. Прежде чем выкладывать печь, составьте чертежи и схему кладки. Проверяйте во время строительства, чтобы ряды соответствовали горизонтальному уровню, используя угловые шаблоны и линейки.
  2. Обклейте керамические кирпичи малярным скотчем (ширина 6 см). Это поможет избежать контроля за выступающим между швов раствором с лицевой стороны. Раствор начнет высыхать, а вам останется просто удалить скотч и обмести кладку при помощи жесткой щетки.
  3. Не гонитесь за толщиной раствора между кирпичами: пусть он будет умеренно тонкий, тогда печь будет прочной и долговечной.
  4. На какую смесь лучше совершать кладку кирпича? Для сооружения прочной и долговечной конструкции можно приготовить смесь самостоятельно или использовать готовую. Без определенного опыта и практики изготовить глиняный раствор самим будет сложно. Если вы новичок в постройке печей, используйте в работе удобную сухую печную смесь. Она продается в строительных супермаркетах.
  5. Лицевая кладка нуждается в теплоизоляции от топочной камеры. Для этого используйте лист базальтового картона (толщина 5 мм). 
  6. Скорректировать уровни перемычек и иных деталей печи поможет металлический уголок с шириной полочки 50 мм. Располагайте уголок так, чтобы он мог обхватить кирпич с обеих сторон. С лицевой стороны его не должно быть видно.
  7. Заслонки, дверки, колосники лягут в пазы надежно, если последние будут равной толщины с самими деталями.
  8. Квадратные металлические прутья шириной 5 мм. и длиной 1 м. помогут добиться идеально ровного шва между кирпичами. Поверх ряда из кирпича уложите два прута, предварительно смазанных машинным маслом, сверху наложите раствор, далее — снова кирпичный ряд, далее можно вынимать прутья.
  9. Чтобы подогнать кирпичи по размеру, их для начала выкладывают «на сухую». После этого необходимо их замочить в воде, пока не прекратится выход пузырьков воздуха из нее. 
  10. Во время укладки следите, чтоб раствор с верхнего ряда кирпичей покрыл кирпичи нижнего ряда. Лишний раствор убирайте.
  11. Наклон дымохода не должен превышать 5 градусов. Этого можно достичь, используя следующую хитрость. После выкладывания основания дымохода, используйте отвес и найдите на крыше точку, в направлении которой будет располагаться труба, и закрепите в этом месте саморез. Аналогично выставите еще три самореза для трех оставшихся углов. Натяните на них яркие нити и ведите с помощью них кладку.

Пошаговая инструкция

1. Определяем местоположение печки в доме.

  • Не кладите вокруг печи пожароопасные предметы ближе, чем 38 см.
  • Чтобы исключить конденсацию влаги или уменьшение тяги, не располагайте печь в пространстве между окон или вблизи наружных стен.
  • Проверьте, чтобы в месте прохода трубы дымохода через крышу отсутствовали стропила, а между этажами — лаги.
  • Печь не должна препятствовать свободным передвижениям в помещении, где она установлена.
  • Лучше устанавливать ее на одном уровне с коньком крыши. Это поможет сократить длину дымохода.

2. Закладываем фундамент правильно.

  • Помните, что лучше всего, если фундамент дома и фундамент печи не будут связаны. Это обеспечит более долгий срок службы обоих. Ведь температурные различия и нагрузки создают разную их усадку.
  • Для фундамента выкапываем яму метровой глубины, покрываем песком на 11 сантиметров, заливаем сверху раствором бетона.
  • Фундамент делайте шире самой печки на 15 см. Следите, чтобы он был идеально ровным, и поверхность его была ниже уровня пола на 19 см.

3. Приступаем к кладке.

  • Тем, кто строит печь впервые, рекомендуем для начала произвести выкладку кирпича по схеме на сухую, а затем приступать к работе с использованием раствора.
  • С помощью шпателя и мастерка кладем первый ряд кирпичей, используя только цельный кирпич и соблюдая следующее правило: вертикально расположенные швы не совпадают между собой.
  • Во втором ряду устанавливаем дверцу поддувала. Она оснащена четырьмя петлями, которые крепятся к печке. К петлям прикрепляем стальную проволоку (диаметр 1,5 миллиметра), замуровываем ее концы в кладку, дверку промазываем раствором.
  • В третьем и четвертом ряду устанавливаем колосниковую решетку, не используя раствор и оставляя зазоры.
  • Выкладываем топку печи, используя шамотный кирпич. Потому что он способен выдерживать повышенный нагрев. Смешивать его с обычным кирпичом не желательно. Устанавливаем дверцу топки по тому же принципу, что и дверцу поддувала, но предварительно обернем ее асбестом. 
  • Ряды, следующие за топкой (9 — 12), выкладываются по обычным правилам. При этом необходимо контролировать гладкость стенок топливника.
  • 13, 14, 15 ряды образуют свод топливника.
  • В 16 ряду устанавливаем прочистную дверцу.
  • С 17 по 20 ряды формируем конвектор с гладкой внутренней поверхностью.
  • 21 и 22 ряды образуют перемычку. На 23 ряду устанавливаем еще одну дверку для прочистки.
  • Ряды с 24 по 26 выкладываем, как 17 — 19 ряды.
  • 27 и 28 ряд служат для оформления перекрытия верхнего перевала и выходного патрубка печки. Ряды с 29 по 31 закроют его и завершат.

4. Обустраиваем трубу дымохода.

Можете ее создать самостоятельно из силикатного кирпича или взять готовую, но соответствующим образом теплоизолированную. Следите, чтобы внутри дымохода отсутствовали сколы и неровности. Иногда его внутренние стенки выравнивают с помощью жидкого стекла.

По окончании кладки просушиваем печь в течение 2 недель.

Рекомендации и нюансы.

Если вы намереваетесь установить печь в баню, то учтите следующие нюансы.

Для бани печка — источник не только обогрева, но и горячей воды. Поэтому необходимо предусмотреть в чертежах наличие емкости из металла соответствующего объема. Некоторые умельцы сооружают печь с самодельным котлом. Устанавливать его нужно таким образом, чтобы одна стенка осуществляла функции топки.

Участки, где металл сопрягается с кирпичом, обматывайте асбестом.

Чтобы соорудить даже самую простую печь, необходима определенная сноровка, терпение и аккуратность. Наглядно продемонстрирует все тонкости кладки кирпичной печки наше видео.

Как класть печь из кирпича: особенности и порядок кладки

Кладка печи из кирпича может быть выполнена своими руками даже без наличия большого опыта проведения подобных работ. Достаточно лишь в общих чертах знать, как устроена и как должна быть выложена кирпичная печка. Далее будет предложен один из самых распространенных и простых вариантов кладки печи из кирпича.

Отопительная печь с варочной панелью без облицовки.

Основные типы печей из кирпича
Печи из кирпича выкладывают по-разному. В соответствии с этим различают несколько типов данных агрегатов, а именно:

  • отопительная печь применяется для обогрева одного помещения или всего дома, если его площадь его небольшая;
  • варочная кирпичная печь, ее предпочитают класть те, кто хочет использовать данный агрегат для приготовления пищи, сушки ягод, грибов и фруктов, подготовки кормов для животных;
  • отопительно-варочная печь – универсальное решение, которое сочетает в себе функции печей для отопления и варки.

Современные печи для дома, правильно сложенные из специального кирпича, эффективно вырабатывают тепло, не дымят, являются пожаробезопасными, создают комфорт и уютную атмосферу в доме.

Перед тем как класть собственную кирпичную печь, обязательно ознакомьтесь с особенностями ее устройства, ведь это достаточно трудоемкое и сложное мероприятие, однако, несмотря на мнение многих профессионалов, что это под силу лишь опытным мастерам, выполнить данную работу возможно и начинающему мастеру. Важно лишь знать, как правильно класть печь из кирпича, и четко следовать данной инструкции. Прежде всего, необходимо выбрать подходящий материал.

Особенности выбора материала для кладки кирпичной печи

1 пример порядовки печи для загородного дома.

Для строительства печи из кирпича нельзя использовать только один тип материала, т.к. для конструктивных решений используется один материал, а для облицовки – другой. Как правило, это комбинация из естественных и искусственных каменных материалов.

К естественным материалам, которые можно найти в природе, относятся:

  • бутовый камень;
  • булыжники;
  • коренные трубы.

А вот выбор искусственных материалов для строительства бани гораздо разнообразнее:

  • бетонные кирпичи;
  • глиняные кирпичи и многое другое.

Булыги и валуны представляют собой камни неправильной формы разнообразных цветов. Они очень красиво смотрятся при кладке домашних каминов. Их выкладывают как с внутренней, так и с наружной стороны печи. Находится применение и для разнообразных мелких камней, которыми заполняется середина конструкции.

2 пример порядовки печи из кирпича.

Бутовый камень имеет слоистую структуру, встречается в виде плит или кусков. Как правило, данный материал тщательно обрабатывается до тех пор, пока он не примет правильную форму. Тяжелый или легкий бут из местных пород можно получить из песчаника или известняка.

Для надежности необходимо выбирать только качественные и прочные материалы, которые не будут постепенно сыпаться и крошиться.

Кирпич – это традиционно используемый для кладки печей и каминов материал. Он хорошо переносит воздействие огня и замечательно держит тепло. Красный кирпич, который большинство хозяев находит наиболее привлекательным, представляет собой продукт керамики, изготовленный из легкоплавкой глины средней пластичности. Оптимальная плотность для кладки печи составляет 150 кгс/см². Данная плотность отлично подходит для кладки домашних дровяных печей. Для того чтобы материал не давал усадку под воздействием огня и весом самого строения, используются глины с высоким содержанием песка.

Традиционный красный цвет кирпича после обжига получается благодаря тому, что в глинах содержится высокий процент окислов железа. Из глины изготавливаются и керамические трубы, используемые при возведении печей. Подовый кирпич применяется для оформления подов в домашних печах. Таким образом, он не имеет ярко выраженных швов и получается достаточно гладким, так что, если вы будете использовать печь из кирпича для готовки, по ее поверхности будет легко двигать различную посуду.

Кирпичная печь с водяным контуром.

От качества кирпича полностью зависит долговечность и качество самой печи. Поэтому для ее строительства можно использовать только кирпич высокого качества. Узнать, насколько качественным является материал, достаточно просто – он должен быть характерного розового цвета и издавать чистый звук при ударе молотком. В случае если кирпич имеет фиолетовый оттенок, это значит, что он пережженный. Если же кирпич оранжевого цвета, то он недожженный. Ни первый, ни второй вариант не подходят для кладки печи из кирпича.

Печь кладем только из кирпичей высокой прочности. Желательно, чтобы они не имели сколов и трещин, были ровными. В идеале необходимо подобрать кирпичи одинакового размера. Однако если вам не повезло, и в партии оказались кирпичи с дефектами, не используйте их при кладке топки и дымохода.

Устройство печи из кирпича подразумевает наличие соответствующего фундамента. Как правило, фундамент представляет собой котлован глубиной 1 м с песчаной подушкой толщиной 11 см. Сверху котлован заливается бетонным раствором. Фундамент должен быть устроен на расстоянии не менее 250 мм от внутренней стены дома.

Подготовьте материалы и инструменты, необходимые для кладки печи из кирпича. Вам понадобятся:

Схема печи “Сахара”.

  1. Причальные скобы (из оцинкованного листа со шнуром и стального прута с защелкой).
  2. Остроугольная кувалда.
  3. Прямоугольная кувалда.
  4. Комбинированная кельма.
  5. Шаблоны для разметки проемов.
  6. Деревянная и металлическая трамбовки.
  7. Молоток-кирочка.
  8. Шаблоны для кладки каналов.
  9. Расшивки для вогнутых и выпуклых швов.
  10. Уровень.
  11. Отвес.
  12. Растворная лопатка.
  13. Складной м.
  14. Угольник.
  15. Рулетка.
  16. Глина красная.
  17. Кирпич красный.
  18. Песок.
  19. Цемент.
  20. Дверца поддувальная.
  21. Дверца топочная.
  22. Колосник.
  23. Дверцы чистки дымохода.
  24. Чугунные задвижки.
  25. Чугунная плита.
  26. Стальные уголки.
  27. Алюминиевые уголки.
  28. Стальные полосы.

Размеры и количество материалов могут меняться в зависимости от вашего проекта печи.

Основные принципы кладки печей из кирпича

Процесс кладки печи из кирпича

Сначала кирпичи замачиваются в дощатом ящике, длина которого должна соответствовать количеству кирпичей в 1 ряду печи. Кирпичи кладутся рядами, так как они будут лежать в кладке. Раствор нужно наносить одной рукой. Кельма применяется лишь тогда, когда нужно равнять кладку с наружной стороны для аккуратного и привлекательного внешнего вида.

Одной рукой нужно набирать горсть раствора, а другой доставать кирпич из воды. Раствор наносится на кирпич достаточно тонким слоем, не должно оставаться голых участков. Кирпич кладется на выбранное место, немного двигается и плотно прижимается. Следующий кирпич кладется по похожему принципу, только раствор уже нужно наносить на пласт и на тычковую часть.

При кладке печи из кирпича швы могут быть выполнены различными способами. Выбор зависит от того, будете ли вы штукатурить кладку снаружи.

При первом способе швы выполняются впустошовку. В данном случае раствор не залегает глубже 0,5-1 см. Этот метод предполагает, что после нанесения штукатурки материал проникнет в швы, сцепится с поверхностью, за счет чего будет создана монолитная конструкция.

Если печь не будет штукатуриться, то швы стараются заполнить раствором, полностью сравнивая их с поверхностью кирпичных стен. При желании швы можно сделать фигурными при помощи расшивки, например выпуклыми.

Приготовление раствора для кладки кирпичной печи
Существует несколько вариантов приготовления раствора для кладки печи из кирпича. Обычно печник в процессе сооружения конструкции опытным путем приходит к выбору самого оптимального для конкретно взятого случая варианта.

За сутки до начала работы по возведению печи глину необходимо замочить. После этого в нее добавляется вода в объеме, который позволил бы довести раствор до консистенции сливок. Тяжелые примеси оседают на дно стенок, легкие – всплывают на поверхность. Чтобы очистить глиняный раствор для кладки печи, его нужно процедить при помощи специального сита. После этого в емкость вводится определенное количество песка. Раствор очень тщательно перемешивается.

Понять, что раствор готов к использованию, можно по исчезновению с его поверхности лужицы жидкой глины. В массу небольшими порциями прибавляется песок, пока лужицы полностью не растворятся.

Особенности и порядок кладки кирпичной печи
Правильно выложенная печь из кирпича станет настоящим украшением дома. Как правило, такой отопительный агрегат имеет достаточно простую конструкцию. Единственная сложность для человека, решившего построить ее самостоятельно – это свод варочной камеры.

Однако даже с устройством свода можно справиться самостоятельно. Отличным выходом будет аккуратный глинобитный свод, выполняемый при помощи опалубки. При тщательной и аккуратной работе он приобретает форму опалубки, держится надежно и долго, не дает трещин при смене температур. Свод делается при помощи уплотнения материала, который больше весит, потому и опалубка должна быть достаточно прочной. Толщина подобного свода может достигать 30 см.

Кирпичные печи топятся исключительно твердым топливом. Каменный уголь не используется. Можно брать кизяк, солому, традиционно дрова. Каминные печи могут быть с индивидуальным видом топлива.

Класть простую печь из кирпича не так сложно, как может показаться на первый взгляд. После сортировки кирпичей на предмет дефектов выбирают самый лучший, который будет использоваться для устройства варочной камеры. Обязательно нужно соблюдать порядок кладки данной конструкции: сначала идет фундамент, после этого укладывается гидроизоляционный материал, и только потом – подпечье.

Первый ряд печи кладется не из красного кирпича на раствор, а 2-й ряд выкладывается колодцем толщиной в 1 кирпич. Именно он и образует подпечье, где можно будет хранить разнообразную утварь. После этого кладутся 2 ряда такой же формы (не забывайте про подпечье).

Завершает конструкцию 5 ряд: с него уже начинает формироваться свод. Следующие 2 ряда формируют свою, а следующие ряды – вплоть до 10-го – идут в 1 кирпич с холодной печуркой. Она перекроется 11-м рядом над отверстием подпечья. После этого получившийся колодец засыпается, уплотняется и выравнивается. Далее на 12-м ряду укладывается пол, и лишь затем, на 13-м ряду, закладываются шесток, устье и варочная камера, если таковая предусмотрена конструкцией.

Как положить печь своими руками видео. Как класть печь: видео-урок для теплой жизни

профессиональные советы и полезные рекомендации

Русские печи – многофункциональные и удобные конструкции, которые являются отличным вариантом для обогрева и создания атмосферы домашнего уюта в современном жилище. Немало загородных домов оборудуется сегодня этим колоритным и оригинальным отопительным устройством, а некоторые застройщики даже решаются соорудить его самостоятельно. Сложить печь несложно, как и барбекю из кирпича своими руками, нужно лишь желание, умелые руки, знание принципов кладки и правильного выбора материалов.

Выбор места под печь

В конструктивном плане правильный выбор места под печь требует соблюдения следующих условий:

  • Расстояние между деревянными конструкциями и дымовым каналом должно быть как минимум 37 см
  • Для получения хорошей тяги в печи дымовую трубу необходимо располагать с соблюдением минимального расстояния от конька – 1,5 метра и минимальной высоты над ним – 0,5 метра
  • Если труба располагается в 1,5-3 метрах от конька, то ее можно выводить вровень с ним
  • Если это расстояние превышает 3 метра, то труба может быть ниже, но между скатом и линией, соединяющей верхушку трубы и скат, должен быть угол не более 10°

Фундамент печи не может быть объединен с фундаментом постройки, поскольку каждый из них имеет специфические условия естественной осадки.

Выбор места следует делать еще на этапе планировки дачного дома с печкой. Лучше возводить печь в середине дома, чтобы тепло расходилось по соседним комнатам.

Вместе с домом следует составить планировку участка. Читайте о планировке загородного участка здесь. При грамотно распланированном пространстве можно даже на маленьком участке удачно разместить все задуманные объекты.

Исходные материалы

Для изготовления печи чаще всего используются самые распространенные материалы – кирпич, глина, песок.

Кирпич

В данном случае оптимальным вариантом является керамический кирпич – он идет на «забутовку» печи (это ее внутреннее пространство), на кладку и облицовку. Рекомендуется выбирать марку М-500. Такой кирпич более однороден и способен выдержать большое количество циклов нагревания/охлаждения. Он легко поддается формовке для создания декоративных элементов, тогда как более низкие марки рассыпаются при подобной обработке.

Кирпич должен иметь ровный красный цвет и быть в меру прокаленным: при постукивании издавать звонкий металлический звук. У «недожаренного» кирпича бледно-розовый цвет и глухой звук, пережженный имеет коричневый цвет с рыжими подпалинами.

Раствор

Для изготовления раствора используется обычная, красная или огнеупорная глина – ее выбор зависит от используемого кирпича. В качестве наполнителя применяется мелкий песок с крупинками до 1 мм. Готовый раствор должен обладать достаточной степенью пластичности («жирности»), чтобы обеспечить оптимальные условия кладки.

Поскольку природная глина имеет разную жирность, оптимальное соотношение компонентов раствора определяется опытным путем. Чаще всего оно составляет 1:2 — 1:1. Вода берется из расчета 25% от объема глины.

Для проверки качества раствора рекомендуется скатать из него шарик и высушить его. Если при этом он не растрескался, при прокаливании не рассыпался, а при падении с метровой высоты не раскололся, значит, все в порядке.

Металлические элементы

В печах обычно присутствуют металлические детали:

  • Дверцы и полудверцы (поддувальные, топочные, прочистные, вьюшечные)
  • Колосниковые решетки
  • Чугунные заслонки
  • Чугунные задвижки и вьюшки
  • Плиты

Вспомогательное печное оборудование можно приобрести или изготовить самостоятельно из стальных листов нужной толщины.

Необходимый инструмент

Для выполнения работ понадобятся специальные инструменты:

  • Печной молоток-кирочка
  • Линейка-правило
  • Мастерок (кельма)
  • Кисть мочальная
  • Грузик (отвес)
  • Рулетка
  • Уровень
Особенности печной кладки

Печная кладка отличается от обычной меньшей шириной швов:

  • До 5 мм – под обычный кирпич
  • До 3 мм – под шамотный

Строение печи предполагает выкладывание арок и сводов. Для этого внутри конструкции устанавливаются соответствующие шаблоны из дерева. Они должны быть легкоразборными, чтобы по окончанию работы их было несложно извлечь. При возведении русской печи по таким шаблонам выкладываются своды подпечка и горнила. Они существенно упрощают работу по сооружению полукруглых элементов из кирпича без его обрезки.

Фундамент под печь

Печь – достаточно массивная и тяжелая конструкция, поэтому ей требуется надежное основание. Оно сооружается одновременно с самой постройкой фундамента для дома. Обычно под печь используется монолитная мелкозаглубленная плита, которая закладывается по стандартной схеме:

  1. Роется котлован
  2. Обустраивается песчаная засыпка
  3. Создается армированный каркас
  4. Выполняется заливка бетоном
Кладка печи

Перед началом кладки подготавливается комплект чертежей со схемами порядовок и расположением кирпичей в них. При работе должна строго соблюдаться порядовка, поскольку даже незначительное отклонение чревато перекрытием каналов, а для устранения ошибки потребуется полная разборка печи.

Кладка первого ряда выполняется по шнуру с обязательным контролем прямоугольности путем замера диагоналей (они должны быть равны). Горизонтальность всех последующих рядов проверяется с помощью установленного на правило уровня, а прямолинейность сторон кладки – самим правилом. Углы контролируются отвесом в двух плоскостях.

Новый ряд начинается с «сухой» раскладки кирпичей на расстоянии, равном толщине шва. Затем кельмой набирается раствор, укладывается на место углового кирпича и разравнивается, чтобы закрылась площадь по размеру кирпича. Перед укладкой каждый кирпич опускается в ведро с водой и держится там, пока перестанут идти пузырьки.

Кирпич укладывается на раствор, прижимается рукой и постукиванием кельмой притирается, чтобы получилась требуемая толщина шва. Выжатый раствор подрезается и проверяется правильность укладки отвесом в двух плоскостях. Установка последующих кирпичей практически такая же, но нужно заполнять раствором и вертикальные швы.

Печи кладутся по-разному – кладкой «в кирпич», «в полкирпича», «в четверть» или с использованием нескольких разных кладок. Обязательной является перевязка углов посредством чередования кладки в полкирпича с кладкой в четверть. Также перевязка может осуществляться при помощи подрезки.

Внутренняя поверхность дымоходов и дымооборотных каналов не штукатурится, поскольку при этом ухудшается теплообмен между печными стенками и газами, а отслоившаяся штукатурка может перекрыть ходы. Поверхность каналов должна быть чистой и гладкой, поэтому во время кладки ее протирают влажной мочальной кистью.

Кирпич – универсальный материал. Он используется как в постройке колоссальных домов, так и в строительстве небольших строений, например, беседок. Кирпичные беседки отлично подходят для отдыха на природе с друзьями и семьей. А также такая беседка является красивым элементом ландшафтного дизайна.

Зачастую в кирпичных беседках устанавливают мангал или барбекю. Рекомендуем ознакомиться со строительство беседки с мангалом своими руками в этой статье.

Кровля беседки с мангалом должна быть максимально пожаробезопасна. Мы провели сравнительный анализ ондулина и металлочерепицы здесь. Делая вывод из этой статьи, беседке с мангалом подойдет металлочерепица.

Установка печного оборудования

Печные приборы устанавливают в процессе кладки. У металла и кирпича разный коэффициент линейного расширения, поэтому проемы под металлические детали должны быть несколько больше, чем сами элементы. Очень важно, чтобы печные устройства в точности соответствовали размерам, указанным в спецификации. Их несоблюдение внесет изменения и в порядовки, а без соответствующего опыта устранить «ошибку» в следующих рядах будет очень сложно.

По сторонам чугунной плиты должны оставаться зазоры около 5 мм. Их заделывают раствором из глины с асбестовой крошкой. Топочная дверка обязательно закрепляется мягкой стальной проволокой, для которой в рамке предусмотрены четыре отверстия. Куски проволоки складываются вдвое, перекручиваются и концы заводятся в швы кладки. Между рамкой и кирпичами оставляется небольшой зазор, который заполняется таким же асбестовым раствором.

Аналогично крепятся поддувальная и прочистная дверцы (но поддувальная устанавливается плотно). Вокруг колосниковой решетки оставляются зазоры по 5 мм, чтобы она свободно вынималась.

Кладка дымовой трубы

Дымовая труба выкладывается практически так же, как и печь. Особое внимание требуется уделить только месту прохождения чердачного перекрытия. Здесь обязательным является соблюдение противопожарного расстояния: между внутренней стеной трубы и деревянными конструкциями должно быть не менее 0,38 м. При кладке наружной стенки трубы ее постепенно расширяют, при этом сечение внутреннего канала остается неизменным, что достигается напуском кладки на четверть кирпича в новом ряду.

Чтобы сооружение любой незнакомой конструкции было проведено успешно, требуется соблюдение соответствующей инструкции. Для кладки печей в качестве такой инструкции используются порядовки – изображения и описания порядного расположения кирпичей и металлических элементов в теле конструкции. Выполняя их рекомендации и соблюдая принципы кладки с использованием «правильных» материалов, вполне реально самостоятельно сложить печь любого вида.

Видео о том, как сложить печь своими руками пошагово

Как сложить простую печь своими руками

Кладка отопительно-варочной печи

Как сложить русскую печь своими руками

Как сложить печь шведку своими руками

megabeaver.ru

Видео про кладку печей своими руками

Начиная класть печь, надо знать о множестве нюансов, начиная от состава раствора для кладки кирпичей и заканчивая устройством дымохода. В этой статье представлено несколько видеоматериалов, которые помогут частично разобраться в особенностях кладки печей из кирпича.

Чтобы кладка печи была более прочной, ее армируют. Ниже показано армирование кладки печей тремя способами:

Конструкция печи предусматривает наличие прочистных и поддувальных дверок. Это видеоролик о закреплении прочистных и поддувальных дверок в процессе кладки.

А это видео об укладке колосников и варочной панели.

Ниже рассказано, как установить задвижку в кирпичную печь.

Новичок может растеряться, не зная мочить ли кирпич при кладке или нет. В следующем видеоролике подробно рассматривается этот вопрос.

Кладка огнеупорного кирпича имеет свои особенности. Ознакомьтесь с ними, посмотрев видеоролик.

Раствор, применяемый для кладки печи из кирпича, особый. Как его приготовить, рассказывается ниже.

Читайте и смотрите другие материалы:

kakpravilnosdelat.ru

видео с инструкцией по технологии процесса + Видео

Выбор материала для работы

Самое главное для печи – это выбор кирпича, ведь как класть печку, не имея качественного материала? Кирпич для данных целей должен быть хорошо обожженным. Определить это можно как внешне, так и постукиванием по нему. Cильно пережженный кирпич имеет на поверхности стекловидную пленку или темный налет. Если же он слабо обожжен, то он имеет бледно-розовый цвет. Также неподходящий материал при постукивании будет издавать глухой звук, а при падении разломается на множество мелких кусков.

Кирпич  нормальной степени обжига при постукивании издает металлический звук, а при падении ломается на крупные части. Также он должен легко раскалываться для дальнейшей обработки. Для обкладки топки необходимо использовать тугоплавкий огнеупорный кирпич. Связано это с тем, что в этом месте наиболее высокая температура, и материал должен легко ей противостоять.

Примечание! Вид топлива играет свою роль в определении типа кирпича, необходимого для кладки топки. Так, если топливом будет служить торф или дрова, то необходимо использовать белый гжельский кирпич, а если применяться будет каменный уголь, то шамотный кирпич.

Как построить печку: подготовительные действия перед кладкой

Следующее, что необходимо знать, это правильное приготовление раствора для кладки. Для этого нужно использовать просеянный песок и глину. Глина укладывается в емкость и заливается на три дня водой. Спустя трое суток глина процеживается и смешивается с песком.

После того, как раствор будет готов, можно приступать к кладке печи. Перед тем, как построить печь в доме, необходимо приготовить весь необходимый инструмент, чтобы в процессе работы не возникало задержек. Для работы понадобятся следующие инструменты:

  • Молоток;
  • Кирка;
  • Мастерок;
  • Кисть для затирки;
  • Уровень и угольник.

Первым делом подготавливается фундамент для печи. Нижняя часть фундамента называется подошвой и заглубляется она в грунт на 50-60 сантиметров. Материалом для фундамента выступает бутовый камень, кирпич или бетон. Для устройства фундамента вырывается котлован, дно которого засыпается щебнем. Далее этот слой заливается раствором. Верхняя часть выкладывается выбранным материалом на глиняном растворе.

Важно! Кладка печи должна осуществляться при температуре не ниже 15 градусов Цельсия.

Как класть печь: видео изучено, приступаем к работе

Посмотрев видео о том, как своими руками сделать печь, можно начинать кладку рядов. При этом необходимо, чтобы толщина швов не была более 4 миллиметров. Топливные каналы и топливник не нужно обкладывать глиной, а все каналы делаются «плавными», для того чтобы газы проходили по каналам с минимальным сопротивлением, и не возникали осадки сажи на стенках. По этой же причине внутренняя часть канала должна класться только из целых и гладких кирпичей.

Головка дымовой трубы выкладывается на растворе из цемента. В чердачном помещении дымовая труба штукатурится и белится. Делается это в противопожарных целях. При любой конструкции печи над уровнем кровли фиксируется защитный козырек. Этот козырек препятствует попаданию влаги в чердачное помещение. Зачастую он делается квадратным, с размерами на 20-30 сантиметров больше дымовой трубы.

Важно! Перед тем, как собрать печку, необходимо определиться с ее типом, в соответствии с вашими потребностями и возможностями.

ogodom.ru

Печь своими руками из кирпича и глиняного раствора: инструкция (видео)

Кирпичная печь и камин – неизменные атрибуты уютного дома

В соответствии с целью, которые преследуют владельцы частных домов, можно прибегнуть к кладке простой нагревательной печи, нагревательной и кухонной плиты, на которой можно будет готовить, печи для ванн (что-то вроде бойлера), комбинированной плиты, промышленной, коммерческой и так далее. Печи отопительные имеют относительно простую структуру, по сравнению с комбинированной, и предназначены они исключительно для отопления. Печи, позволяющие организовывать отопление и приготовление пищи одновременно, уже утратили свою актуальность, а вместе с ней и популярность, и востребованность. Ведь в домах появились современные газовые и электрические плиты. Они имеют более сложную структуру и, соответственно, являются более трудоемкими для реализации. Тем не менее желающих сложить печь своими руками для своего собственного дома меньше не становится.

Перед строительством печи своими руками, определитесь с ее функциональными возможностями.

Основные требования, предъявляемые к печам

Научиться класть печку просто, если заранее ознакомиться со всеми этапами и условиями, которым должна соответствовать сложенная своими руками печка.

Современные требования для печей:

  • экономичность;
  • хорошие нагревательные качества по всему объему печи;
  • сохранение тепла в течение длительного времени;
  • простота в использовании и в обслуживании;
  • соблюдение пожарной безопасности;
  • безопасность с точки зрения несгоревших газов;
  • прочность;
  • возможность украшения дома.
Выбор месторасположения печи

Варианты размещения отопительной печи.

Нагревательную печь рекомендуется размещать в середине дома, потому что если одна или две стороны печи будут рядом со стеной или у двери, то она потеряет свою эффективность. Это может вызывать нежелательную разницу температур, которые негативно влияют на жизнь печи и эффективность дымохода. При возведении комбинированных печей принцип тот же, что и при установке нагревательных печей, при условии расположения камеры сгорания печи на кухне.

Печь-камин лучше расположить в гостиной, причем камера сгорания может располагаться и на кухне, если одновременно печь используется для приготовления пищи.

Если печь для приготовления пищи не используется, то возможно расположение печи в коридоре, чтобы не засорять гостиную сопровождающимся мусором от дерева или от пепла, появляющегося в процессе очистки печи. Исключением из вышеупомянутых правил является печь для бани. Она располагается часто рядом со стеной в целях экономии места в парной.

Камины старых стандартов не рекомендуется устанавливать перед окнами, так как это создает повышенную циркуляцию воздуха, что может привести к задуванию или, наоборот, чрезмерному возгоранию пламени. В современных домах часто используется остекление, которое не только предотвращает повышенную циркуляцию, но и негативно сказывается на тяге. Для предотвращения такой ситуации вентиляционные отверстия рекомендуется сооружать в полу.

Раствор для возведения кирпичной печи

Определение жирности глины по высушенному шарику: 1 – Жирная глина; 2 – Средняя глина; 3 – Тощая глина.

Печку своими руками сложить можно из шамотного кирпича и глиняного раствора. При этом каждый кирпичик следует вымочить предварительно в воде для наилучшего сцепления отдельных деталей между собой. Если вы не уверены в своих силах и способностях, необходимых, для того чтобы приготовить раствор самостоятельно, используйте обязательно кирпичи “сырыми”, т.е. можно приобрести бывшие в употреблении кирпичи.

Правильно подготовленный раствор для кладки печи – гарантия долговечности вашего собственноручного сооружения. Подойдите к этому очень серьезно, так как неправильный раствор может привести к растрескиванию кладки, и, как следствие, к ухудшению тяги, нарушению пожарной безопасности и разрушению самой печи. Состав глинистого раствора зависит от глины, от ее “жирности”. Глина бывает тощей, нормальной и жирной. В зависимости от жирности, содержание песка в растворе может быть в диапазоне от 0,5 частей песка на:1 часть глины до 3 частей песка на то же количество глины. Если вы замешаете в раствор много песка, то он будет слабым. Если же все будет наоборот, то раствор треснет при первой топке печи.

Существует простой способ, с помощью которого определяется качество глины. Для этого киньте ее кусочек в банку с водой и размешайте его палочкой. Если на ней после этого остался большой ком глины, то она жирная, если палочка немного покрылась глинистой пленкой, то глина – нормальная, если же палочка как была так и осталась чистой, то глина тощая. В первом случае в раствор нужно добавить песок, известь, цемент или какой-то другой связующий элемент, во втором ничего добавлять не придется, в третьем – придется искать жирную глину. Согласно норме на каждые 100 сложенных кирпичей вам потребуется около 25 л глинистого раствора.

Фундамент для печи

Схема фундамента для кирпичной печи.

Это первый этап, с которым вы столкнетесь при непосредственном строительстве печи. Наиболее распространенный вариант предполагает заливку монолитного фундамента под всей площадью печи. Сначала выкапывают котлован, равный по габаритам площади будущей печи. Глубина его должна быть равна примерно 20 – 30 см. После этого из ямы удаляют рыхлую землю. Далее ее тщательно уплотняют, а дно укладывают сначала слоем песка, потом – щебня. При заливке бетона дополнительно может потребоваться возведение опалубки. Это предполагает установку нескольких досок по периметру ямы, которые используются для сохранения содержимого раствора. Раствор для фундамента состоит из:

  • 1 части воды;
  • 1 ч. цемента;
  • 3 частей песка.

Все ингредиенты перемешиваются и выливаются на слой их щебня. После этого его с помощью мастерка нужно выровнять и дать ему застыть в течение минимум 24 ч. При строительстве фундамента из кирпича соблюдайте перевязочные слои. Верхний слой кирпича предназначен для точного выравнивания его уровня. Затем он более точно должен быть выровнен тонким слоем цементного или глинистого раствора. Вдобавок к этому закладывается гидроизоляция, в качестве которой обычно используется рубероид или толь. Гидроизоляция является элементом, не позволяющим печи тянуть влагу из земли.

Кирпичная кладка печи своими руками

Рабочие операции по заготовке неполномерного кирпича и теске его граней.

Толщина швов между кирпичами в таком сооружении должна быть равна около 3 мм, в крайних случаях она может доходить до 5 мм. Но не больше. Чем тоньше швы, тем сильнее будет печь. Поэтому при подготовке раствора убедитесь в том, что песок проходит через сетку, ячейки которой составляют не более 3 мм. Форма кирпича должна быть правильной, поверхность его – гладкой, края – прямые и вместе все кирпичи должны быть одного и того же размера. Перед укладкой кирпичи замачивают в ведре воды в течение нескольких минут, это делается, для того что кирпич не впитывал воду слишком быстро из глиняного раствора, не был покрыт пылью, следовательно, в таком случае он более прочно удержится в кладке.

При кладке кирпичной печи невозможно избежать сколов кирпичей. Для этого вооружитесь специальным молотком. На противоположной стороне бойка он имеет форму зубила. В процессе кладки кирпичной печи не забудьте проверять горизонтальность и вертикальность каждого ряда. Также вам понадобится уровень-отвес.

Кладка печи осуществляется по схеме, изображенной на рисунке 1. Первый ряд кладется полностью по всему фундаменту, при этом кирпич лучше класть на ребро. Ряды с 2 по 4 выкладываются по периметру печи, далее в лицевой стене потребуется сделать отверстие для топки, а сбоку – вывести отверстие, необходимое для отвода дыма через дымоход наружу. Поэтому на уровне 5 – 6 рядов вами будет потрачено на 2 кирпича меньше. Далее 2 ряда кладутся также, после этого 9 – 10 ряды делаете сплошными. После этого можно сразу переходить к сооружению дымохода, поэтому нужно постепенно суживать размеры печи. Так, нагревательная печь-камин для дачного домика готова.

Самые популярные статьи блога за неделю

teplomonster.ru

как грамотно и качественнно класть кирпичные печи для дома

Какое отопление будет в доме? Этот вопрос решается, когда идет работа над проектом. Многие владельцы частных сооружений все чаще предпочитают класть печи из кирпича, с которыми в доме становится уютно и комфортно. Точное расположение печи обязательно должно отображаться в проектной документации. При этом необходимо помнить, что печь должна располагаться так, чтобы теплоотдача распределялась равномерно по жилым помещениям. Кирпич способен не только долго отдавать тепло, но и обладает целебными свойствами.

Содержание

Изготавливая кирпичную печь, следуйте всем рекомендациям по безопасности

Кирпич лучше всего выбирать огнеупорный с повышенной прочностью. Он должен иметь правильную форму, острые углы и прямые грани, плоскую постель, при постукивании издавать чистый звук. Кирпич должен быть нормально обожжен.

Кладка печи из недожженного кирпича недолговечна, имеет толстые швы. При вымачивании такой кирпич рассыпается, поэтому его приходится немного смачивать водой, что грозит плохой схваткой между раствором и кирпичом. Пережженный используют только для фундамента.

Глиняный раствор, необходимый для сцепления кирпичей между собой, изготавливают из глины обыкновенной или красной и песка.

Песок с примесями (ила, извести) промывают. Лучше всего использовать горный песок, так как речной плохо сцепляется с глиной. Глиняный раствор должен иметь определенную пластичность.

Швы из тощего раствора (мало глины, но много песка) разрушаются, кладка расстраивается. Раствор с большим содержанием глины со временем трескается и дает усадку. Через трещины, которые образуются в некачественных швах, попадает холодный воздух, и теплоотдача печи снижается.

Воду, необходимую для приготовления раствора, лучше всего использовать речную или дождевую, где минимальное содержание солей и отсутствие кислот и щелочей. Если для кладки печи будет применяться огнеупорный кирпич, то для приготовления раствора глина берется тоже огнеупорная.

Кирпичная печь-камин смотрится особенно эффектно

Известь придает вязкость цементно-известковому раствору, который используют при кладке дымовых труб и противопожарных разделок.

Для строительства печи кирпичной в доме необходимо приобрести следующие вспомогательные материалы:

  • войлок
  • асбест
  • толь, рубероид
  • стальные кровельные листы
  • стальные уголки
  • стальная проволока
  • асбоцементные и керамические трубы

к меню ↑

Кирпичная печь для деревянного дома: фундамент

Печи кирпичные для дома начинают возводить с прочного фундамента. Выемка делается несколько больше, чем сам фундамент. Подошву фундамента углубляют в грунт на 0,5-0,6 м, дно выравнивают и уплотняют. После этого можно закладывать первый ряд кладки фундамента.

Фундамент можно делать из хорошо обожженного кирпича, бетона и камня. При сооружении фундамента из бетона, в выемке необходимо поставить опалубку, а затем залить раствор. Для прочности в бетон желательно вставить арматуру.

Качество и прочность каменной кладки зависит от хорошей перевязки швов. Пустоты между камнями могут привести к неправильной усадке печи. Кладка фундамента заканчивается на 130-150 мм ниже уровня пола.

На поверхность фундамента, которая должна быть точно горизонтальной, укладывают один ряд кирпичей. Кирпичи покрываются двумя слоями рубероида или толя (гидроизоляция). На рубероид кладут второй ряд кирпичей. Второй ряд должен находиться на одном уровне с полом. Дальше начинается кладка самой печи.

Кирпичные печи можно оборудовать специальной варочной плитой

к меню ↑

Отопительные печи кирпичные: общие правила кладки

Шов кладки должен быть как можно тоньше. Толстый шов будет крошиться, прочность кладки пропадет.

При выкладке кирпичей должна соблюдаться привязка. Верхний кирпич обязательно должен перекрывать нижний вертикальный шов. Класть нужно такое количество раствора, чтобы он выдавливался из середины.

Нельзя класть кирпич стесанной стороной внутрь дымохода. Если поверхность кирпича ослаблена, он разрушится под воздействием высоких температур.

Здесь вы видите вариант порядовки печи-голандки

к меню ↑

Порядовки кирпичных печей: начало кладки

Изначально первый ряд выкладывается без раствора, но с учетом швов. Это делается для определения положения угловых кирпичей.

Потом кирпичи замачиваются в воде на несколько минут и после этого выкладываются по очереди, начиная с угловых, но уже с раствором.

Осаживаются кирпичи легкими ударами киянки. Горизонтальность постоянно контролируется уровнем. Если горизонтальность идеальная, то кирпичами с раствором выкладывается периметр первого ряда. Для сохранения размеров печи необходимо проверять диагональ. Это делается с помощью метра.

За диагональю в середине прямоугольника также необходимо следить. Чтобы выровнять все стороны и диагонали, необходимо подбивать только угловые кирпичи. Когда будет достигнута параллельность всех сторон, можно выкладывать кирпичами с раствором середину первого ряда.

При работе со вторым рядом надо следить не только за горизонтальностью, но и за вертикальностью углов. Для этого применяют уровень или отвес.

После того, как второй ряд будет выложен в том же порядке, что и первый, необходимо забить гвозди в угловой шов между рядами. Гвозди брать длиной до 100 мм. После этого поочередно опустить отвес в каждый угол. В точки, из которых опускался отвес, тоже забить гвозди. Привязать четыре капроновых шнура, то есть соединить верхние и нижние гвозди. Шнуры сильно натянуть, проверить их вертикальность с помощью отвеса. Получился идеальный контур будущей печи.

Все следующие ряды выкладываются по шнурам. Такой процесс сэкономит время. Нет необходимости постоянно пользоваться отвесом, потому что вертикальность углов уже проверена.

Во время кладки необходимо очищать внешние и внутренние поверхности от излишков раствора. Внутренние поверхности дымоходов и топливников протирать мокрой тряпкой. Иначе высохший раствор отвалится и засорит их.

Еще один вариант порядовки кирпичной печи представлен здесь

Топливники, дымовые каналы и внутренние поверхности труб должны быть гладкими, что способствует хорошему движению газов. Чтобы улучшить тягу, все сужения и расширения, углы и повороты в каналах необходимо делать плавными.

Все печные приборы устанавливают во время кладки печи.

Колосниковые решетки надо располагать на 70-140 см ниже топочного отверстия. Зазор между решеткой и кладкой должен быть не меньше 10 мм.

Задвижки и дверцы на печи кирпичной в доме необходимо крепить надежно. Проволока очень быстро перегорает, поэтому для крепления не подходит. Лучше всего использовать стальные лапки, которые одним концом крепятся к дверце или к задвижке, а другим — заделываются в кладку.

Все дополнительные металлические приборы нельзя устанавливать близко к кладке, потому что металл при нагревании и расширении может нарушить кладку. Между прибором и кладкой необходим зазор в 5 мм, который заполняется асбестом.

Трубу для печи можно сделать как из кирпича, так и из специальной трубы. В любом случае не забывайте о защитном колпаке.

к меню ↑

Кирпичные отопительные печи для дома: кладка трубы

Дымовая труба может быть нескольких видов. Ее можно выложить во внутренней стене дома, а можно сделать отдельным дымоходом. Дымовая труба должна иметь высоту не меньше пяти метров от низа топливника.

Отверстия для трубы в перекрытии и крыше необходимо обкладывать кровельными стальными листами. Над крышей труба кладется на цементном растворе. Для защиты от осадков на трубу устанавливается колпак.

Готовые печи из кирпича в доме требуют длительной сушки. Для этого необходимо протапливать печь утром и вечером небольшими порциями топлива.

Все дверцы и задвижки должны быть открыты. Печь считается высушенной, когда на ее поверхности перестанут выступать сырые пятна.

к меню ↑

Итог

Грамотно и качественно выложенная печь должна иметь отличную тягу, хорошо греть. На ней не должно быть никаких признаков трещин и расслоений. Все дверки и приборы должны стоять прочно. В самые сильные морозы небольшая топка утром и вечером — и в доме будет тепло и уютно. Печи из кирпича в доме — это комфортно, красиво и эффективно.

к меню ↑

Смотрите, как может быть сделана маленькая кирпичная печь видео:

Ознакомьтесь с подробной инструкцией по кладке кирпичной печи самостоятельно

Как класть арку из кирпича своими руками: фото, видео инструкция

Арочная перемычка в печи носит далеко не декоративный характер. Помимо привлекательного внешнего вида она позволяет эффективно распределить нагрузку от верхних кирпичных рядов, что значительно повышает механическую прочность печи.

Строение

Это архитектурное решение используется не только при укладке печи, но и при строительстве. Способность арки распределить  вертикальную нагрузку в стороны, тем самым, как бы «запирая» стену, широко используется при возведении не только проемов, но и глухих стен, испытывающих большие нагрузки.

Арочная перемычка представляет собой ряд кирпичей, выложенных по дуге. Их количество должно быть нечетным. Центральный элемент носит название замка, а крайние – пят. Перекрываемое аркой пространство называется  сводом или пролетом.

Заготовка

В арочной перемычке, даже если  само перекрытие прямое, швы между камнями направлены к центру условного или явного закругления. Камни в арке обязательно клиновидные — это принципиальное отличие арочного перекрытия от любого другого.

Специальные кирпичи

Разновидности арок

В зависимости от формы дуги различают несколько видов перемычки.

  • Полуциркульная или полная – самое надежный вариант. Арка  выкладывается в полкруга, радиус окружности составляет половину от ширины топки.
  • Лучковая – вариант, в котором дуга закругления составляет сектор окружности. Она более пологая и радиус требуется вычислять в каждом конкретном случае.
  • Прямая – внешний вид не отличается от обычного прямого перекрытия. Принцип – распределение нагрузки  в стороны, остается, благодаря использованию клиновидных камней. На фото демонстрируется образец прямой перемычки.

Материалы

  • Кирпич – керамический  полнотелый, марки не ниже М – 150. Строительные магазины предлагают клиновидной формы изделия. При желании или необходимости придать клиновидную форму камню можно своими руками.
  • Раствор – глиняный с добавлением шамотного песка. Класть арку на цементный раствор не рекомендуется, так как он  не выдерживает высокой температуры.
  • Лист ДСП для изготовления шаблонов.

Не рекомендуется использовать для шаблонов швеллера или металлические уголки:  в отличие от дерева этот материал не подвержен действию воды и будет нарушать естественную усадку арочной перемычки.

Расчет арки и изготовление шаблона

В зависимости от вида арочной перемычки методы расчета и технологии кладки своими руками будут отличаться.

Полуциркульная перемычка

Радиус полной арочной перемычки составляет половину ширины топочного отсека. То есть, в данном случае, расчеты сводятся к точному измерению параметра. На чертеже представлена схема полуциркульной перемычки печи с указанием размеров.

  1. Из листа ДСП изготавливается два шаблона или кружала: вычерчивается половина окружности с требуемым радиусом и  выпиливается. Два шаблона скрепляются между собой  брусками. Кружало должно быть на пару сантиметров меньше ширины топочника, для того чтобы в дальнейшем его можно было легко демонтировать.
  2. По длине дуги определяется примерное количество укладываемых камней с допуском на швы. Класть рекомендуется, добиваясь минимальной ширины шва  – 3 мм. На практике эту рекомендацию выполнить сложно, так как неровность самого камня может достигать 7 мм. Так что в ширину шва следует включить и неровности – не менее 5 мм.
  3. Определить размеры клина можно практическим, визуальным методом. Для этого центральный кирпич кладется  на верхнюю часть кружала, а из центра кружала натягивается нитка к краю камня. Затем карандашом помечается линия среза, и операция повторяется с другой стороны. Таким образом, можно установить точную клиновидную форму каждого элемента.
  4. Вытесывается нужное количество камней.

Лучковая перемычка.

  1. Рассчитывается радиус закругления по формуле: радиус =(квадрат высоты перемычки +квадрат ширины топочного отделения)/ две высоты перемычки. Как правило, она составляет 1–2 ряда.
  2. Изготовление шаблона и расчет клиновидной формы проводится аналогичным способом.

Прямая перемычка

В изготовлении это – наиболее сложный вариант. Шаблоны не изготавливаются, расчеты клина ведутся по прямой доске, длина которой равна ширине перемычки.

  1. Центральный камень помещается на середину доски, нитка натягивается от центра арки – в данном случае просто середины проема, до углов кирпича и отмечаются полученные линии. Камню сразу же придается нужная форма.
  2. Второй кирпич располагают рядом с центральным таким образом, чтобы его углы совпадали с углами замкового. В итоге внешний нижний угол следующего кирпича должен оказаться ниже линии доски. Затем отмечаются линии среза, и камню придается форма. Также поступает с каждым следующим элементом. Как видно из чертежа, следующий камень в перемычке будет по размерам меньше предыдущего, и таким образом, арка к краям сходит на нет.
  3. Дальнейшая кладка производится по использованной для расчетов прямой доске.

Кладка арочной перемычки

Во время монтажа перемычки своими руками требуется постоянная проверка уровнем. Допущенные смещения и перекосы вместо укрепления печи  спровоцируют ослабление свода.

  1. Шаблон устанавливается в проем и прочно крепится с помощью распорок.
  2. По сторонам проема устанавливаются штрабы. Это позволит быстро зажать арочную перемычку.
  3. Укладка кирпичей начинается от края к центру одновременно с двух сторон. Требуется по возможности добиваться максимально тонких швов между камнями, так как от этого в немалой степени зависит прочность конструкции.
  4. Центральный камень – замок, вбивается в кладку, «замыкая» перемычку. На фото представлена арка печи с кружалом.
  5. Убирается шаблон. Выравниваются швы,  удаляются излишки раствора.

На видео процесс укладки арочного перекрытия освещен более подробно.

Кладка изразцовых печей своими руками — Статьи — Статьи по печному делу

Кладка изразцовых печей своими руками

В печати иногда описывают кладку со швами до 1 см. Мне доводилось видеть красивые небольшие изразцы, из которых сложена печь. Швы в ней толстые, но ровные, и все же они сильно портят облик печи. Уверен, проще изразцы класть без шва, вплотную друг другу, как это делали в старину.

Содержание:


  1. Установка изразцов на печь

    1. Шаг 1
    2. Шаг 2
    3. Шаг 3
    4. Шаг 4
  2. Фото и видео
    1. Фото
    2. Видео

 

Видел я в доме-музее А. В.Суворова, что в Белоруссии, изразцовую печь, сложенную на новый лад — швы портят рисунок печи, ее красоту. Думается, если бы увидел хозяин дома эту печь, то сказал бы печнику примерно так: «Ну-у-у, батенька мой, что же ты здесь натворил мне?»

Описание изразцов


Изразцы внутри имеют коробку, которая называется румпа. В зависимости от толщины изразца она бывает разной глубины. Изразцы бывают двух видов: простого, с наклонным срезом и с выступающим на румпе бортиком, они лучше, хотя и труднее в установке. За счет бортика они крепче сцепляются друг с другомВ румпе имеются отверстия, в которые вставляется из толстой проволоки костыль, равный длине изразца. Перед кладкой печи все изразцы проверяются, бракованные откладываются. Их можно в целях экономии установить в незаметные места — вниз у разделки.

Системы изразцовых печей


Для равномерной теплоотдачи хорошо производить кирпичную кладку разной системы, на ребро и на плашку. Практика показала отличное качество кладки, с ровной подтеской. Сложнее, но можно, класть печь без применения угловых изразцов. Изразцы хороню закреплять за нижнюю часть костыля, но проволока иногда сползает. Чтобы избежать этого, нужно вначале поставить на кирпич цоколя изразец и, нажав на верх, слегка повернуть костыль или стукнуть по нему сверху молотком. На отметке внизу нужно сделать углом молотка небольшое углубление, куда должен войти костыль.

В таком случае проволока будет прочно держаться. Отбитые изразцы устанавливаются в первую очередь — вровень с полом, хорошие — на верхние ряды печной кладки. Для надежной установки углового изразца под его румпу нужно подложить щебенку. Закрепление можно производить сверху первого ряда, где проволока в натянутом положении переплетается вверх и вниз. Если кирпичная кладка не идет вровень с верхом изразцов, то это хорошо, т.к. легче будет устанавливать следующий ряд.

Мне приходилось из-за отсутствия целого кирпича класть изразцовую печь из половинок. Для этого под трубой для перевязки я положил около 20 штук целых кирпичей.

Размеры изразцовых печей


Изразцовую печь можно класть любого размера. Когда кирпичная кладка дойдет до верха изразцов, изразцы между собой крепко стягиваются проволокой. После этого самодельные костыли со второго ряда осаживаются до нижнего изразца. Костыли в первом ряду нужно делать короче, так, чтобы они, касаясь нижнего кирпича сверху, лежали на румпе. Нельзя закреплять изразцы за стягивающую их проволоку, т.к. проволока вытягивается. Лучшее закрепление — за костыли сверху и снизу. Загиб у костылей нужен для того, чтобы не сползала проволока. Поэтому в угловых изразцах костыль устанавливается загнутой частью к краю печи.

Установка изразцов на печь


Шаг 1

Подобрав на один ряд, в румпу вставляется костыль. На половину румпы вносится раствор для кладки печи и вдавливается, как можно плотнее друг к другу, кирпичный щебень, но можно и речную гальку. Чем он будет плотнее, тем лучше будет теплоотдача. Учтите лишь, что нельзя в румпу закладывать керамзит. Сверху щебня укладывается раствор, выравнивается дощечкой.

Шаг 2

Облицовку можно делать с перевязкой швов и без перевязки. Чтобы сложить нужную печь, зная ее размер в кирпичной кладке, нужно приблизительно подобрать по данному размеру изразцы. В любом случае изразцы хорошо иметь угловые, они бывают разной формы. С них легче начинать и производить их установку.

Вначале устанавливаются изразцы, а затем к ним прикладывается кирпичная кладка. После цоколя начало кладки — на ребро. Так кладутся все изразцовые печи, но здесь показана облицовка одной стенки.

Шаг 3

Кладка на ребро легко перевязывается. Если изразец снизу крепится проволокой на высоте 12,5 см от низа — это плохо, т.к. проволока закреплена в середине за костыль. Теплоотдача этой печи будет не равномерной из-за разных по толщине стенок. Если первые газоходы пустить возле изразцов, то теплоотдача улучшится. Установив угловой изразец на выровненный по уровню цоколь, под изразец укладывают щебенку с раствором. Затем на мягком растворе осторожно прижимается к изразцу кирпич. Кладется другой кирпич стенки без изразцов. Проволока не должна выступать в газоходах, поэтому ее кладут наискосок. Затем кладется третий кирпич-12. Он делает более устойчивым изразец. Чтобы продолжить кладку, устанавливается второй изразец и сразу с наружными стенками закладываются газоходы-13. От того насколько ровно и правильно уложен первый изразец, зависит аккуратность всей облицовки. В дальнейшем установка идет легче.

Шаг 4

В зазор между изразцами с раствором вставляют плоскую щебенку. Она, находясь за выступами в румпах, хорошо держит второй и последующие изразцы.

Если вам нужно делать проволокой закрепление на тонкой стенке, то проволока должна быть по длине не более 10 см. Концы ее должны быть загнуты.

Фото и видео



Видео

Просмотреть похожие записи:


 

Облицовка каминов самостоятельно

Печь для дачи из Германии

Печная красота по венгерски

 

Кирпич для кладки печи — какой выбрать?

Всем привет! Если вы решили сложить в доме кирпичную печь или камин, очень важно выбрать качественный материал с подходящими характеристиками. От этого зависит не только долговечность конструкции, но и ее теплоотдача. Если печь не планируется облицовывать, выбирая печной кирпич, следует уделить внимание и его внешнему виду.

Основные виды

Для возведения печи используется кирпич двух типов – огнеупорный (шамотный), из которого выкладывается топочная часть, и керамический, который необходим для строительства тела печи. Керамический кирпич, в свою очередь, делится на рабочий и облицовочный. Кирпичи облицовочные отличаются ровным цветом и высоким качеством поверхности, они могут быть фигурными, благодаря чему печи или камину можно придать оригинальный внешний вид.

 

Сейчас, производители предлагают специальный печной кирпич, но его стоимость заметно выше, чем у обычного керамического.

 

Какой кирпич применять нельзя?

Печь в процессе эксплуатации многократно нагревается до высоких температур и остывает. Чтобы кирпичи, из которых она сложена, не растрескивались из-за возникновения внутренних напряжений, они должны быть полнотелыми, без пустот.

 

Помимо пустотелого кирпича, для кладки печей категорически не подходит:

  • Кирпич — сырец необожженный – он впитывает влагу и раскисает;
  • силикатный – не устойчив к высокому нагреву и слишком интенсивно отдает тепло;
  • кирпич, произведенный по методу шликерного литья – под воздействием регулярных термоударов такой материал рассыпается;
  • строительный кирпич высокой плотности с полимерными добавками – добавки не термостойкие, материал плохо переносит сильный нагрев.

 

Требования к полнотелому керамическому кирпичу

Красный глиняный полнотелый кирпич производят двумя способами:

  • пластическая формовка;
  • полусухое прессование.

 

В ходе пластической формовки глиняную массу пропускают через приспособление, которое позволяет получить пласт нужной толщины. Затем этот глиняный пласт режут на кирпичи определенного типоразмера и отправляют на обжиг.

 

При полусухом прессовании формовочную массу, в которой содержится малое количество влаги, раскладывают по формам и прессуют, выдавливая эту влагу. Затем сформованные кирпичи поступают на обжиг. К преимуществам полусухой формовки относится высокая точность размеров изделий и гладкая поверхность со всех сторон.

 

Так какой кирпич выбрать для печи? Чтобы печь функционировала в оптимальном режиме теплоотдачи и прослужила долгие годы, использовать следует исключительно кирпич пластической формовки. Глиняная масса, из которого он изготавливается, содержит больше воды, необходимой для ряда химических процессов в ходе обжига. Кирпичи, произведенные методом полусухого прессования, более пористы, поэтому такой материал хуже переносит регулярный нагрев и остывание. Печь из такого кирпича не так эффективна в качестве теплоаккумулятора, кроме того, она будет впитывать много влаги из воздуха в доме.

 

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.

class=»eliad»>

Кирпич для печки должен соответствовать следующим параметрам:

  • Плотность: М150 — М250;
  • Морозостойкость: F75 – F100;
  • Теплопроводность: 0,59 – 0,72 Вт/(м·°C).

 

При покупке важно обратить внимание на качество материала, перед работой тщательно выбраковывают кирпичи с трещинами и сколами. Рекомендуется класть печь из кирпича не просто одного размера (иначе сложно выполнять перевязки), а и изготовленного в одной партии – это гарантирует одинаковые характеристики у каждого элемента кладки.

 

Огнеупорный материал для выкладки внутренних стенок

При выборе кирпича для печи серьезное внимание следует уделить материалу для сооружения топки. Шамотный кирпич – огнеупорный материал, который быстро отдает тепло телу печи. Бывает такой кирпич следующим:

  • для кладки топки Ш5, Ш8 – стандартные, ША5, ША8 – облегченные;
  • для монтажа сводов топки Ш22 — Ш45.

 

Огнеупорным является и кварцевый кирпич, но его использование в печи нежелательно – он боится контакта с кислотной и щелочной средой.

Типоразмер шамотного кирпича может отличаться от керамического, поэтому в местах сопряжений требуется увеличивать шов до 5 — 6 мм. Цвет шамотного кирпича зависит от характеристик каолиновой глины. Наиболее качественным считается материал, имеющий соломенно — желтый цвет.

 

Немного о размерах

Разбираясь, как выбрать кирпич для печи, нельзя обойти вниманием типоразмеры материала.

Печной модуль — 230х125х65 мм, под кирпич именно такого формата обычно рассчитываются проекты печей. Однако для кладки применяется и обычный керамический полнотелый кирпич строительного модуля — 250х120х65 мм. Шамотный кирпич выпускается в печном модуле, а также в зауженном варианте 230х114х65 мм и 230х114х40 мм. Чтобы топка нормально встала в печь из строительного кирпича, следует хорошо продумать конструкцию.

 

Фасонный и лицевой материал

Для облицовки, можно выбрать материал пластической формовки, как и для тела печи. Также важно при подборе материала для сооружения арок и иных сложных конструкций, обращать внимание на типоразмеры элемента каждого вида, чтобы не возникло сложностей при кладке. Если печь не планируется штукатурить или покрывать изразцами, важно, чтобы кладка выглядела идеально.

 

Заключение

Чтобы сложить печь с оптимальными эксплуатационными параметрами, приобретая материал, следует внимательно отнестись к качеству кирпича и его размерам.

Видео по теме «кирпич для кладки печи какой выбрать»:

Paste a VALID AdSense code in Ads Elite Plugin options before activating it.

class=»eliad»>

Smores in the Oven Рецепт (видео)

Smores in the Oven Сделайте большую партию s’mores за считанные минуты, без костра! Этот рецепт домашнего smores — забавное простое угощение для вечеринок и мероприятий.

Пункт назначения Smores

По какой-то причине мы делаем s’mores только тогда, когда идем на озеро или пляж. Это почему?

Это не из-за того, что дома нет кострищ или палок для запекания зефира.Нет проблем с поиском сложных ингредиентов , используемых для приготовления s’mores.

Почему мы сохраняем это простое, но в высшей степени божественное угощение для кемпинга и пляжных прогулок?

Понятия не имею. И еще лучше, я думаю, нам нужно остановить безумие. Этот волшебный десерт не следует подавать просто как «место назначения».

Super Simple S’mores

Да, жарить зефир на открытом костре и жарить его между крекерами на открытом воздухе — это весело.

Тем не менее, если вы действительно жаждете сыра, вы можете приготовить его прямо в духовке… За 2 минуты . С меньшим беспорядком.

Сегодняшний рецепт «Smores in the Oven» — идеальное лакомство для вечеринок и вечеров кино.

Рецепт можно приготовить в любое время года, без обмороженных пальцев ног и укусов комаров. Никаких палочек!

Чтобы приготовить «Easy Sheet Pan Smores» в духовке, просто разложите крекеры на противне. Поместите шоколадный квадратик и зефир поверх каждого грэма.Затем жарьте зефир, чтобы обжарить его.

Это так просто.

Oven S’mores Ingredients

Easy Sheet Pan S’mores восхитительный вкус прямо из духовки, но и божественный вкус спустя несколько часов. Так что вы можете сделать их перед событием, если хотите.

  • Крекеры Грэма
  • Зефир
  • Шоколадные батончики Hershey

В конце этого поста мы делимся обновленной версией этого рецепта на , если вы хотите немного «приправить» все!

Как приготовить Smores в духовке

  1. Включите духовку и затем застелите противень пергаментной бумагой.
  2. Разбейте все крекеры и шоколад на квадраты, чтобы приготовить блюдо.
  3. Поместите 20 квадратов крекера Грэма на противень (или столько, сколько вы хотите приготовить).
  4. Поместите шоколад поверх крекеров Грэма, а затем посыпьте каждый кусок шоколада зефиром.
  5. Поставьте противень на центральную решетку духовки и жарьте в духовке 1-2 минуты. (Обязательно следите за этим, пока они находятся в духовке.Зефир очень легко подгорает!)
  6. Когда маршмеллоу достигнет нужного вам уровня тостов, выньте его из духовки и нажмите еще один квадратный крекер на каждый зефир, чтобы сдавить их все вместе.
  7. Наслаждайтесь курицей из духовки!

Получите полный (для печати) рецепт ниже, как приготовить сморез в духовке.

Часто задаваемые вопросы

Должен ли я использовать молочный шоколад?

Нет, вы можете использовать шоколад любого сорта.Читатели часто упоминают, что им нравится использовать Reese’s Cup и Ghirardelli Chocolate Squares в своих очках. Любой из них может изменить вкусовой профиль основных закусок.

Чувствуешь себя фантазией?

Попробуйте освежить свой Easy Sheet Pan S’mores масляными крекерами Ritz, темным шоколадом и соленым карамельным соусом.

Этот рецепт дает вам более соленый и маслянистый вкус, и вы даже можете использовать квадрат темного шоколада и карамели Ghirardelli для еще одного необычного обновления основного рецепта.

Возможности безграничны!

Есть так много разных способов создать свои собственные блюда из разных ингредиентов.

Всего один ингредиент может полностью изменить вкус и стать вашим новым любимым рецептом smores.

Другие рецепты десертов

Smores in the Oven (Рецепт Easy Sheet Pan)

Сделайте большую партию s’mores за считанные минуты, без костра! Этот рецепт s’mores — забавное простое угощение для вечеринок.

Порций: 20 секунд

  • Включите духовку на жарьте. Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Выложите на противень 20 квадратов крекера Грэма. Затем поместите шоколадный квадратик на каждый крекер. Добавьте по одному зефиру в каждую стопку.

  • Поставьте противень на центральную решетку духовки. Жарить зефир 1-2 минуты. Не спускайте глаз с зефира … они могут быстро гореть!

  • После того, как зефир поджаривается по своему вкусу, снимите сковороду и надавите на каждую стопку еще одним квадратом крекера.Наслаждаться!

Смешайте! Попробуйте приготовить s’mores с масляными крекерами Ritz, темным шоколадом и соленым карамельным соусом.

Порция: на 1 сек., Калории: 175 ккал, углеводы: 34 г, белки: 1 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 0 мг, натрий: 114 мг, калий: 64 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 19 г, кальций : 16 мг, железо: 1,3 мг

Приготовление этого рецепта? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Рецепт лече-флана, запеченного в духовке

Запеченный в духовке лече-флан — это версия популярного филиппинского десертного блюда из лече-флана, приготовленного путем запекания в духовке вместо традиционного метода приготовления на пару.Это вкусное кремовое блюдо с заварным кремом имеет гладкую текстуру и нужную сладость.

Такой способ приготовления лече-флан мне нравится по многим причинам. Одна причина связана с типом и размером формы, которую я могу использовать. Я больше не ограничиваюсь llanera; Можно использовать формочки, формы для выпечки и другие безопасные для духовки формы, если они подходят для духовки (просто убедитесь, что под ним находится большой противень с водой, который может служить водяной баней). Это также означает, что я могу одновременно приготовить больше лече-флан.Это идеальный вариант, если вы собираетесь подавать флан многим людям.

Я упоминал водяную баню ранее. Это относится к широкому и несколько глубокому контейнеру, в который вы помещаете форму (с фланом) во время выпечки. Идея состоит в том, чтобы форма была немного погружена в воду во время выпечки, чтобы предотвратить растрескивание заварного крема. Когда я делаю несколько паштетов, чтобы подать их большой группе, размещение форм в противнях (как я показал в видео ниже) иногда не работает, потому что мне нужно больше противней, чтобы погрузить в них формы.Что я делаю, так это заполняю широкий противень (18 x 26) водой и ставлю его на решетку внизу, где в духовке расположены мои многочисленные формы. Формы не погружаются непосредственно в воду, но это работает.

Наслаждайтесь этим вкусным лакомством на десерт. Удачного вам приготовления!

Попробуйте этот рецепт запеченного в духовке лече-флана. Дайте мне знать, что вы думаете.

Рецепт запеченного лече-флана в духовке

Этот вариант лече-флана готовится в духовке вместо традиционного метода приготовления на пару.По вкусу он не уступает оригинальному варианту и может быть более удобным для людей, которые много пользуются духовкой.

Ингредиенты

  • 12 яичных желтков
  • ¾ стаканов сахарного песка
  • 14 унций сгущенного молока
  • 1 стакан свежего молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 стакана горячей воды

Инструкции

  • Pre- нагрейте духовку до 350F

  • Нагрейте кастрюлю на плите. Добавьте сахар. Продолжайте варить, пока он не начнет таять.Убавьте огонь до минимума и готовьте, постепенно помешивая, пока сахар не превратится в карамель.

  • Вылейте карамель в отдельные формочки или лланеры (или любую другую форму, которую вы используете). Дайте карамели остыть. Отложите в сторону.

  • Взбить яичные желтки в миске.

  • Постепенно добавляйте сгущенное молоко во время взбивания.

  • Медленно налейте свежее молоко в миксерную чашу и добавьте ванильный экстракт. Взбивайте, пока вся смесь не станет однородной.

  • Вылейте смесь в каждую формочку или форму с карамелью. Накройте форму алюминиевой фольгой.

  • Разложите закрытые формы на противне для жарения. Примечание: будет лучше, если формы будут немного приподняты. Вы можете поместить в противень для запекания короткую решетку и разложить формы на решетке.

  • Налейте кипяток в противень для жарения, пока уровень воды не достигнет 1–1 ½ дюйма.

  • Выпекайте лече-флан в течение 50 минут.

  • Вынуть из духовки. Дайте остыть.

  • Переложите на сервировочную тарелку. Служить.

  • Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 4 г | Калории: 678 ккал | Углеводы: 96 г | Белки: 18 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 626 мг | Натрий: 179 мг | Калий: 510 мг | Сахар: 95 г | Витамин А: 1142 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 421 мг | Железо: 2 мг

Посмотрите видео о том, как приготовить запеченный в духовке лече-флан

Как запечь целую курицу СОКОВЫЙ ТЕНДЕР

Как запечь курицу в духовке

Обычный жареный цыпленок в духовке должен быть в репертуаре каждого, если только вы не вегетарианец и никогда не хотите готовить курицу любого вида, но это совершенно другое обсуждение.Для запекания или запекания целого цыпленка в духовке достаточно просто промыть, приправить и запечь. Это так просто. Если вы хотите создать что-то необычное, свяжите курицу перед жаркой, чтобы грудки набухли. Он будет лучше на вкус и лучше выглядеть. Для тех, кто любит красивую хрустящую кожу, главное — как можно больше высушить кожу. Если у нас есть предусмотрительность, мы посолим кожу за несколько часов до этого, а затем дадим курице высохнуть на воздухе в холодильнике в течение нескольких часов или даже до ночи. Сперва промойте и обсушите курицу.Затем обильно посолите кошерной солью, чтобы высушить лишнюю воду с кожи. Когда он находится в холодильнике, влага поднимается на поверхность, позволяя готовить в духовке.

Посмотреть видео для этого сочного цыпленка

Затем нам нравится натереть наших цыплят оливковым маслом или сливочным маслом, добавить последнюю приправу из свежего треснувшего черного перца, связать его, а затем запечь в горячей духовке (425-450 ° F). Если у вас есть настройка конвекции, тем лучше.

Вот и все. Просто и легко запечь целую курицу.Примерно через час он поджаривается, забудьте об этом и займитесь чем-нибудь другим в своей жизни.

Оригинал , опубликованный в январе 2013 года, вот обновление с новым видео.

Вот видео о том, как связать курицу перед запеканием.

Что делать с оставшимися костями? Видео: Как приготовить куриный бульон

Запеченный цыпленок

Легкий жареный цыпленок сделает ужин быстрым и легким.Это займет всего несколько минут, затем бросьте в духовку и забудьте об этом, пока не сработает таймер. Для получения более свежей кожи посолите и высушите кожу на воздухе в течение нескольких часов или до ночи. Для получения дополнительной информации посетите рецензию.

  • 1 целая курица
  • Оливковое масло или топленое масло
  • Кошерная соль
  • Свежий треснувший черный перец
  • Разогрейте духовку до 425 ° F. Обсушите курицу. Для получения самой хрустящей корки см. Шаг 2 или для быстрого приготовления перейдите к шагу 3.

  • Посыпьте солью все поверхности курицы. Положите на тарелку, поместите в холодильник и дайте высохнуть на воздухе от 2 часов до ночи. Достаньте из холодильника и промокните насухо водой, которая попала на поверхность кожи.

  • Курицу растопить или растопить маслом. Приправить курицу солью и перцем. При желании скрутите курицу. Выложить в форму для запекания.

  • Запекать в течение от 1 часа 20 минут до 1 часа 35 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, когда вы сделаете разрез между ногой и бедром, или температура в самой толстой части бедра покажет 165 ° F при измерении с мгновенным считыванием термометр.

  • Выньте из духовки и дайте постоять около 10 минут. Вырезать и подавать.

Калории: 409 ккал, белки: 35 г, жиры: 29 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 143 мг, натрий: 133 мг, калий: 360 мг, витамин A: 267 МЕ, витамин C: 3 мг, кальций: 21 мг , Железо: 2 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская, Духовка

Калорийность: 409

Здесь вы найдете больше рецептов с курицей. Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и поделитесь своими результатами в комментариях ниже!

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

Саб-Зиро и Вольф Интернэшнл | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические территории Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Как жарить овощи в духовке [ВИДЕО]

Научитесь жарить овощи в духовке (быстро и легко!). В результате получается нежный, карамелизованный, восхитительный овощной гарнир, который можно подавать в салатах или к любимому мясу.

Ищете овощной гарнир, простой, вкусный и дешевый в приготовлении? Не смотрите дальше.

Жареные овощи. Это требует очень небольшой работы, имеет прекрасный вкус и еще лучше: вы можете приготовить его из любых овощей, которые у вас есть под рукой!

Как жарить овощи в духовке

Моя подруга Джессика (с буквой K) получила признание за этот рецепт. Она показала мне, как делать овощи, чтобы они нравились моим людям.

На самом деле, я не могу сказать достаточно хороших слов об этом блюде.Однажды я приготовил его после обеда , чтобы я мог сфотографироваться. Я оставил его на прилавке, и мои люди съели его.

В качестве закуски.

‘Нафф сказал?

Какие овощи можно жарить в духовке?

Обжарка овощей в оливковом масле и чесноке придает им восхитительную глубину вкуса. И этот рецепт удивительно легко приготовить.

Вы можете использовать любые ваши любимые овощи, в том числе:

  • лук
  • стручковая фасоль
  • стручки гороха съедобные, такие как сахарная крошка или снег
  • морковь
  • баклажаны
  • кабачки
  • кабачки
  • помидоры
  • перец
  • брокколи
  • капуста цветная

Все, что вы любите готовить, отлично подойдет для жарки.

Как запекать овощи в духовке:

  1. Разогрейте духовку до 400 °. Сбрызните стеклянную сковороду 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем или застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.

  2. В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и зеленью.

  3. Переложите овощи в подготовленную сковороду и запекайте от 30 до 45 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся по краям.(Время будет отличаться в зависимости от того, какие овощи вы используете. Если вы просто используете брокколи, это займет гораздо меньше времени.)

Советы по запеканию овощей в духовке:

  • Равномерно нарезать. Нарезки ровного размера гарантируют, что они равномерно запекутся в духовке.
  • Сгруппируйте овощи по времени приготовления. Не все овощи жарятся одновременно. Крестоцветные овощи (например, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста) потребуют меньше времени (например, 20-25 минут), чем корневые овощи (например, морковь, картофель, пастернак и репа), примерно 30-45 минут.
  • Используйте сильный огонь. Мы обнаружили, что 400 ° F — идеальная температура для запекания в духовке.
  • Сезон хорошо. Убедитесь, что овощи хорошо приправлены, и прежде чем готовить их, чтобы добиться наилучшего вкуса.

Можно жарить овощи в тостере?

При жарке в духовке необходимо нагревать духовку. Это нормально в более прохладные месяцы, но вы можете не решиться сделать это летом, хотя тогда есть так много отличных овощей для жарки.

Если у вас есть тостер, вы можете повернуть его, не включая большую духовку.Другой альтернативой является жарение утром или поздно вечером, когда температура ниже.

С чем можно подавать жареные овощи?

Жареные овощи вкусны горячими, холодными или при комнатной температуре. Они вкусны сами по себе, вместе с жареным или жареным мясом, а также блюдами в мисках.

Они являются отличным гарниром к легкому средиземноморскому рецепту стейка на гриле или к обеду с колбасой и картофелем со сметанным соусом, но также очень вкусны, добавлены в салаты из макарон или украшают просто заправленный салат.

Как сделать это хорошо и дешево:

Вот некоторые из стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сделать этот рецепт более экономичным:

Как сделать этот рецепт простым:

Этот рецепт не может быть проще, чем он есть, но наличие правильных кухонных принадлежностей действительно может сделать ваше время на кухне более приятным. Со временем я отточил свою коллекцию, чтобы она идеально соответствовала моим потребностям.

Вот инструменты, которые я использую для этого рецепта:

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как ЛЕГКО запечь овощи в духовке:

Если вы готовите этот рецепт, обязательно поделитесь изображением в социальных сетях и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS .Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Жареные овощи

Научитесь запекать овощи в духовке (быстро и легко!). В результате получается нежный, карамелизованный, восхитительный овощной гарнир, который можно подавать в салатах или к любимому мясу.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Курс: гарнир

Кухня: американская

Диета: безглютеновая, веганская, вегетарианская

Порций: 4

калорий: 360 ккал

Стоимость: 5

долларов

Ингредиенты

  • ▢ 8 стаканов нарезанных овощей, таких как брокколи, морковь, цветная капуста, чеснок, стручковая фасоль, грибы, лук, картофель, кабачки, сладкий картофель и кабачки
  • ▢ 1/3 стакана оливкового масла
  • ▢ 1 до 2 чайных ложек соли по вкусу
  • ▢ 1-2 чайных ложки прованских трав или других любимых трав, таких как базилик, укроп, смесь итальянских трав, эстрагон или тимьян
  • ▢ 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 °.Сбрызните стеклянную сковороду 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем или застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.

  • В большой миске смешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и зеленью.

  • Переложите овощи на подготовленную сковороду и запекайте от 30 до 45 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся по краям. (Время будет отличаться в зависимости от того, какие овощи вы используете. Если вы просто используете брокколи, это займет гораздо меньше времени.)

Примечания

  • Равномерно нарезать. Нарезки ровного размера гарантируют, что они равномерно запекутся в духовке.
  • Сгруппируйте овощи по времени приготовления. Не все овощи жарятся одновременно. Крестоцветные овощи (например, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста) потребуют меньше времени (например, 20-25 минут), чем корневые овощи (например, морковь, картофель, пастернак и репа).
  • Используйте сильный огонь. Мы обнаружили, что 400 ° F — идеальная температура для запекания в духовке.
  • Сезон хорошо. Убедитесь, что овощи хорошо приправлены, и прежде чем готовить их, чтобы добиться наилучшего вкуса.
  • Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
    Пищевая ценность является приблизительной и основана на 1/4 рецепта.

Питание

Калорий: 360 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 3 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 608 мг | Калий: 998 мг | Клетчатка: 13 г | Сахар: 13 г | Витамин C: 45 мг | Кальций: 100 мг | Железо: 2 мг

Полное руководство по приготовлению спагетти и тыквы

Все наши лучшие советы по приготовлению спагетти из кабачков. Мы показываем, как резать, готовить и подавать на стол, в том числе как готовить в духовке, мультиварке, скороварке (Instant Pot) или, если у вас мало времени, в микроволновой печи. Спагетти из тыквы легко приготовить, и их можно использовать 100 различными способами. Перейдите к рецепту, показывающему, как приготовить спагетти-сквош , или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как мы это делаем.

Смотрите, как мы делаем это

Лучший способ нарезать спагетти из кабачков

Не позволяйте твердой оболочке спагетти из тыквы пугать вас! У нас есть хитрость, чтобы безопасно ее прорезать.Я описал шаги, которые мы предпринимаем, чтобы разрезать тыкву пополам, ниже, и вы можете посмотреть, как я делаю это на видео выше.

Что вам понадобится: Вам понадобится тяжелый поварской нож, полотенце, чтобы кабачок оставался устойчивым во время резки (а также для защиты руки) и немного силы мышц. У тебя есть это!

  1. Используйте полотенце, чтобы закрепить тыкву. Мне нравится класть половину под тыкву, чтобы она не катилась по мне. Затем другая половина оказывается у меня под рукой, так что я могу крепко держать тыкву.
  2. Разрежьте тыкву от стебля до кончиков. Проткните ножом середину тыквы для спагетти и разрежьте ее от стебля до конца, но не пытайтесь прорезать стебель (это слишком круто).
  3. Разъедините половинки. Вытащите нож из тыквы, затем разведите каждую половину. Сила вытягивания освободит половину от стержня. (Посмотрите, как мы делаем это в видео — это просто.)

Используйте кухонное полотенце, чтобы укрепить спагетти-тыкву, когда разрезаете ее пополам.

Если кабачок слишком трудно разрезать, вот трюк, чтобы смягчить скорлупу: Проколите кабачок ножом или вилкой в ​​нескольких местах и ​​надрежьте там, где в конечном итоге хотите разрезать. Поместите его в микроволновую печь на три-четыре минуты.

Это небольшое время в микроволновой печи помогает смягчить внешнюю оболочку, облегчая резку. Однако мы не рекомендуем готовить кабачок в микроволновой печи дольше указанного срока — внутри кабачка будет скапливаться пар, и это может привести к довольно опасной ситуации.Через несколько минут это должно сделать.

Зачерпывая семена

Когда вы разрежете тыкву пополам, удалите семена. Если вы поклонник жареных тыквенных семечек, вы можете использовать семена тыквы для спагетти, чтобы сделать что-то очень похожее. Если вы посмотрите в примечаниях к рецепту, мы поделились советами, как их запекать.

Примечание. Есть еще один способ нарезать тыкву для спагетти. Если вы посмотрите видео выше, мы покажем вам второй способ нарезки тыквы. Вместо того, чтобы делать лодочки для сквоша, разрезаем пополам крест-накрест.Вы можете увидеть, как мы делаем это на отметке 1:45.

Четыре способа приготовления спагетти и тыквы

Не зря мы называем это полным руководством по приготовлению спагетти из тыквы? Прочтите наши советы по выпечке или жарке, приготовлению в микроволновой печи, мультиварке или мультиварке, а также о том, как приготовить это в скороварке (Instant Pot).

Все четыре метода работают очень хорошо, но я скажу вам заранее, что обжаривание кабачков спагетти — мой любимый метод.Мне нравится, как края немного карамелизируются.

Выпечка спагетти из кабачков в духовке

Чтобы запечь спагетти-тыкву в духовке, выполните следующие простые действия:

  1. Натрите половинки тыквы оливковым маслом (или используйте топленое масло). Еще люблю приправлять солью и перцем. Это также хорошее время, чтобы посыпать любимой смесью специй.
  2. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень с бортиками. При запекании половинок тыквы разрезанной стороной вниз края карамелизируются и приобретают коричневый цвет, что придает аромат.Это также позволяет лишней влаге стекать с тыквы на противень. Если бы вы запекали половинки тыквы разрезанной стороной вверх, жидкость скапливалась бы в середине половинок.
  3. Выпекать до тех пор, пока вилка не станет мягкой, но все же немного твердой. Мне нравится, когда пряди немного прикусывают, поэтому мы стараемся не перепекать кабачки, что дает мягкий результат.

Запекать спагетти из кабачков в духовке легко и максимально раскрыть вкус.

Еще один совет по запеканию кабачков: Перед тем, как запекать кабачки, подложите несколько веточек свежих трав под каждую половину тыквы. Розмарин, тимьян, шалфей и мята отлично подходят.Вы можете увидеть, как мы это делаем, на видео выше!

Какая самая лучшая температура в духовке для запекания спагетти из кабачков?

Духовка с температурой 375 градусов по Фаренгейту идеальна, но можно добавить или уменьшить на 25 градусов. Так что, если у вас есть еще что-то в духовке, вам не нужно беспокоиться об изменении температуры духового шкафа. Просто следите за кабачком, когда он жарится, и вытаскивайте его, когда он станет мягким, но сытный и немного твердым.

Выпекайте кабачки от 40 до 50 минут (при 375F).Имейте в виду, что время запекания будет зависеть от размера тыквы.

Приготовление спагетти из кабачков в микроволновой печи (самый быстрый метод)

Если вы хотите быстро приготовить спагетти из тыквы, микроволновая печь — ваш ответ. Приготовленные в микроволновке кабачки можно использовать вместо жареных кабачков в большинстве рецептов.

Готовим мы микроволновку или нет, зависит от времени, которое мы готовы ждать. Запеченная тыква в итоге получается более ароматной. Дополнительное время выпекания также избавляет от лишней влаги, которой не хватает микроволновой печи.При этом, если у вас мало времени, микроволновка — ваш друг.

Чтобы приготовить спагетти из тыквы в микроволновой печи, выполните следующие простые действия:

  1. Разрезать тыкву пополам, вынуть семена и заправить оливковым маслом, солью и перцем.
  2. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи. Наполните форму водой так, чтобы она была глубиной примерно 2,5 см.
  3. Поставьте в микроволновую печь на 5 минут, проверьте тыкву и продолжайте готовить в микроволновой печи в течение 2–5 минут, пока кабачок не будет легко проткнуть вилкой.Дайте тыкве остыть, а затем вычерпайте мякоть вилкой.

Вилка позволяет быстро превратить запеченную тыкву в пряди

С помощью мультиварки или мультиварки

Чтобы приготовить спагетти в мультиварке, выполните следующие простые шаги:

  1. Промойте тыкву водой и оставьте целиком. Для этого метода нет необходимости разрезать тыкву пополам.
  2. Используйте вилку или небольшой острый нож, чтобы проколоть тыкву несколько раз, чтобы во время готовки выходил пар.
  3. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ уровне в течение 3 или более часов, в зависимости от размера тыквы. Проверьте степень готовности и при необходимости добавьте время. Я ожидаю, что на сквош весом от 3 до 4 фунтов потребуется от 3 до 4 часов. Или готовьте на НИЗКОМ уровне в течение 5 или более часов, в зависимости от размера.

Использование скороварки или посуды быстрого приготовления

Чтобы приготовить спагетти из кабачков в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления, выполните следующие простые шаги:

  1. Разрежьте тыкву пополам и выньте семена.
  2. Поместите корзину или подставку для пароварки в скороварку (в некоторых моделях она есть).
  3. Добавьте 1/2 стакана воды на дно скороварки, положите разрезанные половинки тыквы на подставку и закройте крышку.
  4. Готовьте при высоком давлении в течение 7 минут (для кабачка весом 3 фунта). Скороварке потребуется некоторое время, чтобы нагреться до давления, поэтому время приготовления не начнется в течение 5–10 минут.
  5. Когда время готовки истекло, сбросьте давление, нажав кнопку быстрого отключения.Когда плавающий клапан в верхней части скороварки опускается, можно безопасно открывать крышку.

В целях безопасности мы рекомендуем вам прочитать руководство, прилагаемое к скороварке, прежде чем следовать нашему рецепту.

Идеи сервировки

Как я уже упоминал выше, мы любим здесь спагетти-сквош. Это низкоуглеводные и низкокалорийные овощи, которые можно добавлять во многие вкусные блюда.

Мой любимый рецепт спагетти из кабачков — это курица со спагетти из кабачков и пармезаном (на фото ниже).В нем мы соединяем пряди тыквы с курицей, свежим лимоном и пармезаном. Это невероятно!

См. Рецепт: Спагетти из кабачков с курицей, лимоном и пармезаном

Вот еще много предложений:

Полное руководство по приготовлению спагетти из кабачков

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Как приготовить спагетти из кабачков четырьмя способами: в духовке, в микроволновой печи и на медленном огне плита (например, Instant Pot).Нам нравится жарить кабачки, но если у вас мало времени, используйте микроволновую печь. По этому рецепту можно приготовить четыре боковые порции или две в качестве полноценного обеда.

На 4 порции в качестве гарнира

Вам понадобится

1 средний спагетти-сквош, от 2 1/2 до 3 фунтов

1 столовая ложка оливкового или топленого масла

Соль и черный перец свежемолотый

Свежие травы, по желанию, розмарин, тимьян, шалфей и мята превосходны

Указания

  • Приготовьте кабачок
  • С помощью тяжелого поварского ножа разрежьте кабачки пополам вдоль — см. Раздел примечаний или наше видео, чтобы узнать, как это безопасно.

    Вычерпайте семена ложкой и выбросьте. Слегка сбрызните разрезанную сторону каждой половинки тыквы оливковым маслом, а затем приправьте солью и перцем.

    • Запеченные в духовке спагетти с тыквой
    • Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и выстелите противень с бортиками (или большую форму для выпечки) пергаментной бумагой.

      Положите тыкву разрезанной стороной вниз на противень и запекайте от 40 до 50 минут, пока она не станет мягкой и ее легко проткнуть ножом. (Если у вас есть такие, положите несколько веточек свежей зелени в полость тыквы — розмарин, тимьян, шалфей и мята отлично подойдут.)

      Когда тыква готова, переверните половинки так, чтобы разрезанная сторона была обращена вверх, и дайте остыть в течение 5 минут. Проведите вилкой по мякоти, чтобы отделить «спагеттичные» пряди / лапшу.

      • Приготовленные в микроволновой печи спагетти из кабачков
      • Положите половинки тыкв разрезанной стороной вниз в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи. Наполните форму водой так, чтобы она была глубиной примерно 2,5 см.

        Поставьте в микроволновую печь на 5 минут, проверьте кабачки и продолжайте готовить в микроволновой печи в течение 2–5 минут, пока кабачки не станут мягкими и легко проткнутыми ножом.

        Когда тыква готова, переверните половинки так, чтобы разрезанная сторона была обращена вверх, и дайте остыть в течение 5 минут. Проведите вилкой по мякоти, чтобы отделить «спагеттичные» пряди / лапшу.

        • Мультиварка для спагетти из кабачков
        • Для этого метода не разрезайте кабачки пополам, а оставьте их целыми.

          Небольшим острым ножом проделайте несколько отверстий на внешней стороне тыквы. Это позволит пару выходить. Положите тыкву в мультиварку.Закройте крышку и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 3–4 часа или на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 5–6 часов. В зависимости от размера тыквы вам может потребоваться больше времени для приготовления.

          Когда тыква будет готова, дайте ей остыть около 5 минут, а затем разрежьте пополам. Проведите вилкой по мякоти, чтобы отделить «спагеттичные» пряди / лапшу.

          • Скороварка (Instant Pot) Spaghetti Squash
          • Поместите пароварку или подставку для пароварки в скороварку и добавьте 1/2 стакана воды.

            Положите половинки тыквы на подставку.Закройте крышку. Выберите функцию «Приготовление под давлением» или «Ручной» и готовьте при высоком давлении в течение 7 минут. Обратите внимание, что таймер не запустится, пока внутри кастрюли не будет достаточного давления, поэтому таймер может не запуститься в течение нескольких минут.

            Когда время приготовления истекло, вручную сбросьте давление с помощью кнопки быстрого сброса (будьте осторожны, держите руки и лицо подальше от выходящего пара). Когда плавающий клапан в верхней части скороварки опускается, можно безопасно открывать крышку. (Мы рекомендуем вам прочитать руководство, прилагаемое к скороварке, поскольку не все модели абсолютно одинаковы).

            Дайте остыть примерно 5 минут, а затем проведите вилкой по мякоти, чтобы отделить «спагеттичные» пряди / лапшу.

Советы Адама и Джоанны

  • Чтобы безопасно разрезать тыкву для спагетти, вам понадобится тяжелый поварской нож, полотенце, чтобы оно было устойчиво во время резки, а также для защиты руки и некоторой силы мышц. Разрежьте тыкву от стебля до конца, но не пытайтесь разрезать стебель (это слишком сложно). Когда вы прорежете тыкву, разорвите каждую половину.
  • Как обжарить семена тыквы для спагетти: Удалите мякоть и волокнистые нити из семян. Тушить семена в подсоленной воде 10 минут. Слейте воду и высушите. Смешайте семена с оливковым маслом и слегка посолите. Запекайте в духовке при температуре 325 градусов F в течение 15-20 минут. Семена не сильно поменяют цвет, но по завершении будут хрустеть.
  • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы исключили соль в расчетах, так как вам нужно будет добавлять ее по своему вкусу.Мы взяли четыре боковые части.

Питание на порцию: Размер порции 1/4 тыквы / 70 калорий / белок 1 г / углеводы 9 г / пищевые волокна 2 г / общее количество сахаров 4 г / общее количество жиров 4 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 0 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Свинина, запеченная в духовке Рецепт

 - Привет всем, я Джоуи, и сегодня мы делаем тушеную свинину в духовке. А теперь порежем! Свинина в духовке - это простой способ накормить множество людей, и это тоже здорово.Самое первое, что вам нужно сделать, это разогреть духовку до 275 градусов. Затем мы продолжим и просто промокнем это бумажными полотенцами, сделаем его красивым и высушим, чтобы мы могли продолжить и нанести приправу. Прежде чем приправить это, давайте поговорим об этом куске мяса. Есть много разных кусков мяса, из которых можно сделать тушеную свинину. Все они имеют свои небольшие различия, но все они отличные нарезки, от жареного для пикника, свинины, Кали, или вы часто используете эти термины со словом Бостон перед ним, и это именно то, что это является.Это бостонский свиной окурок, поэтому, по сути, он был очищен от костей и завернут в мясной шпагат, чтобы скрепить его. Любой из этих сокращений работает очень хорошо. А теперь давайте поговорим о приправе. Я хочу пойти дальше и нанести здесь немного горчицы, и это позволит нашей приправе закрепиться. Здесь становится немного запутано. Продолжайте и тщательно покройте это горчицей со всех сторон. Теперь, когда он покрыт горчицей, пришло время применить наш ароматный крем для свинины. Это сочетание коричневого сахара, соли и множества вкусных вещей.Чтобы узнать все грязные подробности, посетите наш сайт RedMeatLover.com. Мы собираемся нанести это тщательно со всех сторон, используя мою чистую руку. Важно применять обильную приправу, потому что это поможет создать эти потрясающие подгоревшие кончики, эти маленькие ароматические бомбы во рту, когда эта вещь будет приготовлена. Так что давай, не стесняйся, выкладывайся. Вы будете рады, что сделали. Теперь пришло время переложить нашу приправленную свинину на противень. Я предпочитаю использовать противень с приподнятой решеткой, чтобы воздух циркулировал вокруг мяса во время приготовления.Я всегда ношу с собой эти когти, потому что никогда не знаешь, когда разразится уличная драка, но они невероятно удобны и для передачи мяса, вот и все. Затем я добавлю немного воды на дно сковороды, как я уже сказал, это приподнятая решетка, так что это поможет создать немного влаги в духовке во время приготовления, а также предотвратит попадание на дно сковороды. сковорода от пригорания. Следуй за мной, и поставим в духовку. Я собираюсь поместить его в духовку и дать ему готовиться без крышки примерно час, или полтора часа на фунт, или пока внутренняя температура не достигнет примерно 195 градусов.Затем я собираюсь поставить термометр прямо в свинину, это термометр с мгновенным считыванием, который будет контролировать температуру мяса во время его приготовления. Мне не придется открывать духовку, мне никогда не придется гадать. Я точно буду знать, когда температура достигнет 195 градусов. Теперь, когда он в духовке, у вас есть достаточно времени, чтобы зайти на RedMeatLover.com и подписаться на нашу рассылку. Когда вы это сделаете, вы будете зарегистрированы, чтобы выиграть бесплатный MeatTee. Мы раздаем футболки для гриля каждый месяц, все, что вам нужно сделать, это зарегистрироваться.Мы вернемся через несколько часов, скоро увидимся. Хорошо, это готовится уже семь часов, или около полутора часов на фунт. Он только что достиг температуры 195 градусов, так что я вытащу его. Посмотрите на это, это выглядит потрясающе, и если бы вы могли почувствовать это дома, это запах вкусно. Итак, теперь я собираюсь накрыть это примерно на час, и это приведет к повышению температуры свинины примерно на 5 или 10 градусов. Я скоро вернусь. Хорошо, теперь нам нужно снять шпагат мясника.Нам нужно только это сделать, потому что это бостонский свиной окурок. Если бы это была свиная лопатка или жаркое для пикника, она бы не пошла с этой нитью. Пришло время измельчить. Для этого можно использовать вилки, но мне нравится использовать свои мясные когти, они удобны на кухне и смертоносны на улице. Теперь, независимо от того, используете ли вы когти или вилки, важно отрывать мясо друг от друга, что позволит ему очень хорошо измельчить, поехали. Теперь, когда свинина измельчена, пришло время закопаться, и на самом деле мои любимые кусочки - это обожженные концы.Они как ароматические бомбы для твоего рта, так хороши. Девиз Red Meat Lover - «Любые куски мяса, любой жар». Мы будем рады вашим отзывам в комментариях ниже, или вы можете отправить их прямо мне на [email protected] Если вам понравилось это видео, подпишитесь на наш канал YouTube для будущих обновлений. И в заключение, я поделюсь тем, что сказал мне мой врач, я не должен устраивать интимные ужины на четверых, если только там нет трех других людей. Увидимся в следующий раз. 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *